环境中约有80余种金属元素可通过食物和饮水摄入、呼吸道吸入和皮肤接触等途径进入人体，其中一些金属元素在较低剂量时对人体即可产生明显的毒作用。如汞、镉、铅等，常被称之为有毒金属，也是我们常说的重金属。
增加膳食纤维的摄入
膳食纤维可以减缓重金属吸收的速度，特别是富含果胶的膳食对铅有很大的亲和力，在肠道内与铅结合形成不溶解的、不被吸收的复合物，而随粪便排出。果胶通常存在于水果和蔬菜中，尤其是柑橘和苹果中含量较多。
改善机体的营养状况以及食物的营养平衡
机体营养状况良好的情况下，可以增强人体免疫功能，有利于抵抗外来有害物质的侵害，或缓解毒性。而蛋白质的质和量以及某些维生素（维生素C）的营养水平对金属毒物的吸收和毒性有较大的影响。过量的铅影响人体蛋白质代谢，因此增加膳食中优质蛋白质的供给，增加蛋氨酸和胱氨酸等含硫氨基酸的摄入量，可有效地阻止和减轻中毒症状。牛奶、鸡蛋、豆制品等可起到保护作用；维生素C是强还原剂，能使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，后者与有毒物质结合使其排出体外，从而起到解毒作用。新鲜的蔬菜和水果富含维生素C。另外，维生素B1、B12、叶酸、维生素D在预防有害金属中毒，或缓解有害金属的毒作用方面有重要作用。
适当增加无机盐的摄入
无机盐进入体内的吸收利用与其价态有关，特别是相同的价态有相互竞争的抑制作用。如铁可拮抗铅的毒作用，其原因是铁与铅竞争肠黏膜载体蛋白和其他相关的吸收和转运载体，从而减少铅的吸收；锌可拮抗镉的毒作用，因锌可与镉竞争含锌金属酶类；硒可拮抗汞、铅、镉等金属的毒作用，因硒能与这些金属形成硒蛋白络合物，使其降低毒性，并易于排出。因此增加膳食中钙、铁、锌、硒等无机元素的供给，就可以抑制有害金属的吸收，或减轻有害金属的危害。
控制脂肪的摄入
有的重金属如汞亲脂性强，过多的脂肪可促进其毒作用。因此在饮食中应该控制脂肪的摄入量。
多喝茶、多吃豆类
茶多酚是茶叶的主要成分，因具有多酚结构对重金属有较强富集作用，能与重金属形成络合物而产生沉淀，有利于减轻重金属对人体产生的危害。茶多酚进入体内经消化吸收后的代谢产物能与肝、或血液循环中的镉形成复合物经肾从尿排出，也可从胆道随胆汁分泌从粪排出。茶多酚同样具有良好的排铅作用，并不加重肝肾损伤，对胃、肾、肝起着独特的化学净化作用。因此，常饮茶，特别是绿茶对人体健康具有保护作用。除茶叶外，豆类也富含酚类物质，在膳食中应增加豆类的摄入。
选购较为安全的食物
选购鱼类以淡水鱼养殖的食草类鱼较为安全，且年龄小者为好。路边生产和销售的食物可能被铅污染，因此不要购买路边食物。因此，去大型超市购物，选择无公害食品或绿色食品或有机食品是相对较为安全的选择。
6类方法可有效预防冬季感冒
洗鼻法感冒时反复用盐水冲洗鼻腔，可将鼻腔中的病毒洗出，防止病毒繁殖并不断侵入人体，可在2~4天内治愈感冒，且无副作用。
喝鸡汤鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，能提高机体免疫力。鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
糖姜茶合饮因感冒多为外感风寒之邪，常伴有头痛、鼻塞、发热等症状。可用红糖、生姜、红茶各适量，煮汤饮，每日1~2次，不仅暖身去寒，而且有良好的防治感冒功能。
少吃食盐少吃含钠的食盐，可提高唾液中溶菌酶的含量，保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素来对付感冒病毒。因此，每日吃盐量控制在5克以内，对防治感冒大有益处。
少吃食盐少吃含钠的食盐，可提高唾液中溶菌酶的含量，保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素来对付感冒病毒。因此，每日吃盐量控制在5克以内，对防治感冒大有益处。
冲服蜂蜜蜂蜜中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次冲服，可有效防治感冒及其他病毒感染性疾病。
冲服蜂蜜蜂蜜中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次冲服，可有效防治感冒及其他病毒感染性疾病。
寒冷的冬季如何预防感冒 防感冒6个方法
少坐电梯等，避免人流拥挤的地方
对于上班一族来说，上下班高峰期挤电梯可谓是必不可少的经历。在电梯内，一方面人流拥挤，另外电梯按钮很容易聚集病菌，因此，如果楼层不算很高，建议改为爬楼梯，既避开了人流拥挤，又锻炼了身体。当然，楼层较高的话，建议搭完电梯后及时洗手，做好清洁。
每周坚持快走，锻炼身体机能
办公室一族锻炼时间很少，建议每周下班或周末选择一个时间进行快走运动，每周四到五次，每次三十分钟即可，强度不要太大，锻炼身体机能，增强抵抗力。
饮食注意，补充必需能量
在寒冷天气，饮食要特别注意，少吃高油高糖和油炸食品，多吃贝类海鲜及红肉等，零食可以多选择坚果类，补充必需的元素。
每日坚持清洗鼻腔，预防感冒源
每天洗脸的时候同时清晰鼻腔，建议使用淡盐水，避免污染物通过鼻腔或口腔进入体内，预防感冒源。
勤剪指甲，保持卫生生活习惯良好的生活习惯
对保持健康身体非常重要。指甲缝很容易藏细菌等，所以要勤剪指甲，最好指甲保持与指尖齐平，下班回家洗手还可以用刷子仔细清洗指甲缝。
睡好觉，休息是养生不可忽视的
经过白天的工作，夜晚最重要的是睡个好觉。一般来说，每天睡眠时间不少于七个小时，并且坚持早睡早起，以优良的休息为下一个白天充电，提高身体免疫力。
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