导读： 食物分酸性和碱性 运动后吃碱性食物更健康 为什么健身后大鱼大肉不利身体恢复? 碱性食物有利运动后恢复
运动健身后，我们需要食物来给身体补充能量，让自己恢复体力，并且缓解疲劳感，但是很多人却对运动后的饮食并不在意，或者是陷入了一些误区，从而给自己的身体带来了负担，这很不应该，专家提醒，在运动后应该吃些碱性的食物，这样有利于恢复体能。
在做完运动之后，一般都会有不同程度的肌肉酸痛，身体疲劳等感觉，如果想要尽快消除这些症状，那就需要在饮食上加以重视，如果不注意的话，不仅对恢复不利，还可能给身体增加负担。
食物分酸性和碱性
食物一般分为酸性食物和碱性食物。我们判断食物的是酸性还是碱性，并非根据我们的味觉来决定，也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。
酸性食物一般含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，在体内代谢后形成酸性物质，可降低血液、体液内的p H 值;蔬菜、水果等含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果一般都为碱性食物而不是酸性食物。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。
运动后吃碱性食物更健康
为什么健身后大鱼大肉不利身体恢复?
美国一位病理学家经过长期研究指出：只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。
碱性食物有利运动后恢复
看过以上的文字后，相信你已经有了一个大概的思维了，那就是健身运动后应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。所以不要再次认为运动后大鱼大肉就能快速的让身体恢复，也请你将这些运动常识告诉你身边健身的朋友，让更多人走出误区。
看过以上内容，我们了解到运动后吃一些碱性的食物是有利于恢复身体，而且这种做法也是更健康的，那种在运动后吃大鱼大肉的做法是要不得的，因为这样会对健康不利。
运动前饮食要点，运动前后怎么吃
夏季正是运动减肥的好时机,但比起胡乱运动地瞎折腾,先弄懂“吃饱喝足”这个运动前后饮食的重点,才能让你在减肥的道路上越走越正。那么,运动前后怎么吃?
夏季正是运动减肥的好时机,但比起胡乱运动地瞎折腾,先弄懂“吃饱喝足”这个运动前后饮食的重点,才能让你在减肥的道路上越走越正。那么,运动前后怎么吃?
1、运动前饮食要点
切忌刚吃完就健身,要给自己至少30分钟左右的时间来消化胃部的负担，运动才不会影响消化吸收,而且呼吸会更为顺畅。运动前不要吃太多富含纤维的食物,不要喝太多水,不然会胀肚子,导致肌肉痉挛。
运动前应该吃些让你体力充沛的碳水化合物。运动前2小时～4小时进食最后一餐,或者运动前60分钟～90分钟进食加餐,否则吃的食物不但不能供能,还会加重胃肠负担。
2、运动前应该选择的食物
运动前应该选择容易消化的,持续提供能量的复杂碳水化合物,增加糖原储备,也不会引起血糖急剧波动。可摄入少量蛋白质食物，维持饱腹感。
同时，避免脂肪(油炸食品、全脂奶等),难以消化的纤维(菜、豆类),刺激性食物(辣的),这些可能会造成运动时肠胃不适。避免大量果汁,果汁含有大量果糖,不能直接供能,还会产生胃肠不适。
3、运动后饮食要点
有些健身达人认为,运动后要大量补充蛋白质,但如果不是专业健美运动员,完全没有这个必要。实际上摄入过多的蛋白质对肾脏是个沉重的负担,甚至是有害的。
不要立即进食,要给自己至少30分钟左右的时间来缓冲。因为在血液主要供应肌肉的情况下,胃肠功能较弱,消化吸收能力低下,此时大量进餐容易导致不适,甚至增加胃肠疾病的风险。
运动后的一餐,要点是及时地补充蛋白质和碳水化和物,建议在训练结束后30-60分钟左右再进食。
4、运动后应该选择的食物
不要吃高热量、高饱和脂肪的食物。正常饮食的蛋白质供应量就足够了,可以吃一些平时不敢吃的食物,如花生酱、干果、坚果、巧克力奶,但并不意味着可以放开饮食,摄入的量要与自己的训练量相对应,才能减重。
手术后吃什么恢复快 手术后可以吃哪些食物恢复身体
手术后吃富含蛋白质和维生素的食物会让身体恢复较快，如牛肉、鲈鱼、甲鱼、西红柿、蜂蜜、南瓜等，这些食物能为患者提供充足的营养，并增强人体免疫力。手术后肠胃功能较弱，此时可以吃流质食物，避免吃过辣、过硬、对肠胃刺激较大的食物。
手术后吃什么恢复较快
1、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，且在高温下也很少被破坏，并容易被人体吸收，进而转变成维甲类。研究发现每天吃胡萝卜有利于防癌。而且，癌症病人接受化疗时，如能多吃些胡萝卜，可减轻化疗反应。
2、牛肉
牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪比猪肉少，其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，瘦牛肉对病人或动过手术的人在修复组织和以及补充失血时食用特别适宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比较适宜。
3、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。
4、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。喝黑鱼汤对于伤口也很有好处。
5、红枣
大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。
6、猪蹄
猪蹄含有丰富的大分子胶原蛋白质，这些胶原蛋白质被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。对于经过大手术后病人来说，适当吃一些猪蹄有利于组织细胞正常生理的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。
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