导读： 食材 1，把买好的豆腐放在砧板上面 2，把放在砧板上面的豆腐切块 注意事项
食材
豆腐1盐适量油适量辣椒酱适量1
1，把买好的豆腐放在砧板上面
1，把买好的豆腐放在砧板上面。
2
2，把放在砧板上面的豆腐切块
2，把放在砧板上面的豆腐切块。
3，切好豆腐以后把电锅插电加热，热了以后就可以放油了。
4，等油热了以后就把切好的豆腐放进锅里炒。
5，炒豆腐时火候不要太大，炒至差不多时把盐放进去。
6，豆腐炒好后盛到碗里面，先给你们看一个没有放辣椒酱的豆腐。
7，本人因为喜欢吃点辣所以就稍微放了点辣椒酱，不喜欢吃的朋友们可以不放的，放了辣椒酱的豆腐。
注意事项
我没有放葱姜爆味，有喜欢的朋友可以自己用葱姜爆味。
油一定不能太少，那样炒豆腐容易粘锅。
麦兜—油炸土豆
食材
土豆3油适量1、把土豆清洗削皮，切记清洗削皮的时候其他土豆最好放在水里面。
1
2、削好皮的土豆放在盆子里面备用
2、削好皮的土豆放在盆子里面备用。
2
3、预热锅，锅预热好了就把油倒进去
3、预热锅，锅预热好了就把油倒进去。
4,、等待油热的同时我们就要该切土豆条了，切好的土豆条放在水里面备用。
5、油热了以后就可以炸土豆了，先把一部分土豆放在油锅里面炸
6、炸一会用器具翻滚一下土豆条，炸到有点黄色的话就可以出锅了。
注意事项
土豆条不要太细也不要太粗，本人觉得和小拇指粗细差不多就行。
高钙素炒豆腐
食材
豆腐500克葱1棵辣椒2个淀粉1-2勺酱油少许盐适量将豆腐用清水浸泡一下，洗去多余的卤水。
1
用刀切成1*1*2cm的小块
用刀切成1*1*2cm的小块。
2
将大葱择洗干净，劈开、切段
将大葱择洗干净，劈开、切段。
热锅中倒入油，油温五成热，放入辣椒炝一下。
3
放入葱段，烹出香味
放入葱段，烹出香味。
倒入豆腐，掂勺翻炒，以保持豆腐块的完整。
4
加酱油调味，掂勺使豆腐均匀入味
加酱油调味，掂勺使豆腐均匀入味。
加适量清水，大火煮开小火焖到豆腐入味。
5
加湿淀粉勾芡
加湿淀粉勾芡。
6
改中火炖5分钟，收汁
改中火炖5分钟，收汁。
7
最后撒适量盐，即可盛出
最后撒适量盐，即可盛出。豆腐细腻滑润、汤汁粘稠味香！
注意事项
一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
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