螃蟹富含蛋白质、糖、钙、磷、钾、镁等多种微量元素，对人体有很好的滋养作用。它的作用是清除体内的毒素，可以帮助排除体内的毒素。那么，螃蟹可以隔夜吃吗？大螃蟹需要蒸多长时间？下面让我们一起来了解一下吧。
螃蟹不可以隔夜吃
由于螃蟹是高蛋白食品，经过一晚上的时间，很有可能会生成一种叫做蛋白质分解的物质。这样就可以让未被彻底杀灭的螃蟹体内的寄生虫和细菌重新生长，并制造出对人体有害的物质。如果有毒物质太多，会引起肠胃不适，表现为腹泻、呕吐等，对肠胃造成严重的损害。
因此，最好不要食用隔夜食品，尤其是隔夜的螃蟹。在吃完螃蟹以后，如果有食物中毒的症状，一定要尽早采取催吐、导泻、洗胃等措施。
大螃蟹需要蒸10-15分钟左右
大螃蟹需要蒸10-15分钟左右。蒸螃蟹最关键的就是要保证蟹肉的鲜美，蒸熟了不会出水，蒸的时间长了，肉质会变得不够鲜，而且蒸的时间短了，会滋生细菌和寄生虫。三-四两重的螃蟹，水开后改为小火蒸12分钟，超过四两的螃蟹要继续蒸15分钟，一般情况下，体重每增加一两，蒸的时间就需要增加2分钟。
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蒸熟的大闸蟹可以隔夜吃吗 蒸熟的大闸蟹可不可以隔夜吃
大闸蟹是好吃又有营养的螃蟹，具有清热、筋活血、祛痰、祛黄等作用。可用于治疗腰腿痛、类风湿性关节炎、骨折、血瘀等疾病。但是有时候我们做得更多。那么蒸熟的大闸蟹可以隔夜吃吗？吃大闸蟹有什么禁忌？让我们一起来看看吧。
蒸熟的大闸蟹可以隔夜吃
煮熟的大闸蟹可以隔一晚上吃，但要在保存完好。没有变质的情况下吃，所以最好在吃之前在锅里蒸一下。天气热，不在冰箱里保管，过一夜就会变质，这种情况下螃蟹不能吃。但是老人、儿童、脾胃虚的人最好不要吃隔夜的大闸蟹。因为大闸蟹一隔夜就会产生组胺的毒素，即使及时进行二次加热也很难破坏。大闸蟹需要完全蒸熟，尽量当天要努力吃完。通常不建议长期吃隔夜的食物。即使把食物放进冰箱，也只会降低细菌的繁殖速度，不会阻止细菌污染的发生。
吃大闸蟹的禁忌
不要吃死大闸蟹。因为蟹体内分解产生组胺。组胺是有毒物质，随着死亡时间的推移，蟹体中积累的组胺越来越多，吃完后很容易中毒。大闸蟹喜欢吃腐蚀性食物，因此胃、肠等部位经常含有致病细菌或有毒杂物。吃大闸蟹的时候不要乱嚼，吃之前最好清除这些部位。
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螃蟹和栗子可以一起吃吗 螃蟹和栗子可以不可以一起吃呢
秋天是栗子收获的黄金时节，栗子就像是一只穿着盔甲的小刺猬，挂在树枝上，笑得很是可爱。中医认为，板栗具有补脾养胃、补肾强腰、强筋活血、消肿等作用。那么，螃蟹和栗子可以一起吃吗？吃板栗的时候需要注意什么呢？下面让我们一起来了解一下吧。
螃蟹和栗子可以一起吃。
栗子和螃蟹是可以同时食用的。板栗味甘，性温，富含淀粉、脂肪、蛋白质、维生素，是一种很好的保健食品。螃蟹含有丰富的蛋白质和多种微量元素，并且具有很低的胆固醇含量。中药认为，蟹性凉，具有养筋活血、清热解毒的作用。这两种食物是不会有矛盾的，但是要适量的吃，每天可以吃3到5个螃蟹，3-5个。
板栗是一种富含淀粉和粗纤维的食物，吃太多会导致肠胃负担增加，不易消化吸收，容易导致胃肠道不适，出现胀气、腹痛、腹泻等，严重的还会引起肠道病变等，如炎症性肠炎等胃肠道疾病。
吃板栗的注意事项
1、脾胃虚寒的人不能直接吃栗子，可以将栗子煮熟，也可以和红枣，米饭一起熬粥。
2、板栗含有丰富的碳水化合物，所以要避免食用板栗，避免引起血糖的波动。
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板栗可以和螃蟹一起吃吗 板栗可以不可以和螃蟹一起吃呢
想必各位都认识，也应该吃过或者是经常吃。螃蟹的口感很好，尤其是蟹肉，鲜嫩可口，蟹黄鲜嫩，一想到这美味，就让人心旷神怡。那么，板栗可以和螃蟹一起吃吗？板栗的功效与作用是什么呢？下面让我们一起来了解一下吧。
板栗可以和螃蟹一起吃。
板栗是一种非常好的健康食品，它具有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质和维生素。蟹肉中蛋白质含量高，微量元素含量高。中医认为，蟹性寒，有清热解毒、补筋活血的功效。两者之间不会产生冲突，但要适当的摄入，一天3-5只螃蟹，3-5只板栗，不要吃得太多。并且螃蟹富含丰富的维他命，而维他命A是其他陆生和水生动物的5~6倍，是鱼的6~10倍，鸡蛋的2~3倍。蟹壳中除了富含钙质之外，还富含蟹红素、蟹黄素等。
板栗的功效与作用
1、在西医上，板栗富含多种营养物质，主要有降压作用，板栗中富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等，对调节血脂有一定的作用。
2、板栗可以防止口腔溃疡，并且栗子含有丰富的核黄素。
3、健脾益胃，可用于脾虚的消化不良。另外，板栗还能起到抗衰老、预防人体缺钙等功效。
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