蟹肉富含蛋白质、少量的脂肪和糖，属于高蛋白质、低脂肪的食品。那么，螃蟹有什么营养价值？螃蟹的功效与作用是什么呢？下面让我们一起来了解一下吧。
螃蟹的营养价值
1、螃蟹含有大量的蟹黄。蟹壳中除了富含钙之外，还有蟹红素、蟹黄素等。蟹肉中的硒含量也很高，每100克蟹肉中就含有56.7毫克的硒。
2、一般情况下，每100克的螃蟹中含有17.5克的蛋白质、2.8克的脂肪、126 mg的钙、182 mg的磷、2.8 mg的铁。
3、蟹肉富含多种维生素，其所含维他命A含量较其他水生生物高，而蟹肉的维他命B2含量是肉类的5-6倍，是鱼的6-10倍，鸡蛋的2-3倍。维他命B1和磷含量也高于一般的鱼。
4、螃蟹中含有丰富的微量元素，其中包括钙和磷，吃螃蟹可以补充钙和磷，促进体内的血钙和血磷平衡。
螃蟹的功效与作用
1、螃蟹可以养筋活血，疏通经脉，利肢节、续绝伤、滋肝阴，具有滋补解毒、充胃液的功效。对于黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎等不良反应都有很好的治疗作用，所以对于黄疸、淤血的人可以食用。
2、螃蟹中富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾等多种微量元素。另外，还含有维他命A和B。吃螃蟹可以帮助身体的细胞进行修复和合成，提高免疫力。
以上就是关于螃蟹有什么营养价值的介绍，希望分享的内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
萝卜有什么营养价值 萝卜有哪些营养价值
萝卜是生活中比较常见的一种食物，主要是其营养价值非常高，人体很多微量元素都可以从萝卜中获取。那么，萝卜有什么营养价值呢？接下来就一起来了解看看吧。
萝卜有什么营养价值
萝卜营养丰富，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素和多种矿物质及少量粗蛋白外，还含多种氨基酸，多多食用能增进机体的免疫能力，预防感冒。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，甚至还对癌细胞的生长有抑制作用，具有防癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，常喝萝卜汁还有降血压作用。
萝卜的功效作用
1、促进消化
萝卜中的芥子油可促进肠胃蠕动，既可帮助消化，还可润肠通便。
2、止咳化痰
萝卜水分含量较大，食用过程中会滋润咽喉，起到一定的止咳化痰作用。
3、生津止渴
萝卜有生津止渴的作用，如因体内缺水出现口渴、口干症状时，可吃萝卜、喝萝卜汤缓解。
4、增强免疫力
萝卜中含有丰富的维生素C及其他微量元素，常吃可增强机体免疫力。
柚子有什么营养价值 柚子的营养价值有哪些
柚子含有多种维生素和微量元素，它能为人体提供所需营养元素；其中含有胰岛素成分，食用柚子后能起到降血糖的作用。柚子性寒，它能降燥去火，上火后吃柚子有一定的缓解作用。柚子中含有维生素C，经常食用柚子能美容养颜，清理肠道，它还能止咳化痰、润喉清肺，它能治疗因肺热引起的咳嗽、咳痰。
柚子的功效与作用
1、养颜美容。柚子能顺气、去油解腻，是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
2、助消化。柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
3、促进伤口愈合。柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
4、柚子对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
5、防癌防中风。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
6、降低血粘度降血糖。柚子的皮能够降低我们人体血液的粘滞度，减少血栓的形成。所以对于有脑血管疾病的人，比如说有脑血栓、中风等疾病有很好的预防作用。柚子的肉中有类似胰岛素的成分，非常适合糖尿病的患者食用。
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