蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。下面就让我们一起来看看在日常生活中，我们应该吃肉还是吃豆来补充蛋白质呢？补充蛋白质的食物都有哪些？
补充蛋白质可以将肉和大豆相结合。肉和大豆是不能互相取代的，建议荤素搭配，达到营养均衡。瘦肉中的蛋白质含量为20%，豆类一般在20~40%之间。因此黄豆被人们称之为“植物肉”。
补充蛋白质的食物有哪些？
1、牛乳
牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，蛋白质消化吸收率为87%~89%，属于优质蛋白质。现在市面上食用的牛乳，是普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种，如黑白花牛等产的乳汁。
2、鸡蛋
鸡蛋里含量最高的就是蛋白质。每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。而且人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
3、鱼肉
鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
4、黑豆
每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，是豆类中含蛋白质较高的。黑豆中含有一种性激活素，可以明显降低妇女的流产率，能提高中老年人的免疫功能。
吃什么补蛋白最快最好 吃什么食物可以补充蛋白质
补蛋白最快最好可以吃鸡蛋、牛奶、鸡胸肉、牛肉、黄豆、豆制品、鱼类、虾等等，其中黄豆中的蛋白含量非常高，且容易被人体消化和吸收，非常适合健身瘦身的人群食用。想要补充蛋白质，要注意饮食搭配，多吃鱼类和豆制品，另外，还可补充蛋白粉。
补蛋白可以吃哪些食物
1、牛奶
牛奶被誉为“白色血液”，是最古老的天然饮料之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，能够为人体提供丰富的营养。牛奶的矿物质配比合理，易于消化吸收，适宜在日常生活中饮用，以补充蛋白质。
2、黄豆
蛋白质的来源可以分为植物蛋白和动物蛋白两大类，植物蛋白的最佳来源是黄豆。黄豆不仅蛋白质含量高，其氨基酸的组成也相对比较合理，脂肪含量较低，适宜需要减脂瘦身的人群食用。
3、鱼肉
鱼肉的种类很多，包括海水鱼、淡水鱼等，其共同的特点是肉质鲜美细嫩、营养丰富，是蛋白质、维生素、矿物质的良好来源。鱼肉的脂肪含量较低，经常食用能够为人体补充丰富的蛋白质和营养物质，还不易导致肥胖。
4、鸡蛋
鸡蛋又叫鸡卵、鸡子，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，构成比例十分适合人体生理需要，易于消化吸收。鸡蛋能够为人体提供充足的营养物质，但其胆固醇含量较高，食用时应该适量。
5、虾
虾仁清淡爽口，易于消化，脂肪含量低，还含有丰富的蛋白质、矿物质及微量元素，是营养均衡的优质蛋白质来源之一。
补充蛋白质吃什么食物 吃什么补充蛋白质快
好多人因为缺乏蛋白质身体不太健康，显得很柔弱。所以要及时的补充蛋白质，保持健康身体。那你知道补充蛋白质吃什么食物吗？下面为大家介绍。
补充蛋白质吃什么食物
1.鱼肉
鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%-22%，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。推荐成人每日水产品摄入量为40-75克。
2.鸡蛋
鸡蛋富含大量的营养物质和蛋白质，一个50克左右的鸡蛋中就含有7到8克的蛋白质，是蛋白质的可靠来源之一。
3.鸡肉
鸡肉蛋白质含量为20%左右，鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源，其脂肪含量低，还含有较多不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸。其含有多种利于人体消化的氨基酸，同时也是铜、铁、锌等矿物质，以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。
4.猪肉
猪肉是一种重要的动物源食品，它性平，味甘、咸，含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质及微量元素，能够为人体的日常活动和损伤修复提供营养支持。
5.金枪鱼
金枪鱼是另一种富含omega-3脂肪酸的鱼类，金枪鱼肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量高，每85克金枪鱼含16克蛋白质，但脂肪含量很低，俗称海底鸡。
6.虾
虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用；其富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。
7.黄豆
黄豆是一种优秀的植物蛋白质来源，不仅含有丰富的蛋白质，还具有大量不饱和脂肪酸。常吃黄豆能够防止动脉硬化，补充纤维素，促进肠道蠕动和人体新陈代谢，帮助快速排出代谢废物，有益身体健康。
8.瘦牛肉
瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。
看完上文的介绍后，相信大家对补充蛋白质吃什么食物已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
含胶原蛋白的食物有哪些 吃什么可以补充胶原蛋白
胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等功效，广泛应用于美容用品中并被称为“美容圣品”，因此近年来注射胶原蛋白风靡一时，其实除了从注射中获得胶原蛋白，还可以从食物中摄取，那么含胶原蛋白的食物有哪些呢？一起来看看吧。
含胶原蛋白的食物有哪些
1.鱼类
鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。
2.豆类食品
豆类食品中含有丰富的胶原蛋白，同时还含有大量的钙，磷，镁等微量元素，而且豆类食品脂肪含量很低，很适合高血压，高血脂，肥胖患者食用。
3.猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。
4.银耳
银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃， 滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.鱼皮
鱼身体百分之80的胶原蛋白存在于鱼皮当中，鱼皮属于低脂肪，低热量，高蛋白饮食，而且鱼皮的烹调方法多变，口感鲜美，是补充胶原蛋白的不二之选。
6.牛蹄筋
牛蹄筋属于牛身上的结缔组织，富含胶原蛋白。牛蹄筋脂肪含量很低，而且不含胆固醇，是美容健身人士的首选食材，同时牛蹄筋还有强身健骨，补肾养气的功效。
通过对上文的阅读，相信大家对含胶原蛋白的食物有哪些已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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