导读： 食材 注意事项
食材
中筋面粉300克酵母3克食盐3克白糖35克温开水180ML准备好食材
酵母融于温水中
液体放在面包机最底部，其他的分依次放
面团揉至光滑，面团发酵2小时
发酵好的面团，取出来排气
排完气，搓完面团，盖上保鲜膜醒面20分钟
醒完面团后分开两半
把面团擀成面片
再切成条状
然后搓成长条
然后两端向外卷起
卷好后用筷子在两边夹一下
做好的成品
在蒸碟上刷上一层油
把做好的花卷放在蒸碟上，再醒面20分钟，再冷水开锅，蒸20分钟
蒸好的蝴蝶卷
注意事项
切记要冷水开锅。
怎么做馒头？紫薯奶香馒头
食材
紫薯250克面粉500克糖10克盐2克油10ml酵母4克奶粉10克水260ml将所有材料倒入揉面的面盆中备用，先不要加水，只放入一小块紫薯，剩下的紫薯在下面的环节，陆续用到。
将所有材料搅拌均匀，将紫薯去掉外表皮，放入揉面盆中。
将紫薯借助干面粉，用手揉搓成小的碎屑。
再将紫薯碎屑与剩下的干面粉混合均匀了。
这时可以试探性的往里面加水，一边加水一边揉面，指导揉面成团为止。
1
把大面盆放在暖气上面，发酵1小时
把大面盆放在暖气上面，发酵1小时。
2
面发好了，继续揉面
面发好了，继续揉面。
3
擀成一个稍微厚一点的大面饼
擀成一个稍微厚一点的大面饼。
4
将面饼卷起
将面饼卷起。
5
切成均匀大小一段一段的
切成均匀大小一段一段的。
6
两头去掉，揉成圆圆的馒头形状
两头去掉，揉成圆圆的馒头形状。
7
照此做法再多做几个
照此做法再多做几个。
8
醒面20分钟
醒面20分钟。
9
面有再次发起来了
面有再次发起来了。
10
上过开始蒸馒头，蒸15分钟就可以
上过开始蒸馒头，蒸15分钟就可以。
11
紫薯馒头蒸熟
紫薯馒头蒸熟。撕开里面是松软的鲜艳的紫红色。
注意事项
紫薯往面里加要一点点加，否则容易结块，面湿湿的揉不开。
先制作好紫薯泥，在加入到面粉里面也是可以的。
西兰花怎么做好吃 怎么做西兰花好吃
西兰花，也叫花椰菜、花菜，跟普通白色花菜相比，西兰花的胡萝卜素含量会更高一些，西兰花所含有的营养成分也是非常的全面，不仅含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素，所含的钙、铁、锌、磷、钾、锰含量也远远高于其他蔬菜。
西兰花含有的维生素C不但有利于人的生长发育，还能提高人体免疫力、促进肝脏解毒、增加抗病能力！西兰花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶，抑制皮肤色素斑的形成，经常食用对肌肤有很好的美颜效果哦！那么西兰花怎么做好吃？下面为大家介绍。
西兰花怎么做好吃
可以制作蒜蓉蚝油西兰花，首先我们要准备西兰花1颗，胡萝卜半根，大蒜1头，蚝油1勺，盐2克，食用油适量。下面就是制作步骤，大家可要看好。
1、西兰花切成小朵，当然了用手掰成小朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的杀菌。胡萝卜切成菱形备用。
2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。
3、锅中烧水，水开，入一勺盐，倒入西兰花焯水，不要焯时间长，西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰花的清脆口感。
4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。
5、倒入胡萝卜翻炒，胡萝卜是脂溶性的，所以用油来炒一下更容易营养成分的吸收。
6、倒入西兰花翻炒，过凉水的西兰花一定要沥干水分。
7、入一勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰花不宜烹饪时间太长，断生即可。
西兰花的功效与作用
1、西兰花有着抗癌防癌的功效与作用。西兰花菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、西兰花有清化血管的功效与作用。西兰花菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、西兰花有着丰富的维K。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花菜花。
关于西兰花怎么做好吃就为大家介绍到这里了，此外还介绍了西兰花的功效与作用，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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