导读: 食材 将黄油室温软化,加入糖粉 用橡皮刮刀略翻拌 继续用电动打蛋器快速打匀 将低筋粉和杏仁粉一起筛入蛋糊中 将豆沙条放中间 用硬刮板切成2CM的小段 预热提示音后,放入烤盘 随时打开烤箱灯观察里面的变化 10-15分钟后,酥皮上色即可
食材
无盐黄油100克糖粉50克全蛋40克低筋面粉145克杏仁粉40克红豆沙250克蛋黄1个黑芝麻少许1
将黄油室温软化,加入糖粉
将黄油室温软化,加入糖粉。
2
用橡皮刮刀略翻拌
用橡皮刮刀略翻拌。
用电动打蛋器将其打发至颜色变淡,加入蛋液。
3
继续用电动打蛋器快速打匀
继续用电动打蛋器快速打匀。
4
将低筋粉和杏仁粉一起筛入蛋糊中
将低筋粉和杏仁粉一起筛入蛋糊中。
用刮刀拌匀后,将面团压扁,盖保鲜膜,冷藏1小时备用。
将红豆沙分成5份,每个50克;面团分成5份,每个70克;分别搓成长20-25cm的条。
桌面撒少量面粉防粘,将每条面团分别擀成长片状。
5
将豆沙条放中间
将豆沙条放中间。
捏合收口,稍微搓动一下,使面皮厚度平均。
6
用硬刮板切成2CM的小段
用硬刮板切成2CM的小段。
排入烤盘,刷蛋黄液2次,最后可撒黑芝麻装饰。
将烤箱设置,上火180度,下火170度,烘烤时间15分钟。
7
预热提示音后,放入烤盘
预热提示音后,放入烤盘。
8
随时打开烤箱灯观察里面的变化
随时打开烤箱灯观察里面的变化。
9
10-15分钟后,酥皮上色即可
10-15分钟后,酥皮上色即可。
美味可口的酥肉是如何制作?
食材
瘦肉300克红薯淀粉50克鸡蛋1个盐.姜.花椒.味精·胡椒粉少许先把瘦肉泡在水里,在水里放一勺白酒可以去腥味,沥干再切成条。
方法/步骤2
1
把准备好的红薯粉,加一点水调均
把准备好的红薯粉,加一点水调均。可以在调均后加一点盐和味精。
再把打一枚鸡蛋和调好的红苕粉放在肉里。
方法/步骤3
再加入盐花椒和胡椒粉调均,然后腌制20分钟。
方法/步骤4
待油温烧热在开小火,把腌制好的肉放入锅中。
方法/步骤5
1
待一边炸得金黄在翻面
待一边炸得金黄在翻面。
方法/步骤6
待酥肉完全炸得金黄在捞出,这样一盘美味的酥肉就做好了。
素炒土豆丝 豆芽的做法 这是一道美味可口的素菜哦
食材
土豆一个蒜苗一把豆芽200g葱一段姜两片蒜3瓣土豆,削皮,切丝,蒜苗切成3厘米的段,豆芽洗净备用
锅内倒少许油,烧开放入葱姜蒜爆香,放入土豆丝,豆芽,爆炒,放入酱油,继续炒5分钟左右,放入蒜苗,翻炒,放入鸡精,盐,
放入味素就可以出过装盘了,恩,素食大爱啊
注意事项
少放酱油,要不色泽太重,我这就是手一抖放得多了些,但味道依旧美味
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