导读： 食材 注意事项
食材
米1/2杯黑米、糯米、1/4芝麻适量红枣六颗百合、莲子、莲心适量放1/2杯的大米在锅内
放入黑米、玉米粒、糯米各1/4杯
放百合、莲子、莲心（看自己的喜好放）
再放红枣六颗
用清水过两遍后撒些芝麻在锅里
这个时候加水就可以放电饭锅里定时到明天早上
第二天早上打开就可以盛上来吃了
注意事项
电饭锅里都有水位的，放多少米加多少水
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吃五谷杂粮的好处 早上煮粥可以这么选
中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。
芝麻：
芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。
黑米：
黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品
黑豆：
黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。适量食用黑豆，对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血，有很好的疗效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。
红枣：
红枣含有丰富的维生素C，有补气血和健脾生血的作用。经常食用红枣，能使人面色红润，老少皆宜。
小米：
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
高粱：
高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。
薏米：
薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。
芡实：
芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状。芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。
荞麦：
荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。
黄豆：
黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。
燕麦：
燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。
核桃：
核桃富含维生素E，能抗氧化、抗衰老。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。（一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养）
糙米：
糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1。因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。
五谷杂粮怎么吃？ 这么做让你爱上杂粮
五谷杂粮这么吃营养全
燕麦煮着吃，降脂
燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中“坏胆固醇”的效果，同时又不会影响“好胆固醇”的水平。此外，燕麦的血糖指数较低，有助于控制血糖。
由于燕麦中的β葡聚糖只有溶解后才能发挥作用，并且越黏的燕麦保健作用越强。因此，建议燕麦尽可能煮着吃。
比如，可以将燕麦、大米一起煮饭，也可以煮燕麦粥。燕麦片最好煮3~5分钟再吃，比冲泡的效果更好。
还有一种比较麻烦但很营养的做法，就是燕麦八宝饭，把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、大米、莲子、薏米、红豆加水浸泡1小时，沥干净水后，加水煮熟即可。此粥可为人体提供充足的膳食纤维和碳水化合物，适合当主食。
糯米做醪糟，安神
糯米可用来煮粥，也能用来做汤圆，但最健康的做法还是醪糟（又叫酒酿），这可是湖南、湖北等地的名小吃。将适量的糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲混合在一起，把拌匀的原料放入搪瓷盆中加水，在笼屉中蒸1小时，拿出放冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25℃的环境中，待36～48个小时，原料即发酵成醪糟。爱吃甜的人加一些冰糖，醪糟适合在中午和晚上吃，不但助消化，而且镇静安神。
薏米煮水，祛湿
中医认为，薏米有清热、利湿作用，最佳做法是煮汤喝。即将薏米浸泡3~5个小时，然后加3倍的水用大火煮开，10分钟后移入电饭锅中继续煮1~2个小时就可以了。
除了喝薏米水，炒薏米也是不错的吃法，就是取薏米，用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香即可食用。因为薏米容易导致身体冷虚，虚寒体质者、孕妇等不宜服用。
小米熬粥，养胃
小米富含蛋白质、维生素B2、烟酸和钙、磷等营养素，还含有一般粮食所没有的胡萝卜素，其中可起到调节睡眠的色氨酸含量是谷类之最。小米最适合熬粥，淀粉经过糊化后，绵软柔滑，有健胃和中的作用，非常适合养胃。而且，小米粥容易搭配，加蜂蜜调和，可加强润肠通便功效；放入红枣、桂圆，可补养心血；加入银耳、百合，可润燥除烦；血脂偏高，可适当加入燕麦同食。
除了熬粥，小米可与大米一起做成二米饭，容易消化吸收，不会给胃带来很大负担。
高粱点心，止泻
高粱具有和胃、健脾、消积等功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少吃。
高粱比较粗糙，不太容易消化，所以适合做“软”，可以把高粱磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋及适量水，揉成面团，将面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可食用。民间还有用高粱、甘蔗汁一起入锅熬粥的吃法，有益气生津、止咳祛痰的功效。
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