导读: 鸡蛋的功效与作用
鸡蛋的小身板里含着巨大的能量,它被称为“理想的营养库”,国内外营养学家和医学家的研究发现,每天吃1个鸡蛋,可以给你带来从头到脚的健康。接下来一起来看看吧。
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋可有效抗癌,最近,一项研究发现,鸡蛋不但营养丰富,还是抗癌的好手。科学家从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的IGY抗体,动物实验证明,该抗体能杀死大部分胃癌细胞,而对正常组织细胞无任何损伤。
癌症病人不能吃鸡和鸡蛋,因为它们是发物。其实这种说法是没有科学根据的。国内外医学家研究发现,鸡蛋是一种防癌抗癌佳品。科学家从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的IGY抗体,动物实验证明,该抗体能杀死大部分胃癌细胞,而对正常组织细胞无任何损伤。
一般来说,鸡蛋是可以吃的。用白水煮的比较好,不要煎炸和过油,也就是中医说的热性,更容易刺激代谢,促进组织生长。我们说的发物,其实是针对过敏而言的,而不是癌症。
鸡蛋对癌症患者好处很多,尤其是刚做完化疗的患者,身体比较虚弱,应当吃些鸡肉和鸡蛋来补养身体,增强体质和抗癌能力。
希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快,身体健康。
鸭蛋与鸡蛋的功效与作用
鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。那么,鸭蛋与鸡蛋的功效与作用有什么呢?接下来为大家解答一下。
鸭蛋与鸡蛋的功效与作用
1、保护肝脏
鸭蛋和鸡蛋都含有丰富的蛋白质,脂肪和维生素等营养物质,对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
2、养颜美肤
鸭蛋和鸡蛋含丰富的维生素,可以促进人体发育和细胞的再生;促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;因此,常吃鸭蛋对保持皮肤及毛发健康,并达到养颜美肤的效果。
3、滋阴养血
鸭蛋和鸡蛋中都含有矿物质,特别是铁和钙的含量更为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。
4、性质不同
鸡蛋是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵,受精卵可孵化成小鸭。
以上即是对鸭蛋与鸡蛋的功效与作用有什么的介绍,希望以上这篇回答对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。
鸡蛋黄的功效与作用 鸡蛋黄的营养价值
鸡 蛋黄,即鸡蛋内部发黄的部分,富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素,那么鸡蛋黄的功效与作用有哪些呢?一起来了解一下吧。
鸡蛋黄的功效与作用
1.预防心脏病
鸡蛋中脂肪,绝大多数集中在蛋黄部分。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。
2.预防烂嘴角
水溶性的维生素B族,也绝大多数存在于鸡蛋黄之中。而鸡蛋黄之所以呈浅黄色,就是因为它含有核黄素,而核黄素就是维生素B2,它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。
3.补脑益智
鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力。
4.保护视力
鸡蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
经过上文的介绍后,相信大家对鸡蛋黄的功效与作用已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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