导读： 一、吃白米比吃糙米更容易导致糖尿病 二、糖尿病患者饮食禁忌
人们常说“病从口入”，这不是不无道理的，因为很多病都是我们日常饮食中引发的，糖尿病也关系到我们的饮食，有研究表明，吃白米比糙米更容易导致人们还患糖尿病。
一、吃白米比吃糙米更容易导致糖尿病
一项研究显示，经常吃白米饭的人患上Ⅱ型糖尿病的风险较大。这项结果与长期以来的一种说法吻合，即吃糙米比吃白米更健康。
美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员，对超过19.7万名美国成年人进行长达22年的跟踪研究后发现，每周至少吃5顿白米饭的人，患上Ⅱ型糖尿病的几率，比每周最多吃一顿白米饭的人高17%;而每周至少吃两顿糙米的人患上Ⅱ型糖尿病的风险，要比每月最多吃一顿糙米的人低11%。
研究人员指出，如果每天把三分之一的白米换成糙米，就可将患Ⅱ型糖尿病的风险降低16%;如果用大麦、全麦等取代白米，就可使人们患糖尿病的风险降低36%。
虽然美国的白米食用量比亚洲国家低，但目前正在迅速增加，而且超过70%的食用米都是白米。研究人员建议美国人以全麦类食物替代白米，作为主要碳水化合物的摄取来源。
米类在精制过程中，会流失最重要的营养和纤维来源麸层和胚芽;相对而言，糙米不仅保留了麸层和胚芽，还含有比白米更多的纤维、矿物质、维他命等，因此糙米不像白米那样，会导致血糖明显上升。
二、糖尿病患者饮食禁忌
1、限食富含淀粉食品和忌食高糖食品富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)，进入人体后，主要分解为碳水化合物。它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量食用。否则，病情将无法控制。糖尿病患者应忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。
2、少食酸性食品一般谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感上也不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，会留下氯、硫、磷等酸性物质，在营养学上称其为酸性食物。酸性食物极易造成体液酸化，对体液本来就已经呈酸性的糖尿病患者极为不利。因此，糖尿病患者要少吃这类食品，多吃绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性。吃生菜对糖尿病就有较好的疗效。
3、糖尿病患者应选择低钠高纤维素饮食。因为高钠饮食会增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。
糖尿病容易引起什么并发症
糖尿病导致的并发症分为急性并发症和慢性并发症。急性并发症比如糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高血糖高渗综合征或者叫糖尿病高渗性昏迷，这两个急性并发症都是有可能紧急导致生命危险，导致致死率增加的疾病，所以对于急性并发症需要特别积极的进行治疗和处理。
糖尿病还有很多慢性并发症，慢性并发症对于二型糖尿病患者而言更要去预防，并发症全身都会发生，比如脑部有脑血管狭窄、颈动脉粥样硬化、颅内动脉粥样硬化导致的脑缺血，甚至脑卒中，有可能会引起来偏瘫、失语，甚至也有可能会导致猝死的发生。
糖尿病视网膜病变有可能会导致眼底的出血，甚至失明的风险。冠心病的发生跟糖尿病是有关系的，所以糖尿病可能会导致冠心病、心梗，如果真要发生冠心病，治疗起来难度也比较大，因为大多数糖尿病的冠心病都难以进行支架治疗，必须得是心外科开胸搭桥治疗。
吃什么容易引起糖尿病
我们知道饮食的过量，那么就是说总热量的升高或者是摄入的高糖或者是升糖指数高的食物过多以后，就容易发生糖尿病，所以在我们的日常生活中，尽量选择一些升糖指数比较低或者是含糖量比较少的食物，这样的才会减少和避免糖尿病的发生。
因此，在我们的生活中一定要注意控制饮食不要过量，而且不要暴饮暴食，这样的才能够减少糖尿病的发生，所以大家一定要在生活中注意饮食控制还要增加运动，这样的会减少糖尿病的发生的情况。
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