甲状腺癌切除后可以吃辣椒，只要掌握吃的量就可以。甲状腺癌手术切除之后，对饮食没有特殊的要求，只要做到均衡营养饮食，禁烟酒就可以。
日常生活中，除了保证能量和蛋白质的摄入，比如各种肉类：鸡、鸭、鱼等等，还要保证维生素、微量元素的摄入，比如可以多食蔬菜、水果等等。
另外，甲状腺癌术后的患者，平常要少活动、多休息。因为甲状腺癌的手术切除了单侧或者双侧甲状腺，会影响人体甲状腺激素水平。
所以甲状腺癌术后的患者，可能要终身服用甲状腺素片来补充甲状腺激素，同时也是为了抑制促甲状腺激素的释放，更好的控制肿瘤。
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