导读： 全球公认的4种健康饮食法 1、DASH饮食法 2、地中海饮食法 3、MIND饮食法 4、梅奥诊所饮食法 哪种健康饮食法适合你? 1、是否匹配你的目的? 2、共餐的家人能否接受? 3、便不便于自己坚持下去? 这些饮食法要怎么开始? 1、DASH饮食法调整方向 2、地中海饮食法调整方向 3、MIND饮食法调整方向 4、梅奥诊所饮食法调整方向
有人觉得自己亚健康，有人天天想减肥，有人不但亚健康还越胖……一日三餐，怎么吃出健康好身材呢?
全球公认的4种健康饮食法
对于吃货来说，没有啥事情是碗救不了的。
这4种饮食法，在今年年初美国权威杂志《美国新闻与世界报道》“2017年最佳综合膳食”评选中名列前四，有些可能你早就听说过。
1、DASH饮食法
是美国防治高血压的主流饮食方法，可以推荐给有需要的长辈：
特色：防控高血压、糖尿病，支持心脏健康
适用人群：高血压、心脏病、糖尿病等患者
2、地中海饮食法
它应该是这4种方式里面流传度最广的了：
特色：有益心脏健康;地中海地区饮食风味
适用人群：心脏不太好的人、减肥人群
3、MIND饮食法
核心在于保护大脑健康，帮助减缓认知能力衰退，预防阿尔茨海默病：
特色：是DASH饮食和地中海饮食法的结合，侧重于健脑食物的摄入
适用人群：中老年朋友、过度用脑人群、加班汪
4、梅奥诊所饮食法
由美国权威医疗中心梅奥诊所的专家定制：
特色：饮食、运动相结合来减重，帮助养成健康管理习惯
适用人群：减肥人群，有不良饮食习惯的人
怎么理解“养成健康管理习惯”呢?来看看它的执行阶段：
第一阶段：改掉不良饮食习惯，比如边吃东西边看电视、暴饮暴食、每天吃太多甜食、久坐不运动等;
第二阶段：记录下上一阶段对你有效果的饮食、运动方案并持续执行，明确你能吃什么不能吃什么、吃多少份量对你才合理。
哪种健康饮食法适合你?
饭桶很能吃，吃货很会吃
考虑以下3点即可。
1、是否匹配你的目的?
适合你的才是最好的。小编在第一部分已经总结了这4类方式的特色和适用人群，大家可以倒回去再仔细结合你和家人的具体情况来选择。
2、共餐的家人能否接受?
这一点显而易见了，家人聚在一起吃饭，如果你选择的饮食方式和他们的喜好、身体情况不吻合，一家子怎么愉快地开吃呢?
3、便不便于自己坚持下去?
这就涉及到自己的口味喜好、时间、精力、经济条件等方面了。便于坚持下去的饮食方式有助于你迎来一个好的开端后不至于半途而废。
这些饮食法要怎么开始?
走，带你去吃
与其一下子就去搜对应的食谱看花眼，斤斤计较吃多少，不如先逐渐改变你的饮食方向，注重种类搭配和频率。
1、DASH饮食法调整方向
逐步在午餐或晚餐增加一份蔬菜、水果或干果;
减少饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪的摄入，增加全谷物食物、鱼、禽肉;
多吃低脂或者脱脂的乳制品;
强调低钠，限制糖果、含糖饮料、酒和红肉的摄入。
2、地中海饮食法调整方向
强调少吃红肉多吃鱼，吃大量的水果，蔬菜和高纤维谷物，提倡坚果和橄榄油;
提倡食用脱脂牛奶、无脂酸奶和低脂奶酪等，少吃冰淇淋;
可适量饮用红酒，如在午餐或晚餐的时候来一杯。
3、MIND饮食法调整方向
增加健脑食物所占比例：蔬菜、坚果、浆果类水果(蓝莓、草莓等)、豆类、全谷物、鱼、禽肉、橄榄油和红酒;
避免奶酪、糕点和糖果、油炸食品，少吃快餐。
要实践MINDDiet，其实蛮费钱的，食物种类的限制也比较大，学生和上班族们都难以严格参照。建议量力而行，注意摄入健脑食物就OK啦。
4、梅奥诊所饮食法调整方向
食物组合营养丰富，脂肪含量低 ，容易限制热量，以下4类食物备受推荐：
健康碳水化合物，如全麦面粉和麦麸;
纤维丰富的食物，如坚果和豆类;
有利于心脏健康的鱼，如鲑鱼，鲭鱼和金枪鱼;
“好”的脂肪，其中包括杏仁、牛油果、橄榄和核桃。
心动不如行动，但是一想到再上五六天班就可以好好去浪，减肥的事情还是等放假回来再说吧2333333……
竹笋怎么做好吃 五种做法美味十足最健康
竹笋怎么做好吃?竹笋是大家喜爱的绿色植物，竹笋的营养价值非常高，对人体有很大的益处，那么你知道竹笋怎么做才好吃呢?下面小编就为大家推荐几款不错的食物，希望大家喜欢。一起来看看吧。
竹笋炒肉
材料：猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精。
做法
1、笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。
2、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。
3、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。
4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
竹笋炒三丝
材料：黑木耳30公克，竹笋150公克，红萝卜40公克，西洋芹30公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油1/2小匙。
做法
1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。
3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。
腊肉炒竹笋
材料：腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐。
做法
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
竹笋香肠
材料：竹笋香肠鲜辣椒盐生抽。
做法
竹笋先炒一下，炒法如前。
香肠切片，小火先将香肠炒片刻(一定用小火，香肠极容易焦)，加植物油30ml，调至大火，加入辣椒一起煸炒，
1-2分钟后加入竹笋一起翻炒，放盐生抽，如太干可加20-30ml水，焖一分钟，收汁出锅。
酱爆竹笋
材料：春笋，蒜末，豆豉香辣酱，盐，油，葱花。
做法
1.春笋，或者别的什么笋，只要嫩就好。
2.笋切成滚刀块，准备些蒜末，准备点豆豉香辣酱。
3.煮开一锅水，放少许盐、油，汆烫一下切好的笋。
4.炒锅中放少许油，先把肉末炒散，然后放蒜末，炒香，再放豆豉香辣酱，炒出香味后，添少许水。
5.煮开后，然后把汆烫过的笋放进锅中，翻炒吧，到汤汁收差不多干就可以出锅了。
6.最后撒上葱花，OK啦!
鸡蛋怎么煮最营养健康 吃完鸡蛋不能立即做4件事
鸡蛋怎么煮最营养健康
光知道哪种鸡蛋做法最好还不行，如果操作不对，不但会让口感变差，更会影响营养，甚至产生有害物质。
煮鸡蛋：
鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。煮荷包蛋：
水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。鸡蛋羹：
不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。煎荷包蛋：
最好用小火，油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。摊鸡蛋：
用油要少，最好用中火。蛋饼如果摊厚一点，更有利于保存营养。炒鸡蛋：
最好用中火，忌用大火，否则会损失大量营养，还会让鸡蛋变硬。但火太小了也不行，因为时间长了水分丢失多，摊出的鸡蛋发干，会影响质感。吃完鸡蛋不能立即做4件事1吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋。
2吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
3吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。
4吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
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