肠炎的话，最好不要吃青椒，青椒是属于一种辛辣刺激的食物，可能会加重肠炎的症状以及病情，不利于肠炎的恢复。肠炎可分为急性肠炎和慢性肠炎，其中急性肠炎常常是因为腹部着凉，吃了不干净的食物，细菌、病毒等病原体感染所导致。
急性肠炎常见的症状为腹痛、腹泻，部分患者有发热等等表现，出现这种情况的话，可以口服蒙脱石散止泻，益生菌调节肠道菌群，必要时给予抗生素抗感染。而慢性肠炎的话，最好做一个肠镜检查，明确肠炎的类型，根据检查结果，给予积极规范的治疗。
以上方案仅供参考，具体药品使用请结合自身情况在专业医生指导下用药。
肠炎能吃辣椒吗
肠炎的患者，在发病期间应该绝对禁止吃辣椒，肠炎发病时应该非常注意饮食健康，关于饮食，大致有以下几个方面：
第一，禁止吃辛辣、刺激性食物，如辣椒，也不要吃大蒜、生姜、花椒、胡椒粉等刺激性的食物，也不要吃油腻或者寒凉、生冷以及黏制类的食物。对于肠炎的恢复，都是没有好处的，应该禁止吃垃圾食品和烧烤类、大肉类等。
第二，肠炎的患者在发病期间，应该食用一些柔软类的食物，容易消化的食物，比如面条、小米粥、二米粥、黑米粥或者馄饨、疙瘩汤等。
第三，除了饮食注意之外，也应该多注意休息，避免劳累，不要熬夜，吸烟，饮酒以及一些不健康的生活方式等。
做到以上几点，相信肠炎在治疗的过程中，会比较容易康复。
肠炎能吃梨吗
老百姓说的肠炎主要是腹泻，大便次数增加，然后大便里可以有红白细胞，黏液脓血便，大便检测可以看到一些潜血阳性，肠镜会看到糜烂，甚至溃疡。我们饮食有要求，是避免各种刺激性大的、不容易消化的这些食物。
有便秘的人爱吃梨，因为梨当中有一些促进排便作用的物质，它本身一方面可以增加大便的渗透压，保持大便中的一些水分，还有会刺激胃肠道蠕动。所以中医建议脾胃虚弱的人，不建议大量的食用梨，或者喝梨汁这种东西。
所以我们的肠炎不建议大量地摄食梨，它本身会增加排便次数，可能影响我们对病情的判断，甚至可能会加重这种肠炎的各种临床表现，所以我们不建议有慢性肠炎的患者大量的食用梨。
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