胆囊炎、胆囊结石，患者应该看普通外科。胆囊炎、胆囊结石比较多见，患者临床表现为右上腹或剑突下疼痛，常常伴有腹胀，有的患者会出现发烧，提示发生急性胆囊炎。
胆囊炎、胆囊结石是普通外科范围内的疾病，患者需要到普通外科就诊，如果患者症状比较轻微，可以保守治疗，一般选择口服消炎利胆类的药物进行治疗，而且需要低脂饮食，而且需要定期复查B超，观察胆囊结石和胆囊炎症的变化。如果患者反复发作腹痛、腹胀等临床症状，建议手术治疗，一般选择腹腔镜下胆囊切除术来治疗。
胆囊炎胆结石不能吃什么东西
胆囊炎、胆囊结石的患者要少吃脂肪含量高的食物，特别是动物脂肪含量高的食物，比如各种动物的肥肉、肉皮，各种油炸的食品，比如油条、油炸糕等等。
胆固醇含量高的食物也要尽量少食用，比如各种动物的内脏、肝、脑、肠等等，鱿鱼内含胆固醇的量比较高，也要尽量少吃。
还要严格戒酒，少吃辛辣刺激性食物，比如辣椒、葱、姜、蒜等尽量少摄入，避免暴饮暴食。一定要少吃多餐，特别要吃早餐，不能让自己空腹的时间太长。
胆囊炎与胆结石患者禁忌什么
一，禁忌高糖、高胆固醇、高脂肪食物，热类食物包括猪肉、猪油、奶油、黄油、动物内脏及蟹黄、螃蟹、松花蛋咸鸭蛋、鸡蛋黄等过食这类食物不但可以形成结石还可诱发胆道疾病的发作，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而患病者由于胆囊的炎症及胆内结石存在，在胆囊急性收缩时会产生疼痛，严重者可引起结石嵌顿而发生剧烈绞痛。
二，禁忌空腹时间过长，有人研究发现早晨多数人不进早餐或者只喝一点咖啡牛奶都容易形成胆结石，这个发现说明空腹时间延长与胆石形成有关。
三，禁忌烟酒及刺激性食品调味品，如川椒、辣椒、辣椒油、咖啡酒等都可引起胆囊强烈收缩，胆道口括约肌不能松弛从而影响胆汁流出。
四，禁忌油炸食品，由于脂肪燃烧产生丙烯醛，此为一种具有刺激性的臭味的气体，它能反射性引起胆道痉挛并刺激胆道使胆汁分泌减少不利于胆囊炎的恢复或胆石的排出。
五，禁忌吃不洁的食物预防胆管结石首先还应从预防胆道回食发生。
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