导读： 吃红糖补钙得不偿失。 红糖补血作用很有限。从红糖到冰糖，发生了什么变化？
这些变化，能带来不同“功效”吗？从生产工艺来说，红糖最简单。传统的红糖是把原糖汁进行过滤等简单加工，再进行干燥，就得到了红糖。
白糖则需要把原糖汁进行纯化、脱色然后再干燥。与红糖相比，白糖的杂质少，白度高，甜味更纯正。
如果把纯化脱色的糖水进行结晶操作，最后得到大块的晶体状产物，就是冰糖。根据操作工艺和所含杂质的不同，冰糖有晶莹剔透的白冰糖和“看起来更天然”的黄冰糖。
吃红糖补钙得不偿失。
还有宣传称红糖富含微量元素。其实，“微量元素”也并不是“有”就可以，还有量的问题。比如在宣传红糖“营养价值”的时候经常提到，“每百克红糖所含的钙多达90毫克”。这点钙只需要几十克牛奶就可以提供，每天吃几十克红糖，就得考虑其中糖的危害了。
在物质匮乏、缺衣少食的年代，作为优质热量来源的糖还有一定意义，与白糖相比额外提供的这些铁也聊胜于无。不过对于那些现在用红糖来“补血”的人，营养不是问题，营养过剩才是问题，再吃红糖来“补充营养”完全得不偿失。
吃100克红糖，可以获得几十毫克钙和几毫克铁、其他种类可能不少倒是含量却很少的“微量元素”、以及完全可以忽略的氨基酸，但是摄取的热量却是400千卡左右。这样的食品如果大量吃，将会给身体带来很大伤害；如果只是当作调料少量使用，那些所谓的“营养成分”就更加可以忽略了。
红糖补血作用很有限。
大概是红糖的颜色，让古人相信它有补血之类的功能。如果一定要跟“血”扯上关系，也就只有其中的铁了——但其实，古人所说的“气血”、中医爱好者口中的“气血”跟现代科学所说的“血”不是一回事，所以用现代医学里血与铁的关系去解释就有点牵强附会了。
红糖营销资料里说100克红糖所含的铁可达4毫克，而缺铁可能导致贫血。如果这个铁含量是真实可靠的，那么红糖所能提供的铁大致与同样重量的牛肉和各种豆及豆制品差不多，也算是高的了。不过，吃牛肉和豆类还能够获得大量其他的营养成分，红糖是不能与它们同日而语的。
简而言之，红糖、白糖和冰糖就是颜色和风味不同的糖而已。这种不同对于烹饪艺术是有意义的，它们可以为食物带来不同的风味和口感。但在营养上，白糖所拥有的价值是提供热量和甜味，和它存在的缺陷几乎只提供热量相比。红糖是五十步笑百步，冰糖则是有过之而无不及。
别吃红枣红糖了！这才是真正的“补血”佳品！
面色红润，是健康的标志之一，如果一个人面色苍白，手脚冰凉，大姨妈不畅……
周围人一定会提醒一句，亲，该补血啦!
对于中国人来说，说起「补血」，首先想到的就是红糖、阿胶、大红枣，但实际上，它们都不靠谱。
补血，到底该补什么?
今天说的补血，不是中医所谓的气血，而是通过补充营养，促进血红蛋白的合成。
对于中国人，特别是中国女性来说，贫血最常见的原因就是缺铁。换句话说就是，想补血，先补铁。
从这个角度看，很多传统认为补血的食物，效果都不怎么好。
红糖的主要成分是糖，矿物质总量本来就不多，铁就更少了;
红枣的铁含量比红糖好点，但也不算多，而且含有的是植物铁，不好吸收;
阿胶是用驴皮熬制而成，主要成分是胶原蛋白，也不能有效补铁。
那么问题来了……
补铁补血，吃什么好?
