一到秋天便是吃螃蟹的季节，螃蟹，在海鲜中都是很受人们喜欢的，螃蟹的味道非常鲜美，平时可以用来蒸煮食用。那么吃螃蟹要注意写什么呢，下面我们一起来看一看。
1、烹饪方法
螃蟹中含有比较多的细菌、寄生虫和污泥，在烹饪前要清洗干净，并且要烹煮到熟透的状态下去食用，需要控制食量，避免食用死蟹，螃蟹死后会有大量细菌繁殖，蟹肉中的氨基酸被分解，并产生有害物质，食用后会有部分人群可能会出现肠胃不适、腹泻的症状，甚至发生食物中毒的情况。煮熟后的螃蟹尽量及时吃完，如果放置时间过长也容易滋生细菌，还应尽量放置在低温、干燥、通风、阴凉处；
2、饮食搭配
蟹肉中富含蛋白质，如果与鞣酸含量较高的食物一起食用，如柿子、山楂、葡萄、石榴、黑枣等，会与蛋白质反应结合成沉淀，容易引起消化不良、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。而且螃蟹属于寒性食物，与其他寒凉食物同时食用，如西瓜、山竹，容易影响肠胃功能，引起胃痛、腹痛的症状；
3、禁忌人群
螃蟹属于海鲜类食物，因此对海鲜过敏的人群禁忌食用。由于螃蟹属于寒性食物，脾胃虚寒和孕妇不建议过多食用。并且蟹黄中富含脂肪和胆固醇，因此患有高血压、高血脂、冠心病等的人群，应尽量减少或避免食用。
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吃螃蟹有什么禁忌 吃螃蟹的时候需要注意什么事项
蟹肉鲜嫩，蛋白质含量高，谷氨酸含量高。根据研究结果，螃蟹的蛋白质含量超过80%，是猪肉和鱼肉的5倍。但是，它的脂肪含量仅为6%，这也是为什么螃蟹肉质鲜嫩，没有丝毫油腻感的原因。不过，吃螃蟹也有一定的忌讳，不小心的话很可能会对身体造成伤害。那么吃螃蟹有什么禁忌？下面让我们一起来了解一下吧。
1、忌吃死蟹
蟹类中的组氨酸含量高，是蟹肉美味的主要物质。然而，组氨酸反过来也能分解成组织胺。组织胺是一种毒性物质，如果被具有强烈脱羧酶活性的细菌感染，其体内的组氨酸在脱羧酶的作用下脱去了甲壳内的羧基，从而生成了一种组胺，随着时间的流逝，它体内的组胺含量会增多，有可能会引起中毒。
2、忌食生蟹和半生蟹
螃蟹常携带卫氏并殖吸虫或肺吸虫的囊蚴及副溶血性孤菌，但在某些情况下，这种寄生虫是不能被发现的。如果不进行高温杀菌，吸入体内会在肺部滋生，对肺部造成伤害。因为蟹壳很硬，很难熟，所以要在开锅后，要先蒸30分钟，这样才能避免误食到肺部。
3、忌吃螃蟹的胃、肠、肋
螃蟹最爱吃的是具有腐蚀性的食物，因为它们通常都是带有致病菌的。吃螃蟹时，千万别胡乱咀嚼，最好先把这些部分去掉。
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吃芒果要注意什么 吃芒果的时候要注意什么
芒果是一种富含糖、蛋白质、粗纤维的热带水果，具有健脾、养胃、解渴、利尿的功效。那么，吃芒果要注意什么？下面让我们一起来了解一下吧。
1、海鲜不能与芒果同吃
芒果是一种常见的过敏性食品，如果和海鲜同时食用，会引起过敏，还会引发腹泻等症状。
2、大蒜不能与芒果同吃
芒果富含丰富的果酸，氨基酸，蛋白质等。里面有许多刺激性物质，一旦进入皮肤，会导致过敏，甚至会出现红肿、疼痛等症状。所以不能与辛辣的食物一起食用，否则会对肾脏造成伤害。
3、菠萝不能与芒果同吃
芒果、菠萝等都含有一些化学物质，容易引起皮肤过敏，新鲜的芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，芒果中也含有不饱和脂肪酸，如果不是太熟的话，会对皮肤粘膜产生刺激，使嘴唇红肿、发痒、疼痛，甚至会产生水泡、糜烂等症状。
4、脾胃虚弱者不宜多食芒果
芒果属阴寒之物，脾胃虚弱者不宜多食，有的人脾胃虚弱，一不小心就会出现恶心、腹胀、大便拉稀等情况，如果经常食用芒果会导致脾胃虚寒。
5、过敏人群
芒果过敏的人不能吃，因为有的人对一些过敏体质的人比较敏感，对许多东西都有过敏的作用，芒果是一种很容易导致过敏的食品，食用了芒果会出现皮疹、皮肤瘙痒、浮肿等过敏症状，过敏体质的人可以少吃芒果，也可以先少吃，如果没有反应，就增加量。
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吃荔枝要注意些什么 吃荔枝的时候要注意些什么
荔枝是女人们的最爱，因为它含有丰富的营养成分，经常吃荔枝对身体有很大的好处。那么，吃荔枝要注意些什么？吃荔枝的好处是什么呢？下面让我们一起来了解一下吧。
吃荔枝的注意事项
1、不要空腹进食：新鲜荔枝含糖量很高。空腹吃东西会使胃部多的粘膜受到刺激，导致胃部疼痛和腹胀。
2、吃适量的荔枝：一次食用大量的荔枝会导致头晕、口渴、恶心、出汗、胃痛、心慌等突发的低血糖。
3、避免购买在水泡中的荔枝：如今许多荔枝都是用水泡来销售。实际上，水中含有大量的化学物质，因此最好不要购买。
4、糖尿病患者要注意饮食：荔枝含有大量的糖分，因此，如果您有高血糖的话，最好不要食用。要是吃了，就会加重病情。
吃荔枝的好处
1、美容养颜。荔枝富含多种维生素，可以促进血液循环，预防雀斑，同时还富含蛋白质，可以让肌肤变得更加光滑富有弹性，味道也非常适合女生，对于喜欢漂亮的女生来说，也是非常不错的选择。
2、改善失眠的症状。失眠的人可以每天食用，但是不要过量，否则会引起很多问题，另外，荔枝还可以补充大脑的营养，对失眠、健忘、疲劳等身体不适有很好的改善作用。
3、降低血糖。荔枝中含有一种具有降血糖作用的氨基酸，对于高血糖、糖尿病患者来说是非常适合的。
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