导读: 准备食材,土豆削皮 橙子二个,我是用刀直接将皮削去的 苹果二个 香蕉用熟透的 各种材料切小块,分别装入榨汁机 开动榨汁机,十五秒到二十秒 注意事项
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准备食材,土豆削皮
准备食材,土豆削皮。擦成丝或者切刀片。
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橙子二个,我是用刀直接将皮削去的
橙子二个,我是用刀直接将皮削去的。也可以切成四份,再手工剥皮。
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苹果二个
苹果二个。打皮后,切成小块。注意不要把核弄进去了。
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香蕉用熟透的
香蕉用熟透的。更甜,口感更好。要是用青的,会偏酸一些。
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各种材料切小块,分别装入榨汁机
各种材料切小块,分别装入榨汁机。注意,关键的一步来了。就是要加适量的水,三分之一的量差不多吧。水少了太稠,水多了没味道。
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开动榨汁机,十五秒到二十秒
开动榨汁机,十五秒到二十秒。时间不要太长,一般榨汁机理论上不要超过一分钟。否则容易烧坏电机。
注意事项
榨汁时间不可过长。
水量不要超过三分之一。
蔬菜营养价值高 教你如何正确的吃蔬菜
先切后洗
蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的,切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。正确的方法是先洗后切再烧煮。
挤掉菜汁
在做菜馄饨、包子的馅心时,需把蔬菜斩细,这时会有大量的汁水流出跷孳岔养。有的人为了成型或包馅的方便挹掷秦把把汁水挤掉,这样就把菜中70%的维生素、矿物质丢弃了。正确的方法是将蔬菜与香干、香菇、肉等一起剁切、搅拌,让蔬菜的汁水渗到其他馅子中,这样做还可使包子更可口。
蔬菜久藏
变蔫的蔬菜不但吃口不好,维生素C大部分被破坏。蔬菜中的无毒的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐可使正常血红蛋白变成高铁血红蛋白,不再有携氧能力,严重时会使人指甲、口唇,甚至全身出现青紫、气急等症状。所以蔬菜要尽量吃新鲜的。
冷藏不当
大多数蔬菜的适宜保存温度是3℃-10℃,而黄瓜不能低于10℃,如果放在4℃左右的冰箱里冷藏,黄瓜颜色会变深,瓜体变软,切开后可见到透明状胶状液体,使黄瓜的清香味荡然全无。
盲目生吃
有的蔬菜本身含毒,必须经加邪昶略卦热烧煮才能破坏其中的毒素,如刀豆、扁豆、土豆、豆芽即属此类。可生吃的蔬菜必须是本身无毒芟坳葩津,且未受污染的萝卜、番茄、黄瓜等口感良好的品种。而现在市场上绝大多数的蔬菜都喷洒过农药,虽然大家已习惯于先将蔬菜浸泡后再清洗,但这只能除去30%左右的农药,生吃这种蔬菜会对人的健康造成损害。
烧煮时间
长蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解,在急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少,如果烧10分钟,维生素C会减少60%或更多。
隔顿隔夜吃
经测定,炒好的青菜放15分钟,维生素C减少20%,放30分钟损失30%,放一小时降低50%。隔顿隔天的菜还易变质,吃了易发生食物中毒。所以最好现烧现吃,既卫生又有营养。
加油太多
植物油和动物油一样,每克油都产生9千卡热量,摄入太多都可诱发肥胖或因热量摄入过多而致高血脂、心脑血管疾病,所以炒菜加油要适当,每人每天吃油25克,不超过30克。
菜汤必须倒掉
烧菜时大约有30%-70%维生素C及部分水溶性营养素会溶于汤里。如果炒菜之前已经用水焯过一次,去掉了草酸、亚硝酸盐和农药,并且炒的时候油和盐放得也比较少,那么菜汤喝掉是无害的。
教大家做,又快又美味又营养的早餐
牛奶干果麦片粥
原料:牛奶,燕麦,葡萄干,坚果,蜂蜜锅内放入少量水,点火,然后放入一些麦片。煮沸。根据个人喜欢,煮沸后加入一个鸡蛋搅散。再煮2-3钟。冲入牛奶,即可熄火。放入几个坚果葡萄干,调入蜂蜜,配一两份水果吃,一份简单美味营养的早餐就可以吃了。
优点:原料天然。牛奶后加入,一是避免长时间加热,破坏营养,再者可以使粥的温度快速降低,加入蜂蜜的时候不会破坏蜂蜜的营养,还可以马上吃到嘴里。
番茄三明治
鸡蛋,番茄,火腿,生菜,花生酱把鸡蛋放入油锅煎好,备用,在用小火把火腿煎至两面微焦后备用,把番茄切小薄片备用;生菜冲洗干净,然后用凉开水把番茄、生菜一起冲一次以保证卫生。取两片方包,分别抹上预热融化好的花生酱,然后在其中一片方包摆上鸡蛋、番茄、火腿、生菜、火腿,再把另外一片方包盖上,对齐后,用刀以对角线切开即可。最后在配上一杯果汁或者牛奶就特别好了。
优点:方包是属于粗纤维,可以改善肠道,番茄含有丰富的VC,可以补充人体所需的维生素,在加上火腿,补充人体所需的热量,在配上蔬菜,就是更加均衡了。
胡萝卜早餐饼
胡萝卜,鸡蛋,玉米粒,面粉,牛奶胡萝卜擦丝,鸡蛋打散,加入少许面粉和牛奶,调入盐和白胡椒粉;胡萝卜丝用油煸炒软,将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里;锅里倒入少许油,将饼糊用勺子盛到锅上,整理出小圆饼的形状,以小火煎熟即可,最后配上一杯牛奶或者果汁就非常完美了。
优点:胡萝卜是蔬菜中营养最为丰富的,含有大量的维生素和矿物质,保护眼睛的同时也有瘦身的效果,作为早餐来食用最好不过了。
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