导读： 鸡汤选择公鸡好还是母鸡好 鸡汤在食用的时候有哪些注意事项 有哪些人群不适宜食用鸡汤
鸡汤具有很好的滋补效果，特别适合孕妇、产妇、老年人、儿童以及手术后病人。
但是，一碗好的鸡汤在炖煮的时候有哪些注意事项呢?鸡汤适合多有的人群的滋补吗?
鸡汤选择公鸡好还是母鸡好
在炖煮鸡汤的时候，尽量要选择母鸡炖，因为母鸡中含有的营养物质更容易让人体吸收利用。
公鸡作为原料的鸡汤只要有补气壮阳的作用，适用于肾虚、少精滑精的男性，特别适合青壮年男性食用。
母鸡鸡汤具有很好的益气补血、滋阴补肾的效果，适合气血两虚、身体虚弱的人群。
相比较公鸡汤来说，母鸡汤更适合大众的滋补。
鸡汤在食用的时候有哪些注意事项
1、鸡肉相比较其他的肉类来说，鸡肉缺乏维生素C、维生素D以及维生素B16，并且鸡汤中还会有一些激素的残留，长期的食用对身体不好。
2、鸡肉中含有的胆固醇的含量很高，在食用鸡汤的时候，要注意鸡汤的摄取量不宜过多。
3、对于身体过于虚弱的病人，要控制鸡汤的食用量，以免造成虚不受补。
有哪些人群不适宜食用鸡汤
1、肥胖的人群
2、慢性浅表性胃炎
3、胆囊炎以及胆结石症的人群
4、脂肪代谢功能不健全的人群
5、肾脏功能不健全的人群
6、高尿酸血症的人群
鸡汤的营养价值及功效 喝鸡汤有什么好处
鸡汤是一种非常具有滋补效果的汤品，而且一般都是用来滋补身体食用的，那么鸡汤的营养价值及功效有哪些呢？接下来一起来了解一下吧。
鸡汤的营养价值
鸡汤含有丰富的营养素：蛋白质，钙，麟，铁，镁，钾，钠，维生素A，B1，B2，C，E和烟酸，特别是母鸡，炖汤能更好地将其精华发挥出来。鸡汤中含有大量的维生素C，能够有效的抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生，对鼻腔堵塞，流鼻涕，头痛，疲倦，喉咙刺痛，咳嗽次数，发烧等有着明显的缓解作用。
鸡汤的功效
1.预防贫血
鸡汤中含有一定数量的微量元素铁和丰富的磷脂，这两种物质都是维持人体造血功能的重要存在，它们不单能提高人体造血功能，还能促进血红细胞再生，提高血红蛋白数量，平时人们食用以后可以补血活血也能预防贫血发生。
2.保护视力
鸡汤中含有维生素A，能够有效的保护眼睛，而且还具有预防夜盲症的作用，对于长期用眼过度的人，可以适当的食用鸡汤，来保护眼睛，同时预防视力下降的情况。
3.补虚强身
鸡汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，以及多种对人体有益的氨基酸与矿物质，它们不但能促进身体代谢，而且能补中益气，可以提高身体各器官的功能，缓解人类的体虚与气虚，平时它最适合那些身体虚弱以及病后身体处于恢复期的人群食用。
4.美容养颜
鸡汤中含有维生素C，维生素C具有抗氧化的作用，能够清除自由基，减少自由基对于细胞的伤害，延长细胞的寿命，有利于抵抗衰老的速度，同时还具有淡化色素的作用，有利于减少色素沉着，促进肌肤增白，提亮肤色。
看完上文的介绍后，相信大家对鸡汤的营养价值及功效已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
水果虽是好东西但也不能乱吃！什么样的水果不能吃
水果虽好也不能乱吃
水果烂一点还能吃
水果放久了，会有一点点腐烂的部位。许多人会把腐烂的部分剜掉后再吃，以为这样没什么问题。但是，以扩展青霉为代表的青霉是水果上出现频率最高霉素，产生的展青霉素会导致动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症。同时，因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会长期的损伤细胞，甚至会致癌。因为霉菌产生的展青霉素能扩散到果实的其他部位。所以，把霉变部位去除再食用也未必安全。
水果当饭，养颜美容
人体需要将近50种营养物质，才能维持生存，尤其每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，有利于维持组织器官的更新和修复。虽然水果含水分85%以上，但蛋白质含量却不足1%，必需脂肪酸几乎是不含的，这远远不能满足人体的营养需要。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少，如果长时间把水果当饭，必定导致蛋白质、脂类等摄入不足，最终导致营养不良和贫血。
水果虽好也不能乱吃多吃水果能减肥
按单位重量算，水果热量比米饭低。但是，如果因其口感好，就容易吃多，稍不注意，糖分摄入就超标了。因此，多吃水果不仅不能减肥，甚至会有反效果。
水果维生素含量最高
维生素是有很多种。水果可能含有丰富的某些维生素，但有些维生素是没有的，如水果不含脂溶性维生素。同时。多数水果的维生素C含量是有限的。
空腹吃水果没所谓
苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸，会刺激胃壁黏膜，导致引发胃反酸、消化不良等问题。而胃是个酸性环境，黏膜一旦受损，胃液就会腐蚀到胃，造成胃溃疡、胃穿孔等问题，甚至会有胃癌。
吃水果的好处有哪些预防疾病
由于水果中含有很多维生素，微量元素，所以还可以用来预防疾病。如橘子。橘子味甘酸，性凉，具有开胃理气、止渴润肺的功效，对于口渴咽干、消化。
良、干咳无痰等症有一定的治疗效果，同时还能预防心血管疾病和糖尿病。
降低血压
水果防治心血管病，并可阻遏强致癌物质亚硝胺的生长和癌细胞增生，产生某种酶的活性。资料分析，水果能增进消化，改善心肌功能，对维持人体内酸碱平衡起着调节用。如山楂。山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。
吃水果的好处有哪些减肥瘦身
有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。如柚子。它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。
保养皮肤
水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。
减缓衰老
水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性，改善激素代谢，具有抗菌抗病毒的能力，并且发挥着延缓衰老的作用。如：猕猴桃。它富含维生素A，C，E以及人体必需的微量元素等营养成分，尤其是它所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。
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