养生须知,易被忽略的营养错误

导读: 养生常识 易被我们忽略的营养错误

  炎热的夏季到了,人们容易出汗。出汗会丢失水分、水溶性维生素及一些电解质。同时,高温还会使人体的消化液分泌减少,和其他季节相比,容易出现食欲下降。

  在夏季饮食中,应注意健康饮食知识。所以,许多人都喜欢吃些清凉的食物来“消暑”,例如凉菜、西瓜、冰激凌、冰镇汽水、啤酒等。在日常生活中,有许多错误的营养摄入习惯极易被我们所忽略,下面,我们就来给您介绍极易被我们忽略的五个营养错误。

  

养生常识 易被我们忽略的营养错误

  第一、外出吃饭或者要外卖多。可是,人们摄取的热量中,多半来自外出吃饭或者要外卖。

  第二、不吃植物蛋白含量高的食品。三种食物应该多吃——鳄梨、坚果和橄榄,因其中不饱和脂肪酸脂肪含量高,饱和脂肪酸含量低。这些食物能给饮食贡献一些好脂肪、纤维素和植物固醇。

  第三、一下买够一个星期的食物。蔬菜水果一旦收获,维生素、矿物质和植物化学物质会逐渐减少。将蔬果在冰箱中放一个星期无异于不让你摄入足够的营养素,是极易被我们忽略的五个营养错误之一。

  第四、不利用食品的增效作用。你吃苹果和西红柿削皮吗?你往菜中放蒜之前给蒜去皮吗?这样做恰恰减少了你对这些食物营养素的摄入。

  第五、加工食品吃得多。加工食品含有较多的钠和饱和脂肪酸,纤维素和营养素相对较少。

秋季养生 容易犯的七大错误

  不知不觉已经进入秋季,秋天是最适宜进补的季节,因为秋天最有利于去旧更新,调养生机、只要稍加滋补,便能收到祛病延年的功效。但是在秋季进补要有讲究,不可乱补!下面小编给大家总结了七个大家在秋季进补养生时容易犯的错误,赶紧一起来看看,改掉这些错误,才能事半功倍!

  1.无病进补

  既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。

  2.慕名进补

  认为价格越高的药物越能补益身体,人参价格高,又是补药中的圣药,所以很多人服用,但要注意的是,滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血等症状。

  3.不分虚实

  中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则会适得其反。

  4.多多益善

  任何补药服用过量都会有害,因此,进补要适量。

  5.以药代食

  重药物而轻食物是不科学的,药补不如食补效果佳。

  6.凡补必肉

  动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。

盘点那些错误的养生常识 这“护心饮食”易伤心脏

盘点错误的护心饮食

每天一杯红酒预防心脏病

法国人喜欢喝红酒,而他们的心血管病发病率比其他欧美国家低,有人把这归结为喝红酒的好处。但多数研究并不认为红酒比其他酒更健康。法国人心血管病发病率低,更多与地中海饮食有关。因此,不建议从不饮酒的人通过喝红葡萄酒来预防心脏病。

研究显示,喝酒增加房颤的发病风险。每天喝酒1单位(相当于355毫升啤酒、150毫升葡萄酒、45毫升40度烈酒),发生房颤的风险增加8%。因此,喝红酒一定要控制量。

鱼油预防心脏病

绝大多数研究证实,鱼油虽能降低甘油三酯,但它不能预防心脏病。欧米伽3脂肪酸(鱼油的主要成分)并不能预防冠心病和脑卒中,反而会有胃肠道不良反应。不建议服用鱼油或含有鱼油的复合制剂来预防心血管疾病。

不过,每周吃2次鱼可以预防心脏病和脑卒中,最好选择富含鱼油的三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼等深海鱼,少数淡水鱼如鲈鱼也富含鱼油,不要食用罗非鱼、鲶鱼等富含不健康脂肪的鱼。不要用油炸的烹制方法,并要控制好量。孕妇和12岁以下儿童适当减少鱼的摄入。

喝果汁与吃水果一样

有人不喜欢吃水果,就喝果汁,甚至还加糖,这是抛其精华留其糟粕。完整的水果保存原有的可溶性膳食纤维,纤维素可减缓糖的吸收,还能把油和脂肪带出去。果汁丢弃纤维素,糖喝进去吸收快,增加胰腺负担,时间一长容易引起糖尿病。只喝果汁不吃水果,脂肪吸收增加,冠心病风险升高。果汁不但丢掉了纤维素,而且加工时由于加热,会流失一部分营养素。

因此,水果还是整个吃最健康。每天一个苹果预防心脏病的效果与他汀相仿。

营养都在菜汤里

许多人认为,做菜时的汤最有营养,精华都在里面。所以好多人吃完菜把菜汤冲上水喝了,或者用馒头蘸着菜汤吃掉,其实这种做法非常不科学,汤里面油盐含量都很高。

长期喝汤的人很容易患上高血压和高脂血症,增加心脑血管疾病的风险。吃完菜把菜汤倒掉,可以减少1/3的盐摄入量。平常尽量少喝菜汤、方便面汤,煲汤要清淡,使用控盐勺计算盐量。

得了心脏病就该吃素

得过冠心病、放过支架的人总是纠结于该不该再吃肉,还是干脆完全吃素。研究表明,完全吃素由于营养不均衡反而会增加心血管病的风险。素食虽可提供足够的蛋白质和热量,但易致欧米伽3脂肪酸和部分B族维生素等营养素缺乏,降低高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇),增加心血管疾病风险。对心血管危害最大的是胆固醇,主要从红肉中的饱和脂肪转化而来。而鸡鸭禽肉、鱼、海鲜等白肉饱和脂肪含量低,富含不饱和脂肪酸,是红肉非常好的替代品。

健康人应注重饮食均衡,不必过分追求素食;患有心血管病的人在健康饮食结构的基础上,可以白肉替代红肉。

坚果油太大不健康

有许多心血管病患者觉得坚果是高能量、高脂肪食品,认为其对心血管健康不利。研究发现,适量摄入坚果,对于控制和预防心脑血管疾病是很有益处的。坚果富含不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素E、植物纤维和左旋精氨酸,可降低胆固醇,预防动脉粥样硬化和冠心病。每天少量摄入坚果,可预防心脏病,延长寿命。不过,坚果中80%是脂肪,多数是不饱和脂肪酸,热量仍然很高,因此应适量食用,也可用坚果替代肉、蛋、奶中的饱和脂肪。

坚果热量较高,不可贪多,长期坚持并适量吃效果较好。每天早餐时食用一小把不加糖、盐, 油炸的原味坚果最好,也可在下午茶时间吃。拌凉菜时加点坚果或炒菜时以坚果代替红肉也不错,比如腰果西芹,既可减少饱和脂肪摄入,又可保证热量和必需脂肪酸,增加微量元素。

吃糖不会引起糖尿病

糖(包括葡萄糖、蔗糖、果糖)吃多了和高脂肪一样,都会增加患肥胖、糖尿病和冠心病的风险。只要是热量高密集饮食吃多了,超过生理需要,不消耗掉对身体就是负担和垃圾,就会增加肥胖、糖尿病和冠心病的风险。

打通血管的绝密配方

柠檬汁、姜汁、蒜头汁、苹果醋共同调制的特饮打着“打通血管”的旗号,在微信朋友圈疯狂转发,但实际上此法完全无效。

专家提醒,这种东西不说对心脏有无好处,长期喝胃就受不了。踏实的健康生活才是根本,也就是管住嘴、迈开腿、不吸烟、好心态。

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