导读： 蛋白高的食物有哪些 1.豆类 2.肉类 3.蛋类 4.鱼类 5.奶类 6.谷物类
蛋白质是人体代谢所必须的营养物质，并且一般高蛋白食物的口感也比较好，人们通常也比较爱吃。那么蛋白高的食物有哪些呢？接下来一起来了解一下吧。
蛋白高的食物有哪些
1.豆类
大豆、绿豆、红豆等，都是不错的蛋白质来源，但是不是所有的豆类蛋白质含量都多，一般黄豆是高蛋白的，可以每天食用，可以减少脂肪含量，补充蛋白质。
2.肉类
肉类中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体部位、育肥状况均有较大的关系。
3.蛋类
如鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，经常吃鸡蛋对我们的身体健康是非常有利的。同时，还有鸭蛋、鹌鹑蛋等，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇。因此，就算是没有心脏病的人在平时也不能经常食用蛋黄。
4.鱼类
鱼类食品肉质细嫩、味道鲜美，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿以及病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉的肌纤维较短，蛋白质组织结构松软、水分含量多，且容易消化吸收，消化率达87~98%。
5.奶类
如牛奶、羊奶、马奶等，这些奶中都含有大量的蛋白质。其中，以牛奶中所含的蛋白质含量最为丰富；因奶酪是通过发酵过程来制作的，且含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高。近似固体食物，营养价值也更加丰富，不仅能够补充蛋白质而且能够有效补钙，以及预防各种疾病的发生。
6.谷物类
谷类主要指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。玉米中每100克玉米含热量106千卡、纤维素2.9克、蛋白质4.0克、脂肪1.2克、碳水化合物22.8克，另含多种矿物质元素和维生素等；小米中每100克小米含蛋白质9.7克脂肪1.7克、碳水化合物76.1克，小米粥是健康食品，可以单独煮熬，也可以添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。
以上就是为大家介绍的蛋白高的食物有哪些相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
高蛋白的食物不适合哪些人群 高蛋白的食物有哪些
患有糖尿病、心血管病、肾病的人不宜食用高蛋白食物，高蛋白摄入可能会对已有肾脏疾病患者造成伤害。婴儿不能吃高蛋白的食物，婴儿胃肠无法消化吸收，可能会造成婴儿皮肤过敏、呕吐和腹泻，影响身心健康。青少年、儿童、孕妇不能吃高蛋白的食物，会损害肝脏和肾脏功能。痛风病人不能吃高蛋白的食物，会加剧痛风的症状。
高蛋白食物不适宜人群
1、婴儿
婴儿最营养成分的是奶水和牛乳，蛋白的成份胃肠无法消化吸收，会造成婴儿皮肤过敏、呕吐和腹泻。
2、青少年、儿童、孕妇
摄入很多的高蛋白食物，会对肝脏和肾脏功能造成压力，造成反效果。
3、肝脏、肾脏功能不太好的人
高蛋白的食物里边的蛋白质含量十分的高，需要历经肝脏、肾脏功能来消化吸收，会造成肝脏、肾脏功能过载，加剧肝和肾的工作中压力。
4、痛风病人
痛风是由于嘌呤代谢混乱、小便量太少造成的高尿酸血症起來的，因而需要降低漂呤的摄取量。高蛋白的食物的要是成份是大豆蛋白粉，而黄豆里边带有很多的漂呤，会提升身体的血尿酸上升，加剧痛风的症状。
高蛋白的食物有哪些
了解了不能出高蛋白食物的人群，不妨再来了解一下高蛋白的食物有哪些，因为蛋白质是人体不可缺少的物质，必须要适量补充。
高蛋白的食物1：牛肉
牛肉蛋白质含量很高，可利用维生素b12、铁和其他营养物质。
高蛋白的食物2：牛奶
牛奶含有人体所需的营养成分，可给人体带来好处。
高蛋白的食物3：西兰花
西兰花是健康的蔬菜，含有维生素K、维生素C等等。
