开水冲鸡蛋具有补充营养、增加饱腹感、润肠通便的功效。
鸡蛋是日常生活中常见的食物,可以水煮,也可以和蔬菜煎炒,还可以用开水冲泡。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等各种营养元素,适当的吃一些开水冲鸡蛋,可以补充身体所需要的营养元素,能够起到补充营养的作用。同时适当的吃开水冲鸡蛋,还可以提高患者的机体免疫力,适合身体虚弱的人群服用。开水冲鸡蛋中的能量比较高,而且热量比较低,适当的吃开水冲鸡蛋可以增加患者的饱腹感,适合减肥期间的患者服用。另外适当的吃开水冲鸡蛋能够促进肠道蠕动,可以起到润肠通便的作用,适合大便干燥以及排便困难的患者服用。
患者在吃开水冲鸡蛋的时候要适量,如果过量服用可能导致患者出现胃胀的情况,如果患者出现了胃胀可以在医生指导下口服多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物治疗。
开水冲鸡蛋的功效与作用
鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂、矿物质铁等营养物质,吸收率很高,食用方式较多,是一种不错的营养美食。很多人喜欢开水冲鸡蛋,特别是一些老年人,觉得这样制作而成的鸡蛋营养价值更高,下面我们就来具体看看开水冲鸡蛋的功效与作用。
开水冲鸡蛋的功效与作用
1.补充蛋白质
鸡蛋含有的蛋白质都属于优质蛋白,并且开水冲鸡蛋使鸡蛋中的营养成分得到了最大限度的保留,其吸收率在90%以上,早上喝一杯开水冲鸡蛋能补充大量蛋白质,增强免疫力。
2.缓解便秘
许多患者有便秘的情况,开水冲鸡蛋易于消化,用开水冲鸡蛋可以通宿便,另外,对于缓解便秘还有一定的好处,尤其放上香油以后可以有去火的功效。能够凝神去火,对于有低血压低血糖病史的人来说,吃开水冲鸡蛋,还是比较好的,可以使病情得到比较好的转化。
3.预防缺铁性贫血
贫血是一个很普遍的症状,很多女性朋友都有贫血的情况,如果能够每天早上坚持喝一碗开水冲鸡蛋的话,这可以摄入很多的矿物质铁元素,这样就可以补充到一定的动物性血红素铁,对改善贫血的症状有很大的帮助。
4.清热止咳
开水冲鸡蛋都会添加蜂蜜或者食盐,蜂蜜和食盐都具有一定的清热去火作用,对上火引起的咽喉不适、咳嗽等有很好的调理作用。
5.补脑益智
鸡蛋的营养是非常高的,含有的营养素也很多,比如:卵磷脂与胆碱。他们可以补充我们大脑所需要的营养元素。因此每天开水冲鸡蛋可以促进我们的大脑发育。
6.保护视力
开水冲鸡蛋可以保护人们的视力,鸡蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄素对视网膜有保护作用,主要是能吸收紫外线,减少紫外线对眼睛的损伤,能起到保护视力的作用。
7.缓解胃病
开水冲鸡蛋一定程度上保护胃,不对胃黏膜造成损伤。此外,在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水,水快要开的时候把容器中的热水倒掉,打入鸡蛋并打至起泡,水开后马上冲入蛋液即可。
通过上面为大家介绍的内容,相信朋友们都已经知道了用开水冲鸡蛋的功效与作用了,希望今天的分享可以帮助到大家。
鸡蛋冷水下锅煮几分钟 鸡蛋的功效和作用
鸡蛋是我们日常生活中非常普遍的食材,它营养丰富,脂肪含量低,广为人们喜爱。我们经常会做煎鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹等。那么鸡蛋冷水下锅煮几分钟合适呢?接下来就为大家介绍。
鸡蛋冷水下锅煮几分钟
8-10分钟。冷水下锅煮鸡蛋的话,要等水慢慢烧开,这个过程温度比较低,鸡蛋蛋白相对凝固较慢,一般水烧开的时间要5分钟,然后继续煮3分钟,将鸡蛋内部完全煮熟,这样的鸡蛋蛋黄会稍微干一些,但能保证鸡蛋逐渐受热,均匀熟透。
鸡蛋的功效和作用
1.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
2.健脑益智
鸡蛋含有的磷脂和胆碱以及多种维生素都能营养脑神经,而且能促进脑部发育,还能提高人类脑细胞的活性,人们经常吃鸡蛋能让思维更活跃也能让记忆力明显提高。
3.预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
4.预防动脉硬化
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,这种物质是天然的抗氧化成分,它能阻止人体动脉老化僵化,也能增加血管壁的弹性与韧性以及毛细血管的通透性,人们食用鸡蛋以后能从根本上阻止动脉硬化发生。
5.补血美容
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
看完上文的介绍后,相信大家对鸡蛋冷水下锅煮几分钟已经有了自己的认识了,此外还介绍了鸡蛋的功效和作用,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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