导读： 食材 注意事项
食材
萝卜缨子300g青椒2个猪肉馅150g生抽3ml米醋5ml葱2棵姜1/2块食盐2g清水适量植物油15ml大蒜4瓣萝卜缨子放在清水中浸泡5min，冲洗干净
锅中倒入开水放入萝卜缨子焯烫6min、捞出冷凉，切成细末儿，放在盘子里
超市买回的肉馅放入生抽、食盐腌制入味
葱、姜、蒜、青椒切末儿放入碗中备用
锅中放油，烧至5成热时，放葱末儿、姜末儿、青椒末儿爆香
然后放入腌制好的肉馅，中火翻炒,再放萝卜缨子末儿、米醋、食盐大火快炒
炒出菜香味儿即可出锅装盘，最后洒点青蒜末儿，味道特别好。
注意事项
炒肉馅的时候，油温一定要低些，这样肉馅才能炒的松散，口感最好
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