慢性肾功能不全又称慢性肾衰竭，此类患者钙磷代谢紊乱，磷排泄量减少，导致血磷水平增高，血钙水平下降。从而刺激甲状旁腺素分泌，导致甲状旁腺素亢进，患者可出现肌无力、骨骼疼痛、骨质疏松、低钙抽搐、软组织钙化、自发性骨折、皮肤瘙痒等肾性骨病的症状。
患者应严格限制高磷食物的，海鲜、蛋黄，红肉包括猪肉、牛肉、羊肉类，虾皮、动物内脏，菇类，坚果类，比如芝麻、花生、核桃等，以及蜂蜜、蛋黄，茶叶、老火汤等，血磷升高时要遵医嘱，餐中嚼服钙片以达到降磷的目的。
为什么肾病患者要低盐饮食
吃得太咸也就是食盐的摄入过多，高盐饮食可以通过多种途径损害肾脏。
第一加速肾硬化以及纤维化。
第二氧化应激，研究证实：高盐摄入使体内氧自由基增多，氧化应激增强从而损害肾脏。
第三增加蛋白尿，长期高盐饮食，破坏了肾小球基底膜的选择性渗透作用，促进了生命的发展，而低盐饮食可以显著降低尿蛋白。
第四高盐的摄入，还可以通过渗高血压破坏血压的昼夜节律而导致肾脏的损害。
所以有肾脏疾病的患者，一定要严格的低盐饮食。
慢性肾功能衰竭患者饮食要注意什么
慢性肾功能衰竭患者饮食要注意整体上以低盐、低脂、清淡饮食为主，具体需要注意的点要看患者具体的情况。
第一、如果患者是慢性肾功能衰竭，还没有进行透析，建议限制蛋白质的摄入，每天蛋白的摄入量，大约是在0.6~0.8克每公斤体重，蛋白是以优质蛋白为主，比如蛋、奶、肉和大豆蛋白等。
第二、建议患者低盐低脂饮食，每日的钠盐摄入量尽量小于3克。
第三、对于高钾血症的患者，需要限制含钾高的食物摄入，含钾高的食物像橘子、香蕉、冬枣、草莓等水果，需要限制。另外一些蔬菜或者是一些食物，像玉米、土豆、木耳等，含钾量也是很高的，另外茶水的含钾量也很高，都需要注意。
第四、低磷饮食，慢性肾功能衰竭的患者很容易患有高磷血症，容易导致血管钙化以及继发性甲状旁腺功能亢进，所以建议低磷饮食，尽量减少加工食品、粗粮等食物的摄入。
第五、如果有高尿酸血症的患者，建议低嘌呤饮食，尽量减少内脏、海鲜、高汤、酒等食物的摄入。
所以慢性肾功能衰竭的患者饮食要注意什么主要看患者存在的并发症而定。
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