导读： 荞麦的功效与作用 1.消毒抗炎 2.降血脂 3.补充营养 4.防治糖尿病 5.抗栓塞 6.保护血管
荞麦别称甜荞、乌麦、荞子等，为蓼科荞麦属一年生草本植物，在我国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布，营养价值非常高，可以做成面条、饸饹、凉粉等食品。下面我们就来一起看看荞麦的功效与作用。
荞麦的功效与作用
1.消毒抗炎
在荞麦当中含有一种叫做黄铜的物质，这种物质在对抗细菌方面有着明显的效果，因此不管是针对呼吸道炎症还是肠道炎症，都可以通过食用荞麦得以改善。
2.降血脂
荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。
3.补充营养
在荞麦当中有很多种营养物质，比如有丰富的赖氨酸以及铁元素、锰元素以及锌元素等等，除此以外，荞麦当中还含有丰富的膳食纤维，因此适当多吃这类食物可以帮助促进肠胃蠕动。
4.防治糖尿病
荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。
5.抗栓塞
在荞麦当中含有丰富的镁元素，这种元素对人体的功效非常明显，可以促进纤维蛋白溶解，还可以让血管扩张，因此就可以预防血管堵塞以及栓塞的情况发生，对心脑血管疾病的预防有极大作用。
6.保护血管
荞麦是人类血管的保护神，它还有丰富的维生素p这种物质可以直接作用于人类的血管，既能增加血管通透性，又能增加血管韧性，能预防血管老化僵化，也能减少血管破裂出血等不良症状的发生。
以上就是为大家介绍的荞麦的功效与作用的相关介绍，希望可以帮助到大家。虽然大家知道荞麦的功效很多，但是也有很多的禁忌需要大家了解。
金荞麦的作用 金荞麦的功效与作用
金荞麦具有清热解毒、祛痰止咳、平喘、排脓祛瘀的作用，也具有活血化瘀、消肿止痛、清热解毒等功效,对治疗外伤、化脓性感染等疾病有一定疗效。金荞麦还具有祛风除湿的功效,对风湿病也有一定疗效，常用于治疗急慢性支气管炎、支气管哮喘病、急性肺脓疡、喘息性慢性支气管炎等疾病。
金荞麦的功效与作用
了解了金荞麦具有清热解毒、祛痰止咳、平喘、排脓祛瘀的作用，下面一起来更多的了解一下金荞麦的功效与作用
1、清热降火。
金荞麦味苦性平寒，具有很好的清热降火的功效。另外金荞麦中含有的芦丁也就是维生素P也具有很好的清热解毒效果。2、降三高。
金荞麦中的芦丁以及丰富的维生素和矿物质可以降低人体血液中的血脂和胆固醇，保护心血管，促进血液微循环，有益于降血糖，降血压，降血脂；预防治疗心脑血管疾病，对于动脉硬化，心肌梗塞等有效。
3、增强免疫。
金荞麦具有增强细胞免疫的作用，对于巨噬细胞有增强吞噬功能的作用，可提高免疫细胞对于致病菌进行清除，抑制外界侵害，起到抵御疾病发生和辅助治疗疾病的作用。
金荞麦的副作用
1、过度服用引起腹泻。
如果我们适量的去服用金荞麦，那么本身是不错的选择，但是如果大家过度的进行服用，很可能就会引起腹泻腹胀，这时候我们就会感觉胃部会非常的不舒服，而且这主要是因为金荞麦当中的一些物质，可以跟我们肠胃当中的物质发生反应，大家不能够随意的进行服用，它是可以经常吃的，但是它也是一味药物，大家都知道是药就必须是有毒性的。2、产生依赖。
每个人的身体素质和身体状况都是不一样的，如果大家过度的服用金荞麦，这种物质还有可能就会产生依赖的情况，而且它的依赖性是非常大的。尤其是很多中老年人它们身体素质本来就特别的低下，而且它们的身心健康也不是很好，如果过度的服用金荞麦就会产生一定的依赖性，以后如果存在问题，那么就必须要经常服用金荞麦，否则没有办法起到效果，所以说我们不能长期过量服用金荞麦。金荞麦的功效与作用 金荞麦的药用价值
金荞麦既是一种营养保健和美容食品，也是一种药品，无论是其根茎，还是其花、果实都是可以入药的，因此，金荞麦的功效与作用既包括食疗作用，也包括药用价值，那么金荞麦的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下。
金荞麦的功效与作用
1.抑菌
金荞麦对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用，醉剂作用大于水剂。
2.清热解毒
因为金荞麦性凉，味辛、苦，归肺经。有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的功效，主要用于肺脓疡、麻疹肺炎及扁桃周围脓肿等病症的治疗。可起到很好的清热解毒的效果。此外，金荞麦中含有的芦丁，也有一定的清热解毒的效果。
3.预防上火
金荞麦入药后味苦性寒，能清热解毒也能消炎杀菌，它能预防多种上火症状，出现，另外金荞麦中还含有丰富的维生素p和芦丁这些物质也具有清热解毒的重要作用，他们被人体吸收后，能防止热毒，对人体细胞产生伤害更能让人体因热毒入侵导致的不适症状慢慢减轻。
4.提高免疫力
因为金荞麦中含有丰富的蛋白质，并且蛋白质的消化率高，在人体消化酶作用下可分解为18种被人体吸收利用的氨基酸。且氨基酸有利于调节人体新陈代谢，增强体质，可起到很好的提高免疫力的作用。
5.预防癌症
金荞麦有预防癌症的功效。因为金荞麦中含有黄酮类化合物，对癌细胞的生长有抑制作用。其制成的药物是防癌、抗癌的良药。
6.预防三高
高血压，高血脂和高血糖都是人类的高发疾病，它们被人们合成三高，如果人体出现三高就会导致多种疾病高发会严重危害人类身体健康。如果平时能多服用金荞麦就能预防三高出现，因为它含有的芦丁和多种矿物质，再被人体吸收后能净化血液病，能调节人体内分泌，它能促进血液循环，防止血压，血脂或血糖升高。
以上就是为大家介绍的金荞麦的功效与作用相关内容，需要注意的是，寒性体质或已经怀孕的女性以及年龄较小的婴幼儿都禁止服用它，不然容易造成身体不适，特别是孕妇食用它以后容易造成流产或胎儿畸形。
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