脑梗患者一般情况下在没有禁忌症的时候是可以吃豆腐的，豆腐是日常生活当中常用的含有蛋白质丰富的食品，对于正常人、对于患者来说，都是应该经常食用的。
脑梗患者在饮食上应该是低盐、低脂饮食，应该吃新鲜的蔬菜、水果，低盐、低脂的饮食能够延缓动脉硬化的发生，同时能够改善血液的黏稠度，对于脑梗的患者来说，做好二级预防很重要，低盐低脂的饮食，新鲜蔬菜水果也有预防脑梗复发这样的效果，新鲜的蔬菜、水果补充可以维生素，同时还能够对抗动脉硬化，豆腐属于豆制品，脑梗患者如果没有什么禁忌症，比如说没有肾功能的异常，可以正常的吃豆腐以及其他的豆制品，如果病人有肾功能的异常，那么就应该限制豆制品的摄入，要查找肾脏功能异常的原因，对因治疗，对于肾功能不全的患者，要积极控制好血压，饮食上当然要限制豆腐一类的食品的摄入，要注意保护好肾脏，同时还要给患者以适当的饮食，既可以增加抵抗力，做好二级的预防，同时要有营养的平衡，适当的蛋白质的摄入能增加免疫功能，还要注意保护肾脏等等。
所以，脑梗的患者如果没有肝、肾功能障碍以及其他的禁忌症的话，可以正常的吃豆腐和豆制品。
脑梗塞患者能吃土豆吗
土豆对于脑梗塞患者来说没有什么大的危害，所以说是可以吃的。要注意脑梗塞患者在血压、血脂、血糖这些因素上应该多加注意，还有些高脂肪的食物、高胆固醇的食物，我们要注意控制盐的数量。
脑梗塞患者饮食应该是以素食为主，多食豆类及其制品。不仅蛋白质含量多，而且质量也是相对来说比较高的。
豆油中不饱和脂肪酸多，还含有卵磷脂，有利于胆固醇的转运。在平时可适量地饮用一些茶水，这样可以利尿。另外，蔬菜、水果是维生素、无机盐，还有纤维素的良好来源，是有利于降低体重的，平时也应该去多吃。
除了这些，每天可以摄入一克以上的钙，这使血压降低，因为缺钙，可以促使小动脉痉挛，使血压升高。当然镁与钙的作用是相似的，也可以多吃一些含镁丰富的粗粮、坚果、海藻。
脑梗塞能吃豆腐吗
脑梗塞的患者可以吃豆腐。脑梗塞是一类神经系统疾病，主要是由于颅内血管的阻塞，导致该血管所营养的脑组织缺血缺氧，组织水肿，颅内压增高，从而引起一系列临床上的症状。
脑梗塞的患者在饮食上要注意清淡易消化，低盐低脂饮食，作息要规律，禁烟酒，要注意保暖，避免着凉，可以适当的多摄入优质蛋白，多摄入一些富含多聚不饱和脂肪酸以及富含可溶性纤维素的食物。
脑梗塞的患者，在临床上可以表现为言语功能障碍，记忆力下降，吞咽功能障碍，思维能力下降等等，也可以表现为肢体的运动和感觉障碍，严重时会导致意识障碍。
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