肝硬化患者可以适量吃紫甘蓝。
紫甘蓝就是紫圆白菜，紫甘蓝的营养非常的丰富，尤其是富含维生素C、维生素E和维生素B，肝硬化患者需要补充更多的维生素和矿物质以激活肝脏的功能。紫甘蓝含有大量的纤维素，能够增加人体消化功能，促进胃肠蠕动、降低肠便秘，对于肝硬化患者尤其是肝硬化合并肝性脑病患者有益处。紫甘蓝还含有丰富的硫元素，对各种皮肤的瘙痒、湿疹有非常好的防治作用，对肝硬化患者的皮肤瘙痒症状也有一定的缓解作用，所以肝硬化患者可以吃紫甘蓝。早期肝硬化患者没有严格的生活禁忌，提倡优质蛋白、低脂饮食，要忌酒、慎用损肝药，一旦进展到失代偿期，肝硬化患者应少食动物蛋白，以免诱发肝性脑病。
肝硬化能吃姜吗
肝硬化患者尽量不要吃生姜，姜也属于辛辣刺激的食物，尤其是食管胃底静脉曲张的患者，如果长期吃生姜有可能刺激胃粘膜，可能会破坏粘膜屏障，建议尽量不要吃此类食物，尤其是曾经发生过消化道出血的患者。
肝硬化患者平常要注意饮食管理，加强营养支持，不要抽烟喝酒，多吃一些富含维生素以及优质蛋白质类的食物，对白蛋白的合成也是有帮助的，还需要监测肝功能、肝脏影像学检查。
肝硬化能吃海参吗
肝硬化能吃海参。
肝硬化可以吃高蛋白食物，包括海参在内的食物都不是肝硬化的禁忌，但是肝硬化患者在吃高蛋白食物时，一定要关注大便是否通畅，应该保持一天至少有一次大便。因为高蛋白食物如果不能够完全被肠道吸收，很可能会被肠道内的细菌分解，产生氨以及其他对大脑有毒的物质。
在有正常肝脏的人体内，这些有毒物质可以通过肝细胞的解毒作用降解掉，而肝硬化患者肝细胞的解毒能力明显的下降，所以一旦有毒物质产生过多，会对大脑造成严重的损伤，从而出现肝性脑病，也就是通常所说的肝昏迷。
在吃高蛋白食物的同时要保持大便通畅，让没有被肠道消化吸收的蛋白质迅速的排到肠道外面去，这是肝硬化患者在吃包括海参在内的高蛋白食物中应该注意的事项。
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