导读： 速食谷物+牛奶： 备足薯类最饱腹： 果蔬代替零食： 八宝粥当主食： 豆制品不能少： 鸡蛋换着花样做： 每天一份肉： 用茶、酸奶替代啤酒、饮料：这样的快餐营养又健康
速食谷物+牛奶：
早餐夜宵好搭档。买些速食早餐谷物片，加上鲜牛奶和新鲜水果，用它们作为早餐；备些酸奶、牛奶或盒装豆浆，和水果一起当夜宵。这样的食物组合与方便面相比，既健康又不易发胖。备足薯类最饱腹：
提前买点鲜玉米、山药、甘薯等，把它们烹调好后速冻起来，吃的时候只要一化冻就可以了，方便又顶饱。果蔬代替零食：
每三天买一次水果，并做到颜色丰富，保证每天吃半斤到一斤，用它们替代饼干、点心和零食等。每三天买一次蔬菜，比如番茄、黄瓜、各种青菜等，只需几分钟，一盘凉拌菜就出来了。八宝粥当主食：
提前买些大米、豆子、花生、水果干、各种粗粮等，或干脆买八宝粥混料，每天只要将原料和水放入电高压锅，预约几小时，到晚上就自动熬好一锅八宝粥，最适合做健康晚餐的主食。豆制品不能少：
每三天买一次豆制品，很多豆制品都已经烹熟，只要稍微加热就可以食用，补充蛋白质和钙非常方便。鸡蛋换着花样做：
提前买些鸡蛋和咸鸭蛋，鸡蛋可以换着花样做，比如水煮蛋、蒸鸡蛋羹、鸡蛋饼等，每天吃一到两个。咸鸭蛋可以配着粥一起吃，营养价值也很高。每天一份肉：
我们一直不提倡进食过多加工类肉制品，可以提前买些鱼、鸡肉或鲜肉，三天烹调一次，煮熟后马上分成三份存在冰箱里，每天吃一份。用茶、酸奶替代啤酒、饮料：
把咖啡换成绿茶、花果茶和菊花茶，把甜饮料和冰淇淋换成酸奶。长时间看电视十分疲劳，喝水时加些枸杞，再喝些含胡萝卜素的橙汁及含维生素A的酸奶，对眼睛健康有好处。
此外，看比赛期间，由于久坐、少运动，可能会造成便秘。所以，建议保证饮水量，不要总是陷在沙发里，看一会比赛就站起身来踏踏步、伸展胳膊、活动下腰背。
晚餐吃这4道菜 既含丰富营养又利健康
4道菜营养丰富的晚餐推荐
番茄丝瓜
原料番茄300克、丝瓜200克。
调料植物油、盐、白糖、鸡精各适量。
做法：1、丝瓜去皮、洗净，切成滚刀块;番茄洗净，用开水烫后撕去皮，切成块。
2、锅置火上，倒油烧热，放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，加盐、白糖调味，再翻炒几下，加鸡精拌匀即可。
TIPS
催熟的番茄多为反季节上市，多通体全红，手感很硬，掰开可看到籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁;而自然成熟的番茄蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，籽粒为土黄色，肉质红色，沙瓤，多汁。
豆鼓青椒
原料青椒150克、豆豉25克。
调料植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。
做法：1、将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。
2、锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。
TIPS
将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。
生姜羊肉粥
原料生姜20克、羊肉100克、大米75克。
调料料酒、盐各适量。
做法：1、将生姜洗净切片;羊肉洗净，入开水锅汆去血水，切2厘米见方的块;大米淘洗干净。
2、将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入盐搅匀即可。
TIPS
新鲜羊肉肉色鲜红而均匀，有光泽，肉质细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。
黄瓜海米拌粉丝
原料黄瓜200克、水发粉丝100克、水发海米25克。
调料醋、葱花、芝麻油、酱油、盐、鸡精各适量。
做法：1、将黄瓜洗净切丝，放入少量盐略腌，装盘：将粉丝洗净，入沸水锅中焯熟，捞出，过凉，放在黄瓜丝上面，再把水发海米放在粉丝上。
2、将葱花、盐、鸡精、醋、酱油调成味汁。浇在黄瓜、粉丝上，淋上芝麻油拌匀即可。
选购粉丝要注意，颜色不要太亮，也不要太白；不能久煮不烂;取少量粉丝用打火机烧一下，然后用手捻一下，感觉很酥的表明粉丝的质量较好。
早餐吃什么健康 早餐吃什么健康又有营养
早餐可以选择粥类，不仅可以养胃，还可以均衡营养，是不错的选择。也可以喝牛奶，牛奶所含的营养非常丰富，早餐吃起来效果也是挺不错的。早餐中增加蛋白质的摄入量也是非常重要的，富含蛋白质的食物有很多，比如：瘦肉、鸡蛋以及奶制品、大豆以及豆制品等。早餐吃这些食物都是非常健康的。
早餐吃什么健康又有营养
1、水煮鸡蛋
鸡蛋的营养价值是非常高的，在早餐的时候可以吃土家鸡蛋，营养价值会更高，鸡蛋最好是采用水煮的形式来吃，这样会更有营养，也能让身体及时将鸡蛋的营养物质吸收走，对于身体是非常好的。
2、香菇玉米鸡肉粥
香甜开胃的玉米鸡肉粥，又营养又低脂，是减肥的好选择。做法也非常简单，将糙米加入三碗水放入锅中煮开，鸡胸肉切小丁用酱油r及胡椒粉稍加醃制，糙米粥煮开后加入香菇水、香菇、玉米及玉米罐头的水继续煮至糙米软烂，加入醃好的鸡胸肉，煮至鸡胸肉熟透，加入少许鲜味炒手及胡椒粉调味即可。
3、一杯热牛奶
牛奶对于很多人并不陌生，每天早上喝一杯热牛奶也是可以的，但是最好不要空腹喝，空腹喝会容易导致肚子疼。
早餐吃什么水果健康
1、苹果
苹果含有丰富的膳食纤维——果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，所以它能够有效地清理肠道，预防便秘。苹果在通便问题上能起到双向调节作用。苹果的这种双向调节十分柔和，尤其适合老人和婴幼儿。
2、香蕉
香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等。适合餐前食用。
3、草莓
草莓营养丰富，有大量的维生素，草莓还可以帮助消化，通畅大便。
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