现在市面上芒果的种类很多,重约100克的青芒果,口感酸甜,果肉筋少汁多,甜度也较高,表皮青中泛黄的为好。
扁圆形的黄芒果,即台农芒,有大有小,小的也被称为鸡蛋芒,台农芒是香味最浓的芒果,果肉甜度高,果核薄,但筋较多。
重约500克的长芒果被称为象牙芒,外形像象牙,虽然甜度不算高,但果实大,汁水多筋少,一口咬下去汁水四溢。
无论购买哪种芒果,选皮质细腻且颜色深的,不要挑芒果两头发绿的,那是没有完全成熟的表现。
即使果皮微微有少许皱褶并有少量黑斑,但如果没有裂口,这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间,但其多余水分得到蒸发,糖分留在果肉中,所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。
不过要注意,因其糖分很高,所以食用要适量,以免摄入糖分过多。
吃芒果常弄得满脸都是,很容易过敏泛红。
用手在芒果两侧捏到特别硬实的果核部分,用刀紧贴着果核两边切下去,再用刀尖在果肉的面上划斜十字,稍微掰开一些就很方便食用了。
芒果上市在即!教你一眼认出好芒果
芒果种类
现在市面上芒果的种类很多,重约100克的青芒果,口感酸甜,果肉筋少汁多,甜度也较高,表皮青中泛黄的为好。
扁圆形的黄芒果,即台农芒,有大有小,小的也被称为鸡蛋芒,台农芒是香味最浓的芒果,果肉甜度高,果核薄,但筋较多。
重约500克的长芒果被称为象牙芒,外形像象牙,虽然甜度不算高,但果实大,汁水多筋少,一口咬下去汁水四溢。
无论购买哪种芒果,选皮质细腻且颜色深的,不要挑芒果两头发绿的,那是没有完全成熟的表现。
即使果皮微微有少许皱褶并有少量黑斑,但如果没有裂口,这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间,但其多余水分得到蒸发,糖分留在果肉中,所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。
不过要注意,因其糖分很高,所以食用要适量,以免摄入糖分过多。
吃芒果常弄得满脸都是,很容易过敏泛红。
用手在芒果两侧捏到特别硬实的果核部分,用刀紧贴着果核两边切下去,再用刀尖在果肉的面上划斜十字,稍微掰开一些就很方便食用了。
老人吃芒果好不好 4个好处你一定要看
1.防治高血压、动脉硬化。
芒果中含有维生素C、矿物质等,可起到防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
2.防治便秘。
芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
3.杀菌。
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
4.抗癌。
根据现代食疗观点来看,芒果中含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
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