导读: 食材 猪肉剁碎,肥瘦比例3:7 放进平底锅开中火,一面煎2分钟 煎到两面发黄即可 用剪刀把肉饼弄成需要的图形 橙子去皮,用刀从中间一切两半 注意事项
食材
小碴子适量肉馅100克面粉4匙橙子1个料酒2匙盐少许鸡精少许1
猪肉剁碎,肥瘦比例3:7
猪肉剁碎,肥瘦比例3:7。
肉馅放盐、鸡精、料酒、面粉加少量水搅拌成糊状。
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放进平底锅开中火,一面煎2分钟
放进平底锅开中火,一面煎2分钟。(肉饼厚的话多煎几分钟,我做的2、3毫米厚)
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煎到两面发黄即可
煎到两面发黄即可。(外焦里嫩)煎好的肉饼放盘子里自然冷却。
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用剪刀把肉饼弄成需要的图形
用剪刀把肉饼弄成需要的图形。(小心烫,随意剪就行)
电饭煲里煮的小碴粥,线盛一碗给孩子晾着。
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橙子去皮,用刀从中间一切两半
橙子去皮,用刀从中间一切两半。
切好的肉饼、切好的橙子、晾凉的粥都放一个盘子里,简单的早餐拼盘就做好了。
注意事项
粥先给孩子晾凉。
水果可以换成蔬菜。
早餐吃对精神倍儿棒! 儿童早餐的3个饮食搭配
儿童早餐的3个饮食搭配
搭配一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。
做法:
1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。
2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。
3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。
营养:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎。
搭配二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。
做法:
1.虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2.馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。
3.锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。
4.鸡蛋1个打散。
5.锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。
营养:虾是高蛋白食物,并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,对强健牙齿、骨骼,增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄,味道香甜,松软可口。该套餐味道鲜美,易于消化。
搭配三:果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
组成:果仁玉米粥1碗,鸡蛋三文治1个,西红柿半个。
做法:
1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2.将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。
3.准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量。
4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分。
5.在面包上撒一层肉松,盖上一片面包,将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包,摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切。
营养:花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高,所含蛋白质远远超过鱼类、肉类,而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。
妈妈每天为女儿做童话早餐。
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