导读: 食材 将泡好的枸杞子用料理机打碎 将枸杞子倒入粥中,再次烧开 注意事项
食材
枸杞子250g猪肝250g大米200g盐适量小葱末50g姜丝50g湿淀粉50g枸杞子用清水泡发,猪肝洗净切小薄片,用盐、姜丝、湿淀粉腌制半小时。
洗米入锅煮粥,最好用砂锅,家里没有的话可用其他锅代替。
1
将泡好的枸杞子用料理机打碎
将泡好的枸杞子用料理机打碎。
待粥煮好后加入猪肝烧开,注意此时要用小火。
2
将枸杞子倒入粥中,再次烧开
将枸杞子倒入粥中,再次烧开。
最后加盐搅拌,撒上葱末即可关火,可以为了美观再点缀几粒枸杞子。
注意事项
1,猪肝要后下,而且要小火,才能保持它的鲜甜味道。
2,枸杞子用料理机打碎后会更好的发挥其营养价值。
枸杞猪肝菠菜粥的做法
食材
菠菜100克猪肝200克大米50克枸杞20克葱姜少许盐少许鸡精少许香油少许大米洗干净熬成粥
猪肝切片,沸水捞出
葱姜切沫,枸杞用水泡开
菠菜用开水烫一下捞出切段
将粥煮滚加入准备好的猪肝、菠菜、姜葱姜,文火煮30分钟
加上调味料,出锅装碗淋少许香油,一份败火可口的猪肝枸杞菠菜粥就好了
怎样做秋季红豆养生粥?
食材
红豆50克黑豆20克花豆50克百合15克桂圆7个莲子30克冰糖20克薏米20克花生20克大枣10个大米20克1
准备好要用到的材料一,备用
准备好要用到的材料一,备用。
2
准备好要用到的材料二,备用
准备好要用到的材料二,备用。
将材料一和材料二混合,倒入盆中,放入清水,浸泡1-2小时,待用。
3
侵泡好后,豆子回避刚开始的大一些
侵泡好后,豆子回避刚开始的大一些。
4
将所有食材倒入高压锅内,压10分钟
将所有食材倒入高压锅内,压10分钟。因为材料是浸泡过水的,所以压的时间不用很长。
高压锅气放完了能打开的时候,把大米放进去,继续开火煮,一开锅马上停火。粥就做好了。
5
粥好了,盛入碗中,可以食用
粥好了,盛入碗中,可以食用。
注意事项
材料是提前用水泡过的,所以不用在高压锅压太长时间。
大米要后放,要不容易煮烂,影响美观和口感。
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