导读： 黄鳝的功效与作用 1.增强免疫力 2.补血 3.保肝明目 4.预防高血糖 5.调节体内平衡 6.补虚强身 7.美容养颜
黄鳝又被称之为鳝鱼，由于黄鳝的肉质比较嫩，口感非常好，味道也十分鲜美，因而大家平时都很喜欢吃。事实上，黄鳝不仅味道好，吃黄鳝对于我们的身体也有很多的好处，下面我们就来看看黄鳝的功效与作用。
黄鳝的功效与作用
1.增强免疫力
黄鳝富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。
2.补血
黄鳝中含有大量的蛋白质，同时也含有较多的矿物质铁，这两种物质都是血红蛋白的主要合成原料，在食用之后有一定的补血效果。
3.保肝明目
黄鳝中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。
4.预防高血糖
黄鳝的身体内含有一种独特的鳝鱼素，这是一种天然的药用成分，它能稳定血糖防止血糖升高，正常人群食用黄鳝能预防高血糖，糖尿病人和高血糖人群食用黄鳝以后则能让血糖下降，能让它尽快恢复到正常水平，可以稳定病情防止病情恶化。
5.调节体内平衡
黄鳝富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
6.补虚强身
黄鳝中含有大量的高质量蛋白还含有一些维生素和矿物质，人们食用以后能滋补强壮身体可以缓解体虚，平时它最适合那些体质虚弱和体弱多病的人群食用。但从中医的角度上看黄鳝是一种发物，平时那些患有慢性疾病和感染性疾病的人群是不能吃黄鳝的，不然会让病情加重。
7.美容养颜
黄鳝中维生素A和维生素C的含量都较高，都属于强效抗氧化物质，在食用之后能清除提捏的自由基，缓解各个脏器及皮肤的衰老，有很强的养颜美容效果。
以上就是为大家介绍的黄鳝的功效与作用相关内容，黄鳝对大家的身体有很大的好处，正是因为黄鳝有滋补的效果，因此大家在吃黄鳝时一定要多加注意黄鳝一定要新鲜的，烧熟透的，以免给身体造成伤害。
哪些人不宜吃黄鳝 黄鳝的功效与作用
黄鳝是很受大众欢迎的一种食物，味道鲜美，具有很高的经济价值和营养价值，都知道鳝鱼的好处非常的多，但是也不是所有人都适合吃的，下面我们就来看看哪些人不宜吃黄鳝。
哪些人不宜吃黄鳝
1.上火的人群
黄鳝是一种偏燥的食物，如果上火的人吃了黄鳝更容易增加身体负担，容易出现大便干燥的情况，所以最好不要吃黄鳝。
2.急性炎症患者
黄鳝属于温补类食物，高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、感冒发热、急性鼻炎、急性支气管炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者均不宜食用。
3.瘙痒疾病
因为黄鳝属于海鲜性的食物，皮肤比较敏感的人会容易对海鲜产生过敏的现象，会产生更加严重的瘙痒的症状，对患者的恢复是非常不利的。
黄鳝的功效与作用
1.保护眼睛
黄鳝含有一定数量的磷脂和丰富的维生素A,这些物质都能促进眼部发育也能提高视力，预防视力下降，平时人们多吃黄鳝能预防视网膜病变也能缓解眼疲劳。
2.降血糖
鳝鱼中含有一个特殊成分——鳝鱼素，这是一种鳝鱼体内的活性激素，在人体中能发挥出胰岛素的功效，有一定的降血糖功效，十分适合糖尿病患者食用，辅助对疾病的治疗。
3.增强脑力
鳝鱼中含有少量的脂肪成分，但是其中大部分都属于不饱和脂肪酸，这类脂肪酸促进脑力发育的有效物质，并且对老年人的记忆力衰退也有很好抑制作用。
4.补虚强身
黄鳝中含有大量的高质量蛋白还含有一些维生素和矿物质，人们食用以后能滋补强壮身体可以缓解体虚，平时它最适合那些体质虚弱和体弱多病的人群食用。但从中医的角度上看黄鳝是一种发物，平时那些患有慢性疾病和感染性疾病的人群是不能吃黄鳝的，不然会让病情加重。
5.美容养颜
鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高，都属于强效抗氧化物质，在食用之后能清除自由基，缓解各个脏器及皮肤的衰老，有很强的养颜美容效果。
关于哪些人不宜吃黄鳝的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了黄鳝的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
黄连的功效与作用及食用方法 黄连的功效与作用
黄连具有清热燥湿，泻火解毒的功效。用于湿热痞满，呕吐，泻痢，黄疸，高热神昏，目赤吞酸，牙痛，消渴，痈肿疔疮，外治湿疹，湿疮，耳道流脓。用热板法、扭体法试验，均有明显的镇痛作用，有明显的抗炎作用。在生活中黄连的吃法，一般是煎服,也有碾细粉吞服,也可直接泡水喝，可以短时间起到避暑散火的功效。
黄连的功效与作用
了解了黄连具有清热燥湿，泻火解毒的功效。下面来更多的了解一下黄连的功效与作用
1、清热解毒。
黄连在中医里配以其他辅助药物既适用于湿热证，也适用于火热证，黄连苦寒，泻火解毒功效很强，凡是湿热阻滞证，温病高热，烦躁不安等都可使用，治疗湿热常配以半夏，瓜萎，等，治疗火热常配以朱砂、地黄等。
2、抑菌。
黄连对金葡、霍乱弧菌、乙型链球菌作用较强，对大肠杆菌、伤寒杆菌作用较弱。
3、降血糖。
黄连中的黄连素对血糖的调控与药物的计量和给药的方式有关，在治疗糖尿病患者时可适当的在静脉滴水中加少量的黄连素，能明显的姜烯血糖，但是需要注意黄连素静脉滴注的量不能过高，以免引起心脏系统的抑制，减缓心跳速度，严重者还可能出现横纹肌溶解症及乳酸中毒症。
黄连的食用方法
1、黄连粥。
黄连10克，白糖15克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚吃。
2、黄连炒冬瓜。
黄连10克，冬瓜250克，食盐、味精各2克，酱油、料酒各5ml，葱花、姜末各6克，炒制，佐餐吃。
3、黄连三子茶。
黄连5克，女贞子、枸杞子、沙苑子各10克，将几味放入保温杯中，以适量沸水冲泡，加盖闷15分钟左右即可饮用。声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
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