导读： 黑米的禁忌 1.煮之前要长时间浸泡 2.消化能力不好的人群不宜吃 3.火盛热燥者不宜食用 4.高铜患者不宜食用 5.服用四环素类药物禁忌食用
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。虽然黑米具有很高的营养价值，但并不是每个人都适合吃黑米的，你知道哪些人不适合吃黑米吗，黑米的禁忌又有哪些呢？接下来我们就一起来看看吧！
黑米的禁忌
1.煮之前要长时间浸泡
由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
2.消化能力不好的人群不宜吃
病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
3.火盛热燥者不宜食用
中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。黑米吃的多，也有可能会出现上火的情况。黑米中含有丰富的纤维素，如果大家平时吃得太多，可能会造成便秘等情况，但是黑米中的营养成分也是非常高的，所以大家在平时吃饭的时候一定要特别注意营养成分的摄入，如果出现上火的情况，建议大家喝一些清火的茶叶，这样都是对身体有很大帮助的。
4.高铜患者不宜食用
黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
5.服用四环素类药物禁忌食用
服用四环素类药物禁忌食用黑米。黑米富含的金属离子会和药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收而降低疗效。
以上就是黑米的功效与作用，相信大家通过这篇文章对黑米的禁忌有了更加深入的了解，黑米虽好，但是有的朋友也是不宜食用，选择最合适自己食用的食物，才是对自己身体健康最好的，因此，不适宜食用黑米的朋友，也不要强行食用哦！
黑米的禁忌 食用黑米的注意事项
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。虽然黑米具有很高的营养价值，但并不是每个人都适合吃黑米的，你知道哪些人不适合吃黑米吗，黑米的禁忌又有哪些呢？接下来我们就一起来看看吧！
1.煮之前要长时间浸泡
由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
2.消化能力不好的人群不宜吃黑米
病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
3.火盛热燥者不宜食用
中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。黑米吃的多，也有可能会出现上火的情况。黑米中含有丰富的纤维素，如果大家平时吃得太多，可能会造成便秘等情况，但是黑米中的营养成分也是非常高的，所以大家在平时吃饭的时候一定要特别注意营养成分的摄入，如果出现上火的情况，建议大家喝一些清火的茶叶，这样都是对身体有很大帮助的。
4.高铜患者不宜食用
黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
5.服用四环素类药物禁忌食用黑米
服用四环素类药物禁忌食用黑米。黑米富含的金属离子会和药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收而降低疗效。
以上就是黑米的功效与作用，相信大家通过这篇文章对黑米的禁忌有了更加深入的了解，黑米虽好，但是有的朋友也是不宜食用，选择最合适自己食用的食物，才是对自己身体健康最好的，因此，不适宜食用黑米的朋友，也不要强行食用哦！
黑米的功效与作用禁忌
黑米享有“药米”、“长寿米”、“世界米中之王”等美称，其性滋补养润，历史上从汉武帝起一直被列为皇宫贡品。那么黑米的功效与作用禁忌有哪些？一起来看看吧。
黑米的功效与作用
1.预防贫血
黑米中含有丰富的花青素和维生素e还含有一些微量元素硒和微量元素铁，这些物质可以增强人体造血功能，缓解人体贫血症状，能预防人体气血亏损，另外它含有的微量元素磷钾镁等物质被人体吸收以后还能提高血管通透性，防止血压升高。
2.延年益寿
黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年。
3.补充营养
黑米颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含花青素类色素。所含锰、锌等矿物质大都比大米高1～3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具营养，是不可多得的滋补佳品。
4.预防心脑血管疾病
黑米具有抑制脂质过氧化、血小板凝集、保护血管、抗动脉粥样硬化、降血脂、降血糖以及改善营养性贫血的作用，能够在一定程度上预防心脑血管疾病。
5.延缓衰老
黑米中的花青素和维生素e以及黄酮类化合物都是天然抗氧化成分它们能清理人体内的自由基延缓多种衰老症状发生。
6.补肾黑发
中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以用来有效治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种疾病。
黑米的禁忌
1.黑米不容易被消化，所以在做完手术恢复治疗期间大家也千万不要在吃黑米，会导致自身的消化不良的。
2.黑米不能和白酒一起吃，因为白酒性烈，和黑米一起食用不仅会降低黑米本身的营养价值，还会损害身体健康。
3.在服用消炎药物期间也千万不要在吃黑米，黑米可能会与药物发生反应，轻者可得会导致自身出现恶心呕吐的症状，重者还可能会导致自身出现皮肤过敏的问题。更有甚者药物反应还可能会危害到人体健康。
看完上文的介绍后，相信大家对黑米的功效与作用禁忌已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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