导读： 食材 注意事项
食材
白酒1两枣1斤首先要选择坚硬，饱满，尽量选择大的，不要有划痕的，尽量采摘下午的新鲜的枣
把选择好的枣，用清水洗干净后，放在阳关下把水晾干，一定要晾干啊，不然时间长了很容易发霉，生菌的，甚至长白毛
取密封比较好的罐头瓶，清洗干净后晾干，最好放进蒸锅里蒸一下，杀菌，务必晾干
取一个小碗，盛酒，然后把枣一个一个的涮洗一下，枣务必每个地方都能匀到酒，没有死角。然后用筷子把枣放到罐头瓶里
罐头瓶放满后，盖子拧紧，务必不要漏气。请勿往里面倒酒，因为瓶底的酒太多同样会影响枣的口感
把做好的酒枣放在阴凉处，两天后检查是否漏气，请重新拧紧盖子，20天左右就可以吃了。
注意事项
枣涮酒完毕后，瓶里有足够的酒，所以不用往里倒酒，毕竟瓶底酒多确实不好
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