导读： 怎么知道自己是上火了? 具体怎么去火饮食? 饮水篇 茶篇 水果篇 汤粥篇 肉篇 零食篇
国庆长假，满足了不少人对远方按捺不住的向往，去了远方，当然美食也必然不能辜负。减肥什么的，遇到美味可口的食物，也只能默默地退居二线了。大开口戒的结果就是，回来以后可能会发现自己有些上火了。
怎么知道自己是上火了?
口鼻：口角糜烂、牙龈出血、流鼻血;
咽喉：咽喉干痛;
面部：脸上冒痘;
眼部：眼屎增多，眼睛红赤;
大小便：小便黄、便秘;
情绪：情绪焦躁易怒。
刚回来以后，这个缓冲期里，应该吃哪些食物呢?怎样吃可以去火又不影响自己的口腹之欲?
具体怎么去火饮食?
饮水篇
多喝水，这对于去火是非常非常重要的，并不只是说说而已，白开水不仅有助于缓解口渴，帮助"预防"上火，还有助于去火，建议一天中，时不时地喝点水(多喝，一次少喝一点)，尽量不要一下子喝太多水，让胃犯难。
茶篇
降火对应的是发酵程度低的茶，较为常见的降火茶有：绿茶、菊花茶、金银花茶、莲子心茶等。
其中，绿茶虽然性凉，但如果胃不太好，还是要少喝;菊花茶和金银花茶性寒味苦，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用;
莲子心，虽然苦，不过降火的效果很好，而且有安定心神的功效。尤其适合中年老人。
水果篇
水果是要多吃的，无论是放假出游还是宅在家里，人们都会吃一定的水果，但水果吃太多，吃错了，可能就导致上火、体重增加等让人烦恼的事。吃之前最好先分清楚水果的属性，有选择有安排的吃。
去火水果：香蕉、柠檬、柿子、柠檬、橙子、柚子、苹果、梨、猕猴桃、橄榄、番茄等;
上火水果：桔子、荔枝、葡萄、桃子、菠萝、榴莲、龙眼等;
糖分较多(热量高，可能体重增加)：石榴、香蕉、山楂、鲜枣等。
汤粥篇
汤类：绿豆汤、冰糖雪梨汤、银耳汤、冬瓜玉米汤等;
粥类：皮蛋瘦肉粥、山药糯米粥、南瓜粥、莲子百合粥等。
肉篇
多吃易上火的肉类：牛肉、羊肉等;
可降火的肉类：鸭肉、田螺、鳝鱼、泥鳅等;
性平的肉类(不上火也不降火)：鸡肉、猪肉、鱼肉等。
此外，除了肉类本身的性质，烹调方式也会影响肉类是否容易使人上火。如果采用烧烤或煎炸的烹饪方式，吃下去就相对来说容易上火一些，而采用炖、红烧等方式则相对来说，不容易上火。
零食篇
零食大多数都是经过处理的，为了口感，一般要油炸、烘烤，这就增加零食的火气程度了，但也不是所有的零食都容易使人上火。
易上火的食物：薯片、饼干、瓜子、坚果、爆米花、果脯等;
去火的零食：龟苓膏、山楂片、酸枣糕、地瓜干等。
当然最最好的方式，就是不吃零食，毕竟长假已经花了那么多钱......
小雪过后注意防上火 多吃些苦味的食物清火润肠
小雪节气过后，天气变得更加寒冷，不过屋内燥热，不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥的症状，老百姓俗称“上火”了。营养专家提醒说，为了防止“上火”，公众应多吃些苦味食物和清火、止咳、润肠的食物。
专家指出，由于暖气、空调等供暖设施的使用，室内很热，而外面寒冷，人们穿得严实，体内的热气散发不出去，另外，一些人喜欢吃火锅等辛辣食物，这些都容易让人产生“内火”，也就是人们常说的“上火”。口腔溃疡、口干舌燥、脸上的疙瘩也比平日里多了，这些就是“内火”的表现。
为了防止“上火”，可适当多吃些苦味食物。营养专家解释说，就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。在小雪时节，可选择的苦味食物有芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种医疗和保健功能。
此外，小雪时节还应多吃梨子、萝卜、荸荠、藕、甘蔗，这些食物能滋补津液，润肠除燥。尤其是萝卜。冬季，人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉时搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配菜的菜，不但不会上火，还会起到很好的营养滋补作用。
另外，还要多饮水，多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃火锅等辛辣刺激性食物，少饮烈酒。同时，在平时的营养中应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如坚果、米面制品等.
易上火的水果 吃了上火的水果有哪些
导读夏季有不少水果，品种丰富，多吃水果对健康有好处。然而有些水果吃多了就会牙痛、眼睛红肿、口角发炎、鼻孔出血、大便干燥、咳嗽等症状，这其实是上火了。以下这些水果夏天吃了容易上火，要少吃哦！
1、荔枝
民间有“一颗荔枝三把火”的说话，荔枝虽然清爽，但其实是一种上火的东西。古诗中“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的说法千万不能照做。不过，一般而言刚摘下的新鲜荔枝会稍微好一些。荔枝放置的时候越长，糖分更多，热性同样更严重，多吃容易上火。
2、红毛丹
红毛丹，味道和荔枝相近，个头却大不少，尽管产自热带，但已经是水果摊常见的水果。很多人喜欢毛荔枝酸甜的味道，尤其在干燥的冬天，吃几颗多汁的毛荔枝很是解渴开胃。但要提醒大家，毛荔枝属温热性水果，多吃易上火。
3、榴莲
很多人都知道，榴莲吃多了易上火，其实是有一定科学依据的。榴莲营养丰富，但热量也很高，糖分含量尤其高。泰国卫生部则劝告公众，一天不要食用超过两瓣榴莲。如果一次吃太多，营养过于丰富，肠胃负担重，无法将糖分等营养物质完全吸收，可能会引起口唇生疮等上火症状。肥胖、高血压、及糖尿病患者更不能多吃，另外，榴莲钾含量较高，肾病患者应少吃。
4、橘子
所谓“吃橘子易上火”，主要是因为橘子吃起来很方便，没事坐在那里几分钟就会不知不觉吃掉很多。另外，尤其是吃起来很甜的橘子，含糖量一般较高，再加上有些人对糖的吸收功能较差，一旦吃多后，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适。而且，口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，再加上吃完橘子后不漱口，这样就很容易出现牙龈发炎的情况，让人感觉“上火”了。
5、桃子
生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。因为桃子是热性水果，吃多了容易上火，严重的还会令身上起疮。尤其是平时就有内火的人，更不宜多吃。虽然吃桃对便秘有缓解作用，但是因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会愈加严重。受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的人，最好也少吃或不吃桃子。
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