胃炎做轻断食需要根据自身胃病的严重程度来选择，如果是轻度胃炎，一般影响是不大的，可以做轻断食。如果是胃炎是比较严重的中度或者重度的，一般不建议做轻断食的疗法。胃炎是指内镜检查医生所观察到的胃部黏膜的炎症性改变，可以看到黏膜上是有水肿或者充血的，有很大一部分病人的胃炎没有任何症状，是可以做轻断食的。
轻断食是在短时间之内对食物摄入减少，要求是摄入比较多的优质蛋白，还有膳食纤维以及多种维生素，还有矿物质，限制碳水化合物的摄入。而限制碳水化合物的摄入，对胃炎的影响一般是不大的。当然也得看做轻断食的这一类人的疗法是不是科学，不能走极端。
慢性胃炎吃哪些食物好 慢性胃炎可以吃什么
患有慢性胃炎的人可以将米饭、馒头、面包、饺子混合搭配作为主食，日常多吃肉类、奶类、蛋类、豆果类的食物，平常可多食用温性的食物，避免食用油腻、辛辣、刺激性较大的食物。慢性胃炎者适合多喝牛奶，牛奶停留在肠胃中会形成一层保护膜，减少食物对肠胃的刺激。
慢性胃炎适合吃的食物
1、主食类
主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。
但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化。含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化。粥是最值得推崇的养胃护胃食品，吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。
2、肉类
可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用；不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化。
羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。
3、奶类
喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。
4、蛋类
蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1~2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。
5、豆果类
黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。
红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。
慢性胃炎可以喝可乐吗
慢性胃炎患者是不可以喝可乐的，因为可乐中含有咖啡因，而咖啡因会对胃黏膜产生刺激，有可能加重胃炎的病情，不利于胃炎的恢复。
建议慢性胃炎患者定期去医院复查胃镜和碳13、碳14呼气试验等相关检查，以尽早明确病变程度，及时采取更有针对性的治疗。此外，胃炎患者在日常生活中也要注意养成良好的饮食结构，如规律、清淡饮食，忌食辛辣和刺激性食物，像浓茶、咖啡等。
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