导读： 1、根据颜色的不同 2、根据味道的不同 3、根据生长环境的不同 4、根据光照条件 5、根据季节
人的体质有寒热之分，食物也有。一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨其寒热。
1、根据颜色的不同
颜色偏绿，性偏寒;颜色偏红，性偏温。绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
2、根据味道的不同
味苦、味酸的食品偏寒;味甜、味辛的食品性热。味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
3、根据生长环境的不同
水生植物偏寒;陆上植物偏热。藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
4、根据光照条件
背阴食物偏寒;向阳植物偏热。背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。
5、根据季节
冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性热。在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
相信通过这篇文章，对如何分辨食物的寒性或热性有了一定的了解。生活中要分清楚哪些属于寒性，哪些属于热性食物，根据不同的属性来食用，更加有利于健康。
不懂食物“四性”就白吃了！一分钟教你辨别食物的温热寒凉“四性”！
“药食同源”是中医中由来已久的说法，所以中药材和食物在一些属性上是比较相似的，比如在我们日常吃的食物中也有四性之分。食物的“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。
为什么食物分“四性”
中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是通过食物性味来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴平阳秘，精神乃治”。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定的类似，只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。
《神农本草经》云：“疗寒以热药，疗热以寒药。这是基本的食用规律。意思是热性体质的人可吃寒凉食物，寒性体质的人多吃温热性食物。
常见食物的四性
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。
温热
温性食物具有祛寒、温中、补虚、止痛、抗菌等功效，适用于秋冬季节四肢冰冷或体寒的人。
常见温性食物：红豆、红枣、南瓜子、栗子等。
常见热性食物：辣椒、胡椒等。
寒凉
寒凉性食物大多具有清热、泻火、消毒、解毒等作用，适用于夏季发热、汗多、口渴或平时体质偏热的人。
常见寒性食物：西瓜、苦瓜、香蕉、紫菜、蟹等。
常见凉性食物：小米、薏米、小麦、绿豆等。
平性
平性食物大多能健脾、和胃，有调补作用，常用于脾胃不和、体力衰弱者等。平性食物食用禁忌很少。
常见平性食物有：百合、莲子、芝麻、黄豆、黑豆、燕麦、山药、枸杞等。
(常见食物属性表，点击可查看大图)
值得注意的是，食物的属性不是一成不变的，不同的吃法会影响到某些食物的属性。一些寒凉的食物搭配温、平性的食物，寒凉性也会减弱。例如红豆薏米就是很好的例子，凉性的薏米搭配温热的红豆、红枣，这样薏米的凉就减弱了。
特别要提醒的是，真正大寒或大热的五谷杂粮，几乎没有。我们日常所吃的杂粮，其自然特性比较平和，正如《神农本草经读》中所言：“凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”这也正是杂粮养生的最大优越性。
辨别食物四性的方法
从味道识别食物凉热性
一般来说，味道甜、辛的食物由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，比如大蒜、石榴等。味道苦、酸的食物偏寒凉，就像苦瓜、木瓜等。
从生长环境识别食物凉热性
长在陆地中的食物，如花生、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，所以性偏热，水生植物例如藕、海带等就偏寒凉。
从生长季节识别食物凉热性