高蛋白的食物4：金枪鱼
金枪鱼富含各种营养，并有omega-3脂肪。
高蛋白的食物5：杏仁
杏仁除了蛋白质，还有维生素E、纤维、镁和锰。
哪些食物含蛋白质高 含蛋白质高的食物有哪些
维持或者需要获取更多的蛋白质最好就是每天或者不定时摄入一些蛋白质含量高的食物，这样我们就需要知道蛋白质含量高的食物有哪些，下面就为大家介绍哪些食物含蛋白质高。
哪些食物含蛋白质高
1.豆类食品
豆类食品本身是一种高蛋白植物，但未经加工很难消化吸收。一旦制成豆腐或豆浆，其吸收率立即达到97%，其蛋白质是不含胆固醇的全价蛋白质。
2.谷类食物
谷类食物是人类膳食蛋白质的主要来源，一般含蛋白质6%到10%，但是谷类蛋白质的共同特点是缺乏赖氨酸，因此谷类蛋白质的营养价值不是很高。含蛋白质高的谷类食物：小麦，薏米，小米，黑米，面条。
3.奶类食物
奶类食物以及奶制品，像牛奶，羊奶等其含有大量的蛋白质，不仅可以帮我们补充充足的蛋白质，还含有丰富的钙质，可以有效预防缺钙的情况。
4.蛋类食物
蛋类食物含蛋白质为10%~15%，主要为卵清蛋白，其次是卵脂蛋白，其中蛋黄蛋白质含量率高于蛋白，但是需要注意的是一个蛋黄可含高达300毫克胆固醇，一天不宜多吃。含蛋白质的蛋类：鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋。
5.坚果类食物
坚果类食物中一般都含有丰富的蛋白质，油脂，矿物质和维生素，其中蛋白质的含量为15%到25%，多吃坚果对生长发育，增强体质，预防疾病有很好的功效。含蛋白质的坚果类食物：花生，核桃，榛子，杏仁。
6.鱼类食物
鱼类蛋白质含量为15%~20%,因为鱼类肌肉组织的肌纤维较短，加之含水量叫丰富，所以容易被消化吸收。含蛋白质的鱼类：各种深海鱼类，虾，蟹
7.肉类食物
肉类食物中蛋白质含量为10%~20%，并且所含的必需氨基酸种类齐全，数量充分，属优质蛋白质。含蛋白质的肉类：牛肉，羊肉，狗肉，猪肉。
上面就是为大家介绍的哪些食物含蛋白质高相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
高蛋白食物的危害 高蛋白食物有哪些
吃过多高蛋白质食物，会引起痛风。高蛋白食物在代谢过程中，会产生一定量的嘌呤，使血液中嘌呤的含量增多，进而会引起血液尿酸水平增高，导致痛风发作，引起关节肿胀、疼痛和痛风性尿路结石，会危害身体健康。高蛋白食物当中的蛋白质会经过肾脏排出体外，摄入过多会使蛋白质的代谢物大量淤积在肾脏，加重肾脏的代谢负担。
高蛋白食物有哪些危害
1、损伤肾脏
在摄取蛋白质时，附带摄入的含氮物质，需要通过肾脏从血液中虑出。如果摄取的蛋白质数量正常，这些氮能够通过尿液排除，并不会对身体产生影响。摄取过多蛋白质时，肾脏就不得不超负荷工作，来排出这些氮，就可能会造成肾脏损伤。
2、引起胃肠道问题
高蛋白质食物摄取过量，会出现便秘、腹胀的症状。
3、引起痛风
摄入比较多的蛋白质食物，在代谢过程中能产生一定量的嘌呤，随着高蛋白饮食逐渐增加，会使血液当中嘌呤的含量增多，进而会引起血液尿酸水平增高，导致痛风发作，引起关节肿胀、疼痛、活动受限以及痛风性尿路结石发生的风险增加。
高蛋白食物有哪些
1、牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等。
2、畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等。
3、禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。
4、蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等。
5、大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。
6、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高
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