在梅兰芳家中，曾特意请来一位专门烹制淮阳菜的厨师。淮阳菜制作精细，品种多样，口味清淡，以原汁原味为主。梅兰芳对此十分欣赏，认为淮阳菜既能保持菜肴的本色，又能保留菜肴的营养，食之不厌。
因为喜欢清淡，梅兰芳养成了“三不三怕”饮食习惯一是坚决不喝酒，怕呛坏嗓子；二是尽量少吃动物内脏和红烧肉之类太油腻的食物，怕生痰；三是演出前后不吃冷饮，特别是刚唱完戏不吃冷饮，声带经过激烈震荡的“热嗓子”就不会变成“哑嗓子”。为了保护嗓子，增加营养，梅兰芳主张多食鲜奶、鸡蛋、蔬菜和水果。
梅兰芳非常敬业，很讲究平时一日三餐与京剧表演艺术的关系。对戏剧界的饮食名言“饱吹饿唱”体会尤深，他说，演员在演出之前，决不能饱食，否则的话，唱起来中气不足，动作乏力，严重的还会引发胃炎。所以，梅兰芳每逢晚上有戏，晚饭吃得都很简单，一定要等唱完了戏，休息一会，才敞开胃口来吃。
【食后一得】
如今的现代人在饮食上最需要的就是“清淡”。合理的饮食结构、少盐少油少脂肪的饮食习惯，不但能够保持体重不超标，更重要的是它能预防“三高”、冠心病、中风、心肌梗塞等多种慢性疾病发生。
上班一族早餐最好以清淡打底，少吃油条、汉堡，中午可以适当进补，晚餐再吃一些清淡饮食。三餐中要保证足够的水果和青菜，吃清淡饮食的同时，要注意不要喝浓茶
甲亢饮食三不吃三注意
甲亢一般指的是甲状腺功能亢进，甲状腺功能亢进饮食并不存在三不吃三注意，患者平时应不吃含碘食物及刺激性食物、也不可吃含碘类药物，需要注意的事项一般有禁止吸烟、饮酒、熬夜等。
一般患有甲状腺功能亢进的患者不要吃含碘过多的食物和药物，比如加碘盐、紫菜、海带及其他海鲜制品等，药物有碘化钾、氨碘酮、碘酒、氯霉素片等。因为碘是作为甲状腺激素合成的原料之一，如果患者常吃含碘食物容易诱发甲状腺激素分泌增多，从而会诱发病情加重。同时要避免吃葱、姜、蒜、胡椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，否则也容易诱发甲状腺素的分泌，不利于病情。
甲状腺功能亢进的患者平时也不要吸烟、饮酒以及熬夜等，因为患病后病人的基础代谢率增高，容易造成交感神经兴奋亢进，病人可能会出现心慌、多汗以及心率增快等表现，而吸烟、饮酒以及熬夜后很容易加重以上症状。
坏习惯不能有！这些饮食习惯会伤害皮肤
坏习惯不能有！这些饮食习惯会伤害皮肤
1、高蛋白，低碳水化合物主义者
对抗松弛，可以从减少白面包，面食和精制糖的摄入还会抑制压力荷尔蒙考的索的分泌等方面考虑，减少压力的产生。这正正贴合了低碳水化合物者的主旨。
然而，高蛋白质会为你带来另一种影响。从红肉中摄取胆固醇会支撑起具有保护作用的脂质层，但食用太多动物脂肪也会造成自由基产量的增长，也就是被认为会影响正常细胞分裂的物质。这可能会造成细胞过早死亡，造成肌肤松弛。
2、低脂主义者
减少饱和脂肪的摄入(红肉和全脂牛奶中所含的)，这对心脏和腰围都有好处。动物脂肪含量少的饮食还会阻止让我们过早老化的自由基的生成。
但是，你的肌肤仍然需要脂肪，尤其是坚果和橄榄油中那些健康的脂肪，脂肪帮助你的身体吸收对肌肤有益的抗氧化剂和脂溶性维生素，巩固细胞膜，最终改善表皮给你一张露珠般的，柔软的脸。
3、生食主义者
吃生东西的人指那些主要食用农产品、坚果，绿豆芽和谷物的人她们认为，未经烹饪的食物会保持食物中天然的酶类，促进消化，给你能量，帮助你瘦身。这些声明虽然不能普遍为医生所接受，但是他们也不能否认这些食物可以给你更好的气色。
另外，坚果、鳄梨中健康的油脂和橄榄油会保持肌肤细胞膜的强壮和柔韧性。但是生食最大的缺点是在你进食肉量太少时，就很难得到足够的砌块来构筑胶原蛋白。
4、糖食主义者
都说女生有两个胃，一个是正常饮食的，另一个则是装甜品的。确实不少美眉都是甜品的忠实粉丝。但是如果糖分摄取过量，无法完全被消化代谢，一部分糖就会附着在真皮层的蛋白质上，使蛋白质变质，这过程被称为“醣化作用”，负责维持肌肤弹力的胶原蛋白首先受害。
实验证明，过多糖分会使胰岛素释放变多，使身体内雄性激素增多，皮脂分泌会跟着增加，这是造成成人痘的一大潜在因素。在黑色素的生成过程中，酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素，摄入糖分等于为黑色素的形成增加“动力”。
5、嗜辣主义者
国际著名的护肤专家曾在四川开展了一项关于敏感肌肤的测试，发现一些事实：四川地区敏感性肌肤的比例相对于中国其他地区较高。专家认为，这与四川人喜欢吃辣椒有很大的关系，因为辣椒中含有辣素，过量摄入就会引发肌肤的敏感。
如果你的痘痘泛滥，医生都会建议你忌口，别吃辛辣。这是因为很多时候，成人痘的产生源于体内湿热，而过食辛辣则容易加重体内湿热，会造成痘痘的进一步恶化。虽说辣椒能够起到一定的排毒功效，但是过量摄入辣椒，则会引起内分泌失调!
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