在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒凉，如大白菜、白萝卜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒凉，如西瓜、黄瓜、梨等。春、秋季食物多偏热性。
也可以根据我们人吃下食物后身体的反应来判断，比如说一杯热的绿茶，刚开始喝下去会有灼热的感觉，但不久就会有清凉的感觉。这说明绿茶是性寒的，所以夏天可以喝绿茶来清热降暑。
如何区分寒性体质和热性体质？
热性体质：平时好动，怕热，心理比较急，阴虚火旺型
寒性体质：性格温和，怕冷，天冷四肢发冷，阳虚型
如果你有如下的体质特征，则你的体质属寒性。
[寒性特征]
●畏风、畏冷、手脚经常冰凉，易伤风感冒。
●喜欢热食物和热饮料。
●不爱喝茶。
●脸色嘴唇比较苍白。
●舌头带淡红色。
●精神萎靡不振，说话、动作有气无力。
●女性月经来迟，且天数增多，多血块。
[健康忠告]要多食温热性蔬菜、食物，因为温热性蔬菜、食物可以温暖身体、活化身体生理机能。
[对应蔬菜]韭菜、姜、蒜、辣椒、葱等。
[热性体质]
●经常口干舌燥、口臭、嘴破。
●喜欢喝冷饮或冰镇之类的食物。
●怕热，汗多，常时间体温偏高。
●易长痘疹、脸红、眼睛有血丝。
●常有便秘现象，尿少而黄。
●容易烦躁不安、易失眠、脾气较坏。
●女性经期提早，分泌物浓而有异味。
[健康忠告]要多食寒凉性蔬菜、食物，因为寒凉性蔬菜、食物可以清凉调节作用。
[对应蔬菜]苦瓜、罗卜、冬瓜、白菜、黄瓜、竹笋等。
（责任编辑：小编蒹葭）
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味微养生赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
寒性食物可以和热性食物一起吃吗 寒性食物有哪些
寒性食物和热性食物一般是可以搭配在一起吃的，寒性食物有清热、泻火、解毒等功效，如绿豆、冬瓜、苦瓜、藕、海带、西瓜、香蕉、桑葚、柿子、松花蛋、鸭肉、田螺等。热性食物有散寒、温经、通络等作用，如干姜、酒醋、小茴香、蚕豆、香菜、动物脂肪、干酪、肉肠、牛羊肉、桂圆等，这两种食物同时搭配，可以起到互补的效果。寒性食物可以和热性食物一起吃吗寒性食物和热性食物可以搭配在一起吃。寒性食物指的是能使
-
女性如何滋阴养生 适宜常吃的几种食物
猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更显著，春秋季节食用更好。干贝肉质细嫩，味道鲜美，能滋阴补肾。糖尿病患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻，建议常用干贝炖汤喝，但尿酸高者慎用。银耳是民间最常用的清补食品，有滋阴养胃、生津润燥的作用。
-
寒性食物吃多了会怎样 吃寒性食物对身体的危害
寒性食物吃多了很容易引起湿气过重，严重者还会导致腹泻。寒性食物吃多了对身体的伤害是比较大的，尤其是女性朋友，吃寒性的食物很容易引起宫寒，还会导致肠胃不舒服，出现消化不良的现象。在平时生活中应该要多吃一些对身体有好处的食物，尽量避免寒性食物，尤其是脾胃虚寒的人，会加重拉肚子、大便溏稀的症状，要少吃。吃寒性食物对身体的危害1、女性寒性食物吃多了，容易变成体寒，容易出现经期不规律、痛经、
-
慢性药物性肝炎如何分型
慢性药物性肝炎临床，它可以分为肝细胞型、胆汁淤积型，混合型以及肝血管损伤型。前面的三型分法，主要根据r值来定，r值的计算方法是转氨酶ALT升高的倍数，除以碱性磷酸酶升高的倍数来计算。要根据它的计算的值，分为肝细胞型、胆汁淤积型跟混合型。肝细胞型主要表现是肝细胞的损伤，转氨酶的升高。胆汁淤积型主要表现胆红素的升高、GGT的升高、ALP的升高。混合型就是处于肝细胞型跟胆汁型之间。血管损伤型是特殊的一种
-
荨麻疹如何区分急性和慢性的
区分急、慢性的荨麻疹，主要是根据病程的长短来进行。以6周为界，也就是说，当荨麻疹的病程超出6周时，为慢性荨麻疹，反之，则为急性荨麻疹。荨麻疹，不论是急性，还是慢性，都是皮肤、黏膜的小血管扩张及渗透性增加的一种水肿反应，以皮肤剧烈瘙痒、长出风团为主要表现，其病因较为复杂，比较常见的有感染、饮食、药物、寒冷、压力等。临床治疗该病，以去除病因，对症处理，防止复发为原则，因此，常会用到抗感染药、抗组胺药，
-
如何分辨恶性淋巴瘤和良性淋巴瘤
良性淋巴瘤和恶性淋巴瘤有如下几个区别：第一，良性淋巴瘤一般都比较小，而恶性淋巴瘤由于生长速度比较快，一般发现的时候都比较大。第二，良性淋巴瘤一般质地都比较软，而恶性淋巴瘤一般质地都比较硬。第三，良性淋巴瘤一般活动度都比较好，而恶性的淋巴瘤一般都是固定的，难以活动的。当然，具体鉴别恶性淋巴瘤和良性淋巴瘤应该要通过病理学的手段。通过病理检查和免疫组织化学的检查，确诊良性淋巴瘤和恶性淋巴瘤。
