心肌梗死患者的饮食主要是低盐，低脂肪饮食，戒烟限酒。低盐饮食主要是吃清淡的食物，避免腌制的食品和太咸的饭菜。低脂肪饮食是少吃动物的内脏、蛋黄、肥肉等油腻的食物，可以多吃些蔬菜和含糖低的水果。蛋白类的食物也可以适当进食，像蛋清、豆腐、瘦肉、鱼类等等都没有问题。心肌梗死是心脏冠状动脉粥样硬化，管腔狭窄，冠状动脉内形成血栓，堵塞血管而引起的心肌细胞缺血性坏死。心肌梗死发生以后必须要养成良好的生活习惯，同时还要按时使用相关的药物包括抗血小板药物、他汀类药物、β受体阻滞剂、血管紧张素转化酶抑制剂，这样才可以保持病情的稳定，保护心脏功能，预防心肌梗死的复发。
心肌梗死患者护理措施
心肌梗死护理措施一般是包括以下几点：
一对于患者的生命体征的监护，心率，血压，呼吸，血氧这些指标，通过心电监护仪密切的进行监测，如果有明显的变化比如患者的血压，心率，血氧有明显的波动，一定要及时的询问患者及时的通知医生采取处理措施。
第二对于药物方面的应用，药物方面一定要严格的把握，规律的应用，用药期间要注意观察效果，如果效果不理想或者有新的病情变化一定要及时通知医生，对患者的病情作出分析，及时的调整用药。
第三饮食方面，在饮食方面注意一定要适当的流质，半流质饮食，要避免大便干结，避免暴饮暴食，减轻心脏的负担，这种情况非常关键。
第四就是要注重患者的心理调节，要嘱托患者不要紧张，避免情绪激动劳累，另外要注意尽量减少探视人员，如果有人来看探视尽量的不要说话。
最后一点要尽早的下床活动，根据患者的身体条件来尽早的活动恢复心脏功能。
心肌梗死患者的健康教育
心肌梗死是冠状动脉急性持续性缺血、缺氧所引起的心肌梗死，临床上都有剧烈而持久的胸骨后疼痛，硝酸酯类药物不能完全缓解，伴有血清心肌酶活性增高及进行性心电图变化，发病急，进展迅速，死亡率高，并可出现急性左心衰竭，心率失常，休克，心脏破裂等并发症，危及生命。
健康教育要点：
一、治疗配合，遵医嘱正确使用药物，不得随意增减或更换其他药物，抗血小板药物对胃肠道粘膜有损伤，要在饭后服用，如波立维，阿司匹林，积极配合手术治疗。
二、饮食指导，富含纤维维生素的热量和易消化的食物有高血脂症，糖尿病者饮食低脂，低胆固醇食物少量进餐，避免过饱，过冷，刺激性食物，忌烟，少饮酒。
三、活动指导，急性心肌梗死，三天内绝对卧床休息，三天后逐渐增加活动量，不出现胸闷心悸气短为宜，饱餐和饭后不宜立即运动，最好的运动时间是餐后2小时。
四、康复指导，保持情绪稳定，积极治疗高血压，糖尿病、高脂血症，忌低脂低热量，高纤维饮食，防止过饱，戒烟少酒，适度活动，保持大便通畅，防止便秘。
五、出院指导，进食清淡，易消化的食物，适度活动，心情保持愉快，遵医嘱服药。
六、复诊指导，遵医嘱复诊，若出现胸闷，胸痛，气短应立刻就诊。
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