导读： 小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱) 酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒) 香蕉酸奶(香蕉+酸奶) 五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋) 黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆) 青椒牛肝(牛肝+含维C的食物) 萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜) 菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)
小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱)
豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。
酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒)
黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。
香蕉酸奶(香蕉+酸奶)
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
青椒牛肝(牛肝+含维C的食物)
因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。
萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)
胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
选错筷子可能会致癌 这些常识你必须要知道
许多人都知道牙刷要定期更换，却忽视长期使用筷子的危害性。你家的筷子多久换一次?
你知道吗，使用期限超过6个月的筷子，有可能致癌!
92%的家庭筷子超期使用
国际食品包装协会的调查报告称，很多人没有定期换筷子的习惯，只有等筷子断了、破损严重时才会更换。能做到半年换一次的家庭仅占8%，92%的家庭筷子超期使用，有些餐馆的筷子则使用3年以上。
发霉筷子易生致癌物
业内人士称，为了延长使用寿命，许多木筷表面都会刷上一层食用漆。但筷子在使用一段时间后，食用漆就会脱落或破损，木筷很容易滋生细菌。
目前很多家庭使用的筷子以木质和竹质为主，通常清洗干净后习惯将筷子放置在筷筒或橱柜内。其实这种放置方法是错误的，因为筷子在没有被完全晾晒干后，很容易发霉。使用被细菌侵蚀的筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病，发霉的筷子则易产生“黄曲霉素”，该物质被广泛认定可诱发肝癌。
黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，进入人体后，在肝脏中存留的数量是其他组织器官的5~15倍，因此对人类肝脏的损害非常的大。
虽然黄曲霉毒素的确是肝癌的诱因之一，但前提是需要到达一定的剂量，因此大家也不必过于紧张。当然为了降低这部分风险，筷子上一旦出现霉斑点，要立即更换。平时存放筷子的时候尽量保证其干燥，筷子宜半年更换一次。
【这三种情况，筷子赶紧换!】
1、变色、霉斑
普通筷子在使用3-6个月后，筷子头的颜色会变深，即使仔细刷洗也依然如故，这是因为细菌长期堆积导致的。
大家在家吃饭或者在外就餐前，应仔细观察一下筷子表面是否有斑点，特别是有没有霉斑。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，很可能就是已经发霉变质，筷子也极有可能滋生了黄曲霉素，这时就一定不能再使用。
2、刮痕、磨损
不论是竹筷子还是木筷子，为了延长使用寿命，生产厂家一般会在筷子表面刷上一层食用漆——生漆，以便让筷子表面不易被细菌附着。
但筷子使用时间过长，表面的生漆会脱落或破损，加上使用与搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕，使筷子表面变得粗糙，容易使微生物残留滋生。因此，一旦发现筷子出现刮痕与磨损，要及时更换。
3、异味、潮湿
筷子闻起来有明显异味，或者看上去很潮湿，都是受到了污染的标志，不可继续使用。
【一双健康的筷子，究竟长啥样?】
1、竹筷、不锈钢筷更卫生
竹筷材质天然，不易变形，从安全、卫生、价格方面综合考虑，竹筷都是最佳的选择。但要注意新买的竹筷子要仔细刮掉细刺，如果有异味，可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时。
不锈钢筷也比较卫生。不过，目前不锈钢筷子良莠不齐，若质量不过关可能导致重金属析出。使用时应避免和醋、盐长期接触，别用清洁球或强酸强碱进行清洗。
2、最好选择原色
在选购筷子时，不论什么材质，最忌讳五颜六色的图案或是凹凸不平的花纹。这是因为彩色筷子在染色过程中，可能导致有害物残留，一旦颜料脱落被误食则不利于健康;而凹凸不平的表面则会藏污纳垢，成为细菌、霉菌的温床。
所以最好选择原色(不上色、不彩绘)，且一体成型(光滑无刻痕、无雕花)的筷子。
3、涂生漆的筷子比“裸色”好
很多人认为“裸色”筷子卫生、环保。事实上，如果不涂上一层生漆，筷子 而更易吸收水分、磨损开裂，使食物残渣残留在缝隙中，细菌滋生。
而涂上一层生漆，如同给筷子上了一层“保护膜”，更能防水。
【别着急，四招帮你延长筷子“寿命”!】
1、吃饭时不要咬筷子
如果筷子头被咬坏，表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物，若清洗不净，就会繁殖各种细菌、病菌，如幽门螺旋杆菌最容易在筷子上传播，引起胃肠炎。
2、不要用吃饭的筷子煎炸食物
竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，容易发霉、掉渣、藏污纳垢，而漆筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。
3、避免酸性、碱性清洁液
清洗筷子，不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液，以免伤害筷子表面，令外层的防水漆脱落。
4、让筷子保持干爽
每两周把筷子放入消毒柜中消毒、烘干，或者将筷子放在开水中浸泡10分暗中，再沥干水。放筷子的收纳盒也要每两周清洗一次，并放在通风处。
说了这么多，你家的筷子是不是该换了?嗯!赶快买筷子去!
关于桑葚你必须要知道这些
你知道吗?桑葚这种毫不起眼的小野果，养生功效却是非常好!因此民间一直都有“四月桑葚赛人参”的说法!找个风和日丽的午后，跨上小篮子去郊外采摘桑葚吧!
1、增强免疫力
桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力~
2、促进消化
桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。
3、乌发
桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。
4、养肾
桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等~
5、软化血管
桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。
6、减轻失眠
桑葚可以治疗神经衰弱，失眠健忘等症状。具体药方是：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。
7、治疗便秘
桑椹还可以治疗便秘，具体药方是：桑葚子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次~
桑葚原来这么神奇!除了洗干净直接吃，它还能用来泡酒喝~现在泡，夏天的时候喝上一杯，真是清凉爽口呢!
食谱推荐：桑葚泡酒
制作桑葚酒需要注意的是桑葚一定要清洗干净。很多人都认为，桑葚没有农药不用清洗其实这是一个误区，可以用白面放入盆中，顺时针方向搅动桑椹，再用流动的水冲洗即可~
食 材：
成熟桑葚500克
步 骤：
1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。
2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。
3、桑葚泡酒，泡上一个月，就可以饮用了。
适应人群：
1、贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的人
2、治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利
3、滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软
4、适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等
5、适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热
6、用于降血压，降血糖，改善血管硬
禁忌：
桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。
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