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在我国虾是近年来的重要经济养殖品种。虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化。红豆营养丰富,是色、香、味、形俱佳的食物。那么虾和红豆这两种食物可以一起吃吗?下面就一起来看看小龙虾和红豆能一起吃吗?
虾和红豆能一起吃么
虾和红豆可以一起吃,两者的营养成分并不相冲。虾含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸以及氨基酸,红豆含有丰富的膳食纤维以及维生素B,有助于提高饱腹感,并且帮助预防便秘,二者是可以一起食用的,而且两者合用可促进氨基酸的吸收,对人体健康有好处,值得一试。
虾不能和什么一起吃
1、啤酒
虾不能和啤酒一起食用,两者一起食用会导致机体产生过多的尿酸,从而引发痛风、关节疼痛或肿胀等症状。
2、葡萄
葡萄中含有丰富维生素,虾和葡萄一起食用,不仅会降低虾蛋白质的营养价值,还会刺激肠胃,容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
3、柿子
柿子中含有鞣酸,虾中的蛋白质与鞣酸结合,会使蛋白质凝固沉淀,从而刺激肠胃,出现腹痛等症状。同时有些患者药物中还含有鞣酸,如鞣酸软膏、鞣酸蛋白等。
4、石榴
石榴中也含有鞣酸,石榴和虾一起食用,会使胃肠道内有大量的鞣酸和蛋白质沉淀,容易引起胃结石形成。
以上就是虾和红豆能一起吃么的相关资料,希望对大家有所帮助。
虾皮不能和什么一起吃? 红枣菠菜黄豆跟虾皮相克
雪蛤的营养价值 吃雪蛤有什么好处
雪蛤的营养价值
1雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质,尤其适合作为日常滋补之品。
2雪蛤油,又称林蛙油,含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。
雪蛤的功效与作用
1雪蛤性味咸平,不燥不火,具有降血脂、抗疲劳、增强机体免疫力、提高机体耐力、镇静、抗焦虑、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、增强性功能等功效。
2“雪蛤补肾益精、养阴润肺,用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足,心悸失眠、盗汗不止,痨嗽咳血。”
雪蛤适用人群
糖尿病、脾胃虚寒者不宜食用。
如何鉴别雪蛤
真雪蛤:优质雪蛤膏呈不规则片状,弯曲重叠,长1.5—2厘米,厚1.5—5毫米。表面黄白,蜡质状,微透明,有脂肪样光泽,偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感,在温水中浸泡,体积可膨胀10—15倍。气腥、味微甘,嚼有粘滑感。以片状多而粒状少的为佳。
假雪蛤:多用普通青蛙或者蟾蜍的卵巢;呈不规则条形状,排列成螺旋形,表面呈蛋黄色加浅青色,无脂肪样光泽,有明显纤维膜贯穿其中,油性小,微腥无香味,味微苦,发涩。
雪蛤的做法
椰青黑豆炖雪蛤膏
原料:嫩椰1个黑豆20克,莲子20克,雪蛤膏10克,红枣3粒,姜2片,糖适量。
做法:
1用清水浸雪蛤膏5小时,拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟,然后取出洗干净,沥干水分,姜片除去。
2 黑豆和莲子洗干净。
3 红枣去核洗干净。
4 把嫩椰水煲滚,放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣,滚片刻,加糖调味。
5 把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内,加盖,隔水以猛火炖2小时即成。
雪蛤红莲鹌鹑
原料:雪蛤膏15克,红枣15枚,莲子肉50克,陈皮适量,鹌鹑2只。
做法:
1先将鹌鹑剖洗干净,去毛、去内藏;雪蛤膏预先用清水浸透使发开,拣去残质;莲子肉和陈皮分别用清水浸透,洗干净;红枣洗净,去核。
2煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,等水再滚起,改用中火继续煲至莲子肉黏熟,加入少许盐调味即可。
3、黄豆
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇,都能明显改善血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的几率。另外,大豆中还含有大量的植物雌激素,可以降低女性罹患与激素相关的癌症。
吃黄豆好处多多,但要注意了,虾皮与黄豆不能同吃,黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若与虾皮同食,会导致消化不良。
虾皮不能和什么一起吃?养生之道网介绍了三种与虾皮相克的食物。最后提醒,虾皮的食用方法很多,取一小把虾皮,加点麻油葱花,再放些紫菜,用开水一冲,一碗色香味极佳的鲜汤便做成了。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴,用来包馄饨,不但鲜上加鲜,营养价值也很高。
红豆不能和什么一起吃
红豆是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果,相信大家也对红豆并不陌生了,而且对于红豆的功效与作用都很熟悉,那么关于红豆的一些禁忌你知道吗,红豆不能和什么一起吃,红豆和什么相克呢?
1、富含鞣酸的食物
红豆中蛋白质含量丰富,远高于鸡蛋中的蛋白质,虽然结构相对于鸡蛋中的蛋白质而言,更难消化,但是不建议和富含鞣酸的食物一起食用,红豆中的蛋白质会和鞣酸发生络合反应,生成的物质比较难消化吸收,会增加消化负担,一些消化功能不佳的人群食用之后,还容易营养吸收不完全,降低红豆的营养价值。富含鞣酸的食物有:柿子、生香蕉、生无花果、生猕猴桃、竹笋、酸枣、石榴皮、香椿等。
2、富含直链淀粉的食物
红豆中约63%的含量都是碳水化合物,其中淀粉含量丰富,含有很大一部分是直链淀粉,相对于支链淀粉而言更难消化,有些人食用之后消化不及时,会在肠道中被产气菌分解,导致胀气、腹痛等不适的情况。再食用一些富含直链淀粉的食物会加重不适的感觉。富含直链淀粉的食物有:芡实、莲子、干玉米、苦荞、筱麦、白芸豆、蚕豆、薏米等。
3、富含磷元素的食物
红豆中磷元素、蛋白质含量丰富,食用会增加体内磷酸含量,进而导致尿酸含量升高,再食用大量其他富含磷元素的食物,会导致大量尿酸蓄积在体内,大量的单钠尿酸盐在关节内析出,会出现关节不适的情况。富含磷元素的食物有:白色汤汁、脑花、肝脏、猪肾、香菇、蛋黄、西瓜、大豆及其豆制品。
4、富含钾元素的食物
红豆中钾元素含量丰富,钠含量极低,食用可以改变渗透压,具有促进体内多余钠元素排除的作用,可以降低体内血压;如果和其他的富含钾元素的食物一起食用,会越发促进钠元素排除,可能导致血压过低。 富含钾元素的食物有:桂圆干、黄花菜、口蘑、蘑菇、紫菜、海苔、花椒、银耳等。
5、难以消化的食物
红豆中直链淀粉、蛋白质。纤维素等含量丰富,都不易消化,食用过多会增加消化负担,再食用一些不好消化的食物会导致身体负担更重,进而出现消化不良等身体不适的症状。难以消化的食物有:猪蹄、肥猪肉、五花肉、东坡肉、回锅肉、锅包肉、糕点等。
特别提醒:红豆不宜与羊肉同食;羊肝和羊肚与红豆相克,同食会引起中毒;红豆和米同食,食之发口疮;蛇咬伤,百日内忌食红豆;多尿者忌食红豆;
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