-
寒性食物有哪些水果和蔬菜 属于寒性的水果
寒性水果指的中医认为性质偏凉的水果，比如西瓜、梨、香瓜、甜瓜、香蕉、柿子、荸荠、火龙果、猕猴桃、柚子等，这些水果有很好的营养物质，富含维生素C、水分、糖类、钾盐等。寒性蔬菜有冬瓜、茄子、菠菜、番茄、豆芽、白菜、莴笋、黄瓜、白萝卜等，有生津止渴、清热解毒、通便、解暑等功效，适合体质偏热的人食用。属于寒性的水果1、香瓜：甜瓜味甘，性寒。香瓜是甜瓜的别称，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的
-
女性如何养生,六种食物专为女性而生
李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。灵芝有益气，养心安神，止咳平喘之功效。灵芝为味甘、平和之品，能益心气、宁心神、增智慧，故治上述诸证，并可广泛用于一切虚劳体弱之症。《本草纲目》谓其“疗虚劳”。《中国药植图鉴》说，灵芝“治神经衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。猪心作为营养与药用菜肴，已有悠久的历史了。
-
寒性食物和温性食物有哪些 寒性食物有
寒性食物指的是能使身体变寒的食物，有清热、泻火、解毒等功效，适用于热性体质食用，包括小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等。温性食物不偏凉也不偏热，味甘，性平，有散寒、温经、通络等作用，有使身体产生温热的作用，包括羊肉、牛肉、猪肉、黑枣、桂圆、栗子、白萝卜、桃、桂圆等。寒性食物1、绿豆、海带、绿豆芽、芥菜、通心菜、苦瓜、冬瓜等属于寒性的蔬菜。2、鸭肉、
-
如何提高性功能 男人最助性的五类肉食
不仅因为其含有大量的丰富元素，而且也是因为其能在预防和提高男性的性功能上有着很好的作用的。所以，吃狗肉也是必须的。羊肉对于男性的性功能有着很好的补充作用。是很好的一道肉食。尤其是新鲜健康的驴肉。
-
荔枝是热性的还是凉性的 荔枝不能和哪些食物一起吃
荔枝大家都比较熟悉了，味道可口，营养丰富，而大家也都知道水果有凉性和热性之分，所以不少朋友都问小编荔枝是凉性还是热性水果，下面我们就一起来了解一下吧。荔枝是热性的还是凉性的荔枝既不是凉性水果，也不是热性水果，而是温性水果。中医认为荔枝味甘、酸，性温，入脾、肝经，具有养血健脾、行气消肿等功效，主治病后体虚、津伤口渴、脾虚泄泻、呃逆、食少、瘰疬、疔肿、外伤出血等病症。荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、
-
女性内分泌失调如何食疗
女性内分泌失调可以进食大豆，红枣等食物，这类食物当中含有较丰富的维生素和营养物质，适合女性内分泌失调时食用。另外，患者还可以多吃绿色的蔬菜，比如菠菜，芹菜，油菜，油麦菜等等，可以进食口感较酸，富含维生素的水果，可以的话尽量连果皮一块食用。建议患者平时要低脂、清淡饮食，不要吃油腻、辛辣的食物。建议患者一周进行1-2次有氧户外运动，加快体内血脂、血糖代谢水平。平时患者不要经常熬夜、劳累，要保证夜间充足
-
性功能下降如何改善 提高性功能吃什么食物
性功能下降和过于疲惫，心理原因以及不良生活习惯有一定的关系，平时要保持良好的生活规律，不要熬夜，少吃刺激性食物，节制手淫，避免着凉和久坐，多参加户外运动放松心情，多做深蹲及提肛运动。经常吃一些壮阳的食物，如韭菜、大葱、生蚝、贝类、羊肉、坚果等，也可以外用延时喷剂。也可以用一些补肾提高性功能的药物。改善性功能的治疗方法1、在饮食方面注意加强营养，平时可以多吃一些富含微量元素锌元素的食
-
孕妇去湿热的食物 孕妇如何去湿热
孕妇去湿热的食物孕妇在怀孕的这段时间里面，身体内的激素分泌会变得和以前不太一样，有时候出现湿热的情况也是比较常见的。孕妇去湿热最好是吃一些五谷杂粮和蔬菜。绿豆清火的作用比较明显。一般来说，还可以多吃冬瓜或者用冬瓜皮晒干了泡水喝，也有特别好的去除湿气的效果。湿热重的孕妇，不能过多吃各种肉类和鸡蛋一类的食物，一般的水生动物，都不宜过多食用。
-
多发性骨髓瘤是如何分类和分期的
多发性骨髓瘤分类是根据异常增殖的免疫球蛋白类型，分为IgG型、IgA型、IgD型、IgM型、IgE型、轻链型、双克隆型以及不分泌型。分期多根据β2微球蛋白，白蛋白和乳酸脱氢酶水平进行分期。1期：β2微球蛋白小于3.5毫克/L，白蛋白大于35克/L，乳酸脱氢酶正常。2期：不符合1期和3期的所有患者。3期：β2微球蛋白大于5.5毫克/L，乳酸脱氢酶高于正常水平。多发性骨髓瘤治疗过程中，要特别注意