最应该补充的就是含有丰富血红素铁的食物，例如瘦猪肉、牛肉、羊肉等红色的肉类，还有各种动物的肝脏、血制品。
这些食物不仅铁含量丰富，而且吸收利用率高。
其中，最推荐的是
动物血
一腔热血听到了召唤
动物血的营养优势
鸡血、鸭血、猪血等血制品，通常是块状的，俗称「血豆腐」，营养一点不含糊：
蛋白质含量和肉接近，而脂肪含量远低于肉类;
胆固醇含量不算高，比肝、肾等内脏更健康;
铁含量又远高于红肉，且其中都是易于被人体利用的血红素铁。
总而言之，动物血真的堪称食物界的「补铁圣品」。
不过，很多人应该都有一个疑问……
动物血会不会很脏?
健康动物的血液本身是干净的，问题在于屠宰环境。
如果屠宰环境卫生不好，血液暴露在空气中，会招来不少的微生物，这样一来，动物血的品质就要画个问号了。
但这个问题，连动物自己都没得选。
不过，我们可以选择从哪买。答案当然是
正规厂家
这确实是目前能解决问题的最好方法。否则，不买正规厂家的，难道路边黑作坊的会更干净吗?
动物血应该怎么吃?
大原则方面，有三点要注意：
怎么买：选择正规厂家生产的血制品;
怎么做：充分清洗、彻底加热后再吃;
吃多少：健康成人每天吃禽畜肉和血的总和最好不超过75克。
75克半个巴掌都不到，是不是觉得有点少?
别急，有几类人可以多吃点：
不爱吃红肉的人：如果不喜欢的猪牛羊肉，那吃点鸭血、鸡血也不错。不过对于绝大部分食肉动物来说，这绝对属于小概率事件……
年轻女性、孕妇宝妈以及宝宝：动物血是优质蛋白质和铁的来源，对于预防和改善缺铁性贫血有好处;
减脂增肌的人：血制品，其实是不比鸡胸肉差的减脂增肌的选择，脂肪超级低，蛋白质也只比鸡胸肉低5%。
不过，虽然动物血中脂肪少，但也要注意烹调方法，别放太多油!
下次吃火锅的时候，点盘血豆腐呗～
血糖高的人能吃红薯吗
血糖高在生活中是非常常见的一种疾病，尤其是对于一些中老年人来说，这是比较常见的，出现这种情况除了进行药物治疗以外，平时一定要多注意生活和饮食习惯，那么血糖高的人能吃红薯吗？下面就为大家解答。
血糖高的人能吃红薯吗
血糖高可以吃红薯，但是要少吃。红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。但由于红薯中淀粉、糖含量较高，约为23.1%，易出现餐后高血糖，最好少吃或者不吃。
血糖高的人不能吃什么东西
1.柿子
柿子作为一种水果，它里面也是含有丰富的葡萄糖和果糖，并且含糖量比蜂蜜还要高，所以也不适合本身就血糖高的人吃。
2.蜂蜜
蜂蜜在生活中相大家都知道，而且蜂蜜入口会感觉到很甜，这种甜的原因主要是因为葡萄糖和果糖才引起的，这些糖分对于人体而言是很容易吸收的，这样的结果就是吃了之后会很容易导致血糖升高，这对于血糖高的人来说就是非常不适合的。
3.芒果
芒果的含糖量相对较高，它是比较常见的热带水果，糖分达到了15%左右。芒果吃多之后可能会导致糖分堆积，血糖比较容易升高。同时芒果中还含有维生素c、蛋白质、纤维等成分，血糖平衡的人可以补充身体所需要的物质。
4.冰淇淋
冰淇淋的味道是甜的，虽然有些冰淇淋的热量做的已经没有那么甜，糖分没有那么高了，但是对于血糖高的人来说，这些糖分就已经能够让病情加重了。
5.红薯
红薯闻起来的味道很香，吃起来也很甜，而且对于人体来说蕴含的营养非常丰富，深受很多人的喜爱。但在最新的医学研究上表明，红薯中所含的糖分指数比较高，它的含糖量高达27.7%，所以并不适合血糖高的人来吃。
从上文中我们可以了解到血糖高可以吃红薯，但是要少吃。此外还介绍了血糖高的人不能吃什么东西，希望以上内容内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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