荷兰豆中毒主要出现急性胃肠炎症状，上腹部不适，腹胀，恶心呕吐，腹痛、腹泻，多为水样便，重者可呕血，头晕、头痛，四肢麻木，可有胸闷，心慌，冷汗等症状。生荷兰豆含有皂素毒和植物血凝毒素，只有完全煮熟毒素才被破坏。荷兰豆中毒一般无特效解毒的药物治疗，可以食用些绿豆汤，有可能会好转或痊愈的，如果症状不能缓解，则应去医院就诊。建议多吃蔬菜和水果，有利于疾病的恢复。而且荷兰豆的食用应注意充分加热，保证彻底熟透。
荷兰豆中毒症状,精选
荷兰豆中毒主要出现急性胃肠炎症状，上腹部不适，腹胀，恶心呕吐，腹痛、腹泻，多为水样便，重者可呕血，头晕、头痛，四肢麻木，可有胸闷，心慌，冷汗等症状。生荷兰豆含有皂素毒和植物血凝毒素，只有完全煮熟毒素才被破坏。荷兰豆中毒一般无特效解毒的药物治疗，可以食用些绿豆汤，有可能会好转或痊愈的，如果症状不能缓解，则应去医院就诊。建议多吃蔬菜和水果，有利于疾病的恢复。而且荷兰豆的食用应注意充分加热，保证彻底熟透。
豆腐中毒的症状
豆腐中毒的症状会出现恶心，呕吐，食欲不振的症状，部分患者可能会突然觉得腹痛，还有部分患者刺激到肠胃之后，可能会合并急性胃肠炎。
所以此时就会伴有腹痛，腹泻等症状，食物中毒严重的患者还会引起全身酸痛，身体乏力，也有可能会因为严重的腹泻而引起身体脱水。这样发展下去，有可能会造成酸中毒。如果影响到了神经系统，则就会出现头痛，头晕，身体乏力等症状。
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