导读： 纤维类的蔬菜 1、海带 2、山药 3、洋葱 4、香菇 纤维类的水果 1、苹果 2、橘子 3、草莓
纤维食物是指含膳食纤维的食物，存在于植物性食物当中，经常食用对人体健康有益。富含纤维素性食物有很多，如韭菜、芹菜、芋头、红薯、海带、红豆、绿豆、笋干、山药、香菇、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱、草莓、桑椹、樱桃、大枣、石榴、苹果、鸭梨、橘子、香蕉等，富含纤维素性食物有利于肠管蠕动，可以防止便秘。
纤维类的蔬菜
1、海带
海带含有的膳食纤维以水溶性纤维为主，有助於降低血胆固醇；含有甘露醇，可以利尿消肿；含有丰富的碘，能促进人体血液中甘油三酯代谢。
2、山药
山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱腹感，抑制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，促进排便。山药富含粘液蛋白，能有效降血糖，可间接体内调节胰岛素水平。
3、洋葱
洋葱能增进胃肠蠕动，加强消化能力，且含很多的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因而有助于排毒。洋葱富含低聚糖，可以给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，预防便秘等问题。
4、香菇
香菇含有的纤维素能促进肠胃蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，因此香菇有消食、去脂等功效。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，常食用香菇能降低胆固醇和甘油三脂的含量。
纤维类的水果
1、苹果
苹果中含有膳食纤维和果胶，有利於肠胃蠕动，有助於排毒。苹果中的钙有助於体内多余盐分的代谢，消除水肿。苹果富含钾元素，可以缓解因摄入过量钠而引起的水肿，还有利尿的作用。
2、橘子
橘子含有的食物纤维容易产生饱足感，含有的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞。橘子富含维生素C和柠檬酸，能够促进提内新陈代谢。多吃橘子还能达到通便利尿的目的。
3、草莓
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便，对於调节人体胆固醇及脂肪含量也有著非常大的作用。草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”，具有排毒养颜的作用。
高纤维食物有哪些蔬菜 高纤维食物分类
高纤维的蔬菜有笋、茄子、芹菜、洋葱、大白菜、空心菜、芥菜、毛豆、豌豆、玉米、马铃薯、青豆、青椒、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等等。其中，笋类的纤维含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40g，干红辣椒（尖）的纤维含量则超过40g。
高纤维的蔬菜有哪些
1、大白菜
白菜含有丰富的膳食纤维和维生素A，在夏季多食用一些大白菜可以起到保护眼睛和护肤的作用。
2、芦笋
芦笋不仅纤维素含量丰富，而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，能平衡人体营养，促进代谢。
3、洋葱
洋葱能增进胃肠蠕动，加强消化能力，且含很多的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因而有助於排毒。
4、芹菜
芹菜是高纤维蔬菜，并且还含有丰富的维生素B2、钾等营养成分，夏季人们容易上火，从而易出现便秘问题，这时多吃点芹菜可以帮助人们改善便秘的问题，并能调节钠钾的平衡，还可起到排毒减肥的作用。
5、空心菜
粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
高纤维食物分类
1、全谷、杂粮类：米、麦、玉米、芋头、蒟蒻、山药、莲藕。
2、水果类：黑枣、红枣、百香果、芭乐、柿子、香蕉。
3、蔬菜类：萝卜、牛蒡、苋菜、大蒜、苦瓜、花椰菜。
4、藻菇类：紫菜、海苔、黑木耳、银耳、香菇、猴头菇。
5、豆类：黑豆、花豆、红豆、绿豆、黄豆、毛豆、豌豆。
6、坚果及种子类：山粉圆、爱玉子、奇亚籽、黑芝麻、杏仁、开心果、花生。
粗纤维食物有哪些蔬菜 吃粗纤维食物的好处
粗纤维食物的蔬菜有很多，比如黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、生菜、青菜、小白菜等。粗纤维食物对于肠道的蠕动很有帮助，吃粗纤维食物的同时，要注意补水，这样对于改善便秘等情况更加有利。
含有粗纤维的蔬菜
1、韭菜
韭菜中含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，从而有利于减肥和清洁肠道。
2、芥菜
芥菜有助于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。芥菜组织较粗硬、含有大量的B族维生素，量食用纤维素，有减肥与宽肠通便的作用。
3、菠菜
菠菜热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，是一种任吃不胖的蔬菜。
4、卷心菜
卷心菜富含膳食纤维，有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。
粗纤维食物有什么好处
既然了解了含有粗纤维的蔬菜，我们不妨再多了解一些，来看看吃粗纤维食物的好处都有哪些。
吃粗纤维食物的好处1：
是改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌。
吃粗纤维食物的好处2：
改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病.
吃
粗纤维食物的好处3：
降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病。
吃粗纤维食物的好处4：
控制体重，减少肥胖病的发生。本文Hash：7c4dbfa2bc484a3a4ad5f94d5c2bb7814585f40b
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