糖尿病的病人应该严格控制饮食,我们所说的饮食的严格控制,主要是包括主食,馒头、米饭还有粥,这些情况都应该严格控制。主食的话,一般来说应该控制在每天6两左右,病人尽量少喝点粥,粥引起血糖增高的比较明显。还有油腻的食物尽量少吃,油腻的食物热量特别高,导致血糖增高的更明显,而且不容易控制。还有水果,含糖量高的水果也尽量少吃。
而且随着病人的病情的变化和发展,如果出现肾功能不好了,植物蛋白的摄入还应该减少。我们所说的植物蛋白,就是豆类的东西,包括豆腐、豆浆,还有各种各样的豆,老百姓所说的黑豆、红豆都应该少吃,而且应该是以优质蛋白为主,我们所说的优质蛋白,就是鸡鸭鱼肉蛋奶,这些属于优质蛋白,这样的病人应该是适当的控制。根据病人的的肾功能的情况,还有营养状况,来做一个综合的评估,到底应该每天摄入多少,根据肾功能的情况,和全身状况来定。
糖尿病饮食指南 糖尿病饮食注意事项
临床上发现的糖尿病人最关心的问题就是饮食。但由于对糖尿病饮食了解不够深入,只停留于表面,导致很多糖尿病人在饮食上走向两个极端:一些人吃得过于小心翼翼,导致身体越来越消瘦;另一部分人则抱着放弃治疗的心态,无所顾忌,大吃大喝,随即血糖飙升。下面是关于糖尿病饮食指南,相信对大家一定有帮助,赶紧来看看。
糖尿病患者饮食指南
推荐一:吃、动平衡,合理用药,控制血糖,达到或维持健康体重。
专家解读:
1. 控制腰围,预防腹型肥胖,男性腰围不超过 90 cm,女性腰围不超过 85 cm;
2. 合理饮食,预防营养不良,成年人 BMI 应在 18.5~23.9 kg/m2之间;
3. 规律运动,以有氧运动为主,每周至少 3 次,每次不少于 20 分钟。
推荐二:主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占 1/3。
专家解读:
1. 主食定量,摄入量因人而异;
2. 选择低 GI(Glycemic Index,血糖生成指数)主食,全谷物、杂豆类应占主食摄入量的 1/3。
推荐三:多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样。
专家解读:
1. 增加新鲜蔬菜摄入量以降低膳食 GI,建议餐餐有蔬菜;
2. 每日蔬菜摄入量 300~500 克,深色蔬菜占 1/2 以上,其中绿色叶菜不少于 70%;
3. 两餐之间适量选择低 GI 的水果。
推荐四:常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类。
专家解读:
1. 常吃鱼虾蟹贝及禽类,畜肉适量,减少肥肉摄入;
2. 每周不超过 4 个鸡蛋、或每两天 1 个鸡蛋,不弃蛋黄;
3. 限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入。
推荐五:奶类豆类天天有,零食加餐合理选择。
专家解读:
1. 保证每日 300 克液态奶或相当量奶制品的摄入;
2. 重视大豆类及其制品的摄入;零食加餐可选择少许坚果。
推荐六:清淡饮食,足量饮水,限制饮酒。
专家解读:
1. 烹调注意少油少盐,成人每天烹调油 25~30 克,食盐用量不超过 6 克;
2. 推荐饮用白开水,成人每天饮用量 1500~1700 毫升;
3. 饮料可选淡茶与咖啡;
4. 不推荐糖尿病患者饮酒。
推荐七:定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序。
专家解读:
1. 定时定量进餐,餐次安排视病情而定;
2. 控制进餐速度,早晨 15~20 分钟,中晚餐 30 分钟左右;
3. 细嚼慢咽,每口饭菜最好咀嚼 25~30 次;
4. 改变进餐顺序,先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食。
推荐八:注重自我管理,定期接受个体化营养指导。
专家解读:
1. 注重包括饮食控制、规律锻炼、遵医嘱用药、监测血糖、足部护理以及高低血糖预防和处理等六方面的自我管理;
2. 定期接受营养(医)师的个体化营养指导,频率至少每年四次。
糖尿病病人饮食应注意哪些事项
糖尿病病人在饮食方面来说要注意总的原则,就是控制所摄入食物的总热量,还要注意就是尽可能的减少高升糖指数的摄入。对于糖尿病病人来说,在饮食上的管理,其实更多的是要控制血糖,不让血糖高起来,因为糖尿病病人都会伴有血脂升高,所以控制血糖的同时,要注意血脂和血压的控制。
在饮食方面要控制一天饮食的总热量,其实对于血糖控制就已经足够了,只要吃的食物总热量不超过身体消耗的总热量就可以。所以在饮食方面,其实并没有绝对的忌口,但要控制摄入的总量,至于饮食的总热量要因人而异,需要不同的人根据不同的情况来决定。
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