导读： 食材 开火锅热时，倒入适量的食用油
食材
馒头2个鸡蛋2个食用油适量盐适量水少量将馒头切成厚度为1cm左右薄厚均匀的片
拿两个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，少量的水用筷子搅拌均匀调成糊状。
1
开火锅热时，倒入适量的食用油
开火锅热时，倒入适量的食用油。
等油温烧热一点，将切好的馒头片滚好蛋液放入锅中。
中火炸制，等馒头片的一面颜色加深，拿筷子翻下个继续炸另一面。直到两面金黄就可以出锅了
芋头的家常做法
食材
芋头500克辣椒适量盐适量油适量鸡精适量1
先把芋头的皮刮掉
先把芋头的皮刮掉。
切成片
准备好辣椒
放入少许的油，热了后把芋头倒入翻炒。
2
炒的差不多了，就放入适量的水煮烂
炒的差不多了，就放入适量的水煮烂。
3
差不多快煮烂了就把辣椒放入翻炒
差不多快煮烂了就把辣椒放入翻炒。
4
翻炒均匀就可以起锅了
翻炒均匀就可以起锅了。
黄瓜炒肉的家常做法
食材
黄瓜一根五花肉半斤盐少许蚝油少许鸡精少许蒜3瓣五花肉挑选新鲜的、层次分明的，一条五花肉洗净待用；
锅内加水烧开，放入五花肉，煮大约八分熟，时间大约十五分（看肉的厚度决定）
煮好的五花肉捞起控干，待凉了切块；
一根黄瓜斩四段，竖着拍开，再用刀把块状大的黄瓜竖切；
1
开火烧锅，倒入油，爆蒜
开火烧锅，倒入油，爆蒜。倒入切好的五花肉，翻炒
倒入黄瓜，翻炒；大约三分钟后，加入盐，鸡精，蚝油，翻炒起锅；
2
如此，黄瓜炒肉便完成了
如此，黄瓜炒肉便完成了。还不错吧？
注意事项
黄瓜可切片，或按照自己的方法切块。
五花肉尽量这样煮到八分熟再炒，这样的五花肉口感比较好。
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