导读： 首先要准备好制做酸奶的原材料
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首先要准备好制做酸奶的原材料
首先要准备好制做酸奶的原材料。要准备酸奶机一个，鲜牛奶/纯牛奶/奶粉冲的牛奶/煮熟的豆浆1000ml（这几种原料都可以），纯酸奶/乳酸菌发酵剂50ml。这里我选用的是鲜牛奶和纯酸奶做为原料来制做。
先要烧一壶开水，把酸奶机里的容器和容器盖进行消毒，这一步骤就是为了给乳酸菌发酵提供无菌的环境。所以要保证容器是干净的，而且要注意不要沾油。
按照1000ml鲜牛奶：50ml酸奶/发酵剂的比例，将牛奶和酸奶倒入容器内。
用消毒过的筷子或勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀。
把容器放入发酵缸，调整合理位置，再盖上容器盖和机器盖。
通电，根据周围环境温度来适当调整通电时间．用酸奶做一般是５-８小时，用发酵粉做要８-１２小时．如果环境温度高可适当减少时间．温度低要加长时间．
我是晚上做的,经过一晚时间的发酵,早上拔电,让酸奶自然冷却,就可以喝到好喝的酸奶啦.然后可以切一些水果放进去,做成好喝的水果酸奶!
如何用酸奶机酸奶粉制作酸奶
先展示一下，需要的主要材料和设备吧。一个酸奶机，一包酸奶粉，不用额外添加牛奶之类的材料了。这样就可以做出美味的酸奶~~~是不是还不错呢？
首先，是先把用来做酸奶的内胆取出来，洗干净，备用。因为要用纯净水，为了保证口味，最好是洗完用纯净水稍微涮一下。这样更好。
接下来，是要把酸奶粉导入内胆中，然后在内胆里加入常温的水，加满，上面会有一个刻度线500ml的。不用担心，倒得太少了，因为酸奶粉一稀释之后，会吸水的。可能还要加一次。
把内胆的盖子盖好，封闭紧，酸奶粉和水用手摇匀。大概得摇个2-3分钟吧，摇的慢的，还得更久一点。因为是常温水，所以，会有点难摇开。
接着是烧一些水，一定要烧到滚烫，沸腾这个阶段。倒入酸奶机的外层，这个外层就相当于一个保温杯，刻度就是倒到红色底座那个位置。在酸奶菌在里面愉快的发酵，形成我们的酸奶。可以加点水果之类的，做水果酸奶。
最后就是封闭外盒的盖子，一定要密封严实，这样才能更好的保证酸奶粉的发酵。接着就是静止在温度适宜的屋里啦，一般要放8-12个小时，和各个牌子的酸奶粉不同而不同。等待完毕，就可以愉快的享受我们的成果喽，是不是还是挺方便呢?
注意事项
用纯净水，或是矿泉水
无需加入奶
怎么用酸奶减肥 推荐酸奶一周瘦身方法
酸奶不仅可以瘦身，还可以美容，这是众所周知的，酸奶极具瘦身效果，酸奶中还含有一种乳酸，能有效的抑制肠内腐败菌的繁殖。但是酸奶怎么吃减肥效果更好，相信很多人就摸不着头脑了吧?如何利用酸奶有效减肥呢?下面小编介绍了酸奶7天瘦身食谱，一起来看看。
酸奶的瘦身原理
酸奶中“牛奶因子”有天生的降血脂降胆固醇、阻碍人体对脂肪的吸收功能，而且酸奶中还含有一种乳酸，能有效的抑制肠内腐败菌的繁殖，抑制有害物质的产生，促进肠子的蠕动，因而极具减肥瘦身价值。[3-4]
我们之所以说酸奶是很好的减肥食品，是因为它富含的乳酸菌。乳酸菌进入肠道后，会增生双歧杆菌，抑制有害菌的活动，令肠道环境得以改善，有效地治疗慢性便秘的问题。
同时，酸奶也是乳制品，乳制品中的钙能减少甲状旁腺激素的数量，而甲状旁腺激素正是阻碍酵素的活动，令体内脂肪燃烧的进程减慢。
瘦身tips：酸奶既能减肥，也会增肥哦。两种作用的关键是看你怎么喝。若在吃饱饭之后再来一盒酸奶，这就是每顿之后的小加餐，是很容易长胖的啊。
酸奶7天瘦身法
第一天：黄瓜+酸奶
黄瓜和酸奶都是人所皆知的美容减肥食品，有很好的瘦身效果。但它们的热量都很低，所以在第一天黄瓜和酸奶都全天候充足供应，饿了就吃。此外还要注意多喝水。
第二天：苹果+酸奶
用苹果和酸奶来做代餐，如果你想喝果汁的话，也可以用苹果榨汁，再加入酸奶做代餐。
第三天：恢复正常饮食，吃七分饱
执行了三天的代餐，可以稍稍休息一下，适当调理肠胃，补充身体所需的营养。但要注意，为了减少肠胃的负担，不可吃得太饱，每餐只吃七分饱就可以了，要多吃蔬菜水果，不要吃油炸的东西。
第四天：青木瓜+酸奶
用青木瓜去皮，切成小块，再榨汁，调入酸奶饮用，不仅可以减肥，还有惊人的丰胸效果哦。
第五天：红糖+酸奶
在每杯酸奶中加入2克的红糖，搅拌后喝，可以调整肠内的环境，促进排便，同时脂肪也更容易燃烧。
第六天：香蕉+酸奶
吃香蕉和酸奶，减肥的同时还可以促进排便。你可以直接食用，也可以用香蕉榨汁后，拌入酸奶，做成美味的香蕉酸奶。
第七天：绿茶粉+酸奶
一周减肥计划到了最后一天了，虽然很饿还有点虚弱，但一定要咬咬牙关坚持到底。
今天就用10克的绿茶粉，加入到200克的酸奶中食用。绿茶粉酸奶可以促进排毒，治疗便秘，并且还可以除痘抗辐射哦。
此外，酸奶代餐减肥食谱的热量很低，要根据自身的身体情况来决定是否选用这种减肥方法。而且也不可以长期践行，如果长期用酸奶代餐减肥，很容易会造成低血糖等身体健康问题。
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