今天带大家做一个关于食用油的惊人实验。
我们购买了3种油。编号1、2、3
第一步：将3种油分别倒入量杯中。将等量的猪油分别放入量杯中搅拌5分钟。1号油部分溶解，2号油几乎没有溶解，3号油猪油几乎全部溶解。
2、我们将3个量杯放入冰箱1小时，继续我们下一个惊人实验。
3、我们分别向3个量杯中加入肥肉片，分别加入3种油搅拌20分钟。1号油和2号油几乎没有溶解，3号油已经变成小碎末。已经找不到容易夹起来的猪肉了。我们再看一下冷藏1小时的3个量杯中的油，明显看出只有3号油没有凝固。
4、看到这里，大家一定很好奇，3号油到底是什么油？答案来揭晓：1号油是大豆油；2号油是橄榄油；3号油是紫苏油，紫苏油是由中药紫苏籽压榨的食用油之一。
5、紫苏油含什么成分竟然可以溶解脂肪呢？给大家看一张成分分析表。1号大豆油含α-亚麻酸7%，2号橄榄油仅含0.8%，3号紫苏油竟然含67%。
6、百度百科权威资料显示：α-亚麻酸是人类重要营养素，人体不能自身合成的必须脂肪酸，是生命的核心物质。自然界中，人类到目前为止发现含α-亚麻酸最高的食用油是紫苏籽油。
7、α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，无法自身合成，只能外界食物摄取，可以在体内代谢出“脑黄金”DHA和“血管清道夫”EPA。而且没有亚麻籽所含有剧毒毒素（氰苷）。
对中老年：预防心脑血管疾病、糖尿病；双向调节血脂，抑制血栓；
对婴幼儿：代谢产物DHA，可完善婴幼儿和胎儿的脑神经和视神经的发育；
对孕产妇：“坐月子”建议食用油，促进乳汁分泌，提升乳汁质量；
对青少年：增强记忆力和智力，提高学习效率；营养视神经，预防眼部疾病；
需要注意：α-亚麻酸不能代替药品
亚麻籽油的功效与作用及食用方法
亚麻籽油是人们最喜欢吃的食用油之一，它是人们从植物亚麻的种子中提取出的天然植物油，它营养丰富而且，保健功效出色，是现在符合人体健康标准的食用油。下面我们来了解一下亚麻籽油的功效与作用及食用方法。
亚麻籽油的功效与作用
1.滋养肌肤
亚麻籽油能让人们的皮肤组织吸收丰富的营养，可以让人们的皮肤变得细嫩爽滑而有弹性，能预防皮炎，色斑以及肤色暗沉等多种不良症状发生。
2.预防动脉硬化
亚麻籽油里面的中亚麻酸是可以帮助有效的调节血脂，降低我们血脂的密度，达到软化血管的作用，这对于预防动脉硬化是有很好的疗效。
3.延缓衰老
亚麻籽油中不得含有大量不饱和脂肪酸，它还含有丰富的抗氧化成分，能清理身体里的自由基，也能减少人体氧化反应发生，它能让人体各个器官的组织细胞保持活跃正常状态，经常食用能延缓衰老，延年益寿。
4.保护心脏
亚麻籽油对人类的心脏有明显保护作用，它不但能降低血压和血脂，还能提高人体内不饱和脂肪酸的含量，能净化血液，降低血液粘稠性，促进血液循环，平时经常食用，可以有效提高心肌收缩能力，增强心脏功能，对人类更换了新肌无力或心肌梗塞，都有一定预防作用。
亚麻籽油的食用方法
1.直接喝
这种方法是可以使得效果最好，大家是可以每天在早晨吃饭前或者是在晚上睡觉前喝一些，不仅是可以养生，还能够治疗便秘。
2.混合食用
亚麻籽油可以用作烹调各种食物的辅料，很多朋友习惯于在自己煮的食物中加入适量的亚麻籽油，如馒头、面包、蛋糕等。
3.加在粥里
对于一些进食不方便的人群来说，是可以把亚麻籽油滴在粥里面，搅拌均匀了食用，但是一定是要注意粥不能够太热了，温的就可以。
以上就是为大家介绍的亚麻籽油的功效与作用及食用方法相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
火麻油的功效与作用及食用方法 火麻油的好处与吃法
火麻油是以火麻仁为原料采用低温冷榨的物理工艺制取而成，富含蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素，不含有胆固醇，具有益心脑血管健康、延年益寿的功效，下面我们来具体看看火麻油的功效与作用及食用方法。
火麻油的功效与作用
1.润肠通便
火麻油中含有最多的就是不饱和脂肪酸，油脂性食物都有一定的润肠之效，可改善肠道的润滑程度，促进排便，适合便秘人群食用。
2.增强记忆
火麻油含有人类必需脂肪酸含量是最高的，而必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，DHA是大脑形成和智商开发的必需物质。
3.延年益寿
火麻油原产于广西的巴马，巴马是我国出名的长寿村，这与他们长期食用火麻油火麻仁有直接关系，含有的抗氧化物质能帮助清除体内的自由基，减缓衰老，延年益寿。
4.促进发育
火麻油含有大量的油酸和亚油酸，可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育。
5.美容养颜
火麻油也是女性比较喜欢食用的一种植物油，主要是其抗氧化成分含量丰富，内服可帮助清除体内的自由基，减缓衰老，外用对皮肤和头发也有很好的滋养作用，有很强的美容养颜之效。
6.清火平肝
火麻油含有多种生物活性成分对免疫系统有不同程度的调节能力，起到保护肝脏的解毒作用，对体液免疫有明显的调节作用。
火麻油的食用方法
1.煎炒
火麻油有易溶于水的特性，可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶和，一起加热食品能够保留油的营养价值。
2.口服
火麻油可以直接口服，在早上空腹两勺(约10毫升)，补充全天维生素E，润肠通便，有效调理人体新陈代谢。
3.清蒸
清蒸时加入一匙菜品更加清香鲜艳，还可以在清蒸后，觉得不够香滑，后面放火麻油一样能够使得菜品香滑。
4.烤烘
火麻油可以用来烤烘，烤食物时在表面涂抹一层，保持食物酥脆，口感爽滑，而不上火，让食材带有植物清香。
5.凉拌
无需加热，直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品，使菜品色泽鲜亮，味道爽滑，清香不油腻。
看完上文的介绍后，相信大家对火麻油的功效与作用及食用方法已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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