宝宝如何安然度夏 ABC计划全套攻略

导读: A夏季饮食七分饱 B儿童饮食清淡为宜 C湿热宝宝少吃甜食

  炎炎夏日,骄阳似火。宝宝们由于出汗多、运动少、饮食不当等原因,往往会少食、厌食。如何克服以上问题,帮助宝宝安然度夏,听听专家们的意见吧。

  A夏季饮食七分饱

  专家指出,夏季应注意培养宝宝良好的饮食习惯,均衡营养、合理饮食方能吃得香。

  预防儿童厌食,首先要饮食有节,合理喂养。婴儿期喂养要定时定量,6月龄后要逐步减少奶量,及时添加稀饭、面、鱼、肉、蔬菜、豆制品等辅食品,使他不挑食。小儿肠胃柔弱,不宜食生硬油炸类食物,不可过饱,有七分饱即可。特别是夏天,冰饮食品易损伤胃黏膜血管,使消化功能下降,所以也不能多食,并且要少吃零食。一般情况下,孩子能正常饮食就不要再额外添加保健品。对于平时消化能力差的孩子可经常给予按摩腹部,帮助消化。

  其次,需要适量运动。按照年龄来增加活动量、选择不同的运动方式,幼儿可以选择户外活动,使气血畅通,保持食欲、身体健康。

  B儿童饮食清淡为宜

  在饮食方面,主张多吃清淡、容易消化的食品,比如:绿豆百合米仁汤等,如果能够坚持夏季吃上两个月,可减少其他疾病。在菜肴上也以清淡为主,如:冬瓜小排汤、盐水虾、清蒸鱼、蒸蛋等,这些食品营养丰富,饮食、烹调清洁又不容易生病。在出汗时,也不要吃太多冷饮,可以适当吃些粗粮,如玉米、麦片和小米粥。

  C湿热宝宝少吃甜食

  湿热体质的表现主要为面色发黄,面部油腻,牙龈红、口唇红,皮肤容易生痤疮,口臭、口苦,汗味大、体味大;大便燥结或黏滞不爽,异味特别大,臭秽难闻;小便黄赤、颜色很深。

  湿热宝宝脾的运化功能较弱,如果每天吃过多食物,会加重脾的负担,长此以往,会导致脾虚,加重湿热。所以平时不要吃得太饱,学会吃七成饱。少吃甜食、甘甜饮料、辛辣刺激、肥厚甘腻的食物,尽量多吃一些容易消化、清淡祛湿的食物,如绿豆、冬瓜、丝瓜、赤小豆、西瓜、绿茶、花茶。

  湿热的儿童往往表现为心烦意乱,心焦火燥,要善于与孩子沟通,了解他们的体质,理解他们的心思,通过谈心、交流让他们述说自己的喜怒哀乐,释放压力,切勿给予过多的压力,保证良好宽松和谐的家庭氛围。

夏季宝宝食谱,如何搭配宝宝的营养套餐

  夏季天气炎热,幼儿体内的代谢比较旺盛,更需要全面地加强营养。下面小编给大家介绍几组营养丰富、容易消化的食谱,供妈妈们参考。

  绿豆粥a组配餐

  主食:

银丝卷,绿豆粥。

  菜类:三色鸡米。特点:银丝卷香甜松软,绿豆粥清热解毒,三色鸡米色、香、味俱全。

  银丝卷

  原料:富强粉5oo克,白糖5o克,香油50毫升,发酵粉适量。

  制作:1、在350克面粉中放入发酵粉,待面发起备用。2、将余下的150克面粉揉匀,加入白糖抻成细丝,蘸上香油。3、将发好的面擀成皮,包进细丝制成银丝卷,蒸熟即可。

  绿豆粥

  原料:绿豆1oo克,大米75克。

  三色鸡米

  原料:鸡肉300克,胡萝l、l个,芹菜1棵,葱花、姜求各6克,精盐、植物油适量

  制作:1、将鸡肉、胡萝卜、芹菜洗净后切成米粒状备用。2、鸡肉上浆后滑油。3、油热后,用葱花、姜末炝锅,再将鸡肉、胡萝卜、芹菜同时放入锅内炒,待熟后,加入精盐即可。

  花生玉米粥b组配餐

  主食:佛手包,花生玉米粥。

  菜类:茄汁虾球。

  特点:佛手包造型新颖,易引起孩子的食欲。玉米中含大量的不饱和脂肪酸,易于孩子消化。虾球味道鲜美、营养丰富。

  佛手包

  原料:富强粉5o0克,豆沙馅25o克。

  制作:1、在富强粉中放入发酵粉,待面发起,略饧。2、将面擀成皮后包入豆沙馅,做成椭圆形包。再将椭圆形包一侧压扁,并用刀切出5瓣,将其中3瓣卷上,蒸熟即可。

  花生玉米粥

  原料:玉米面300克,去皮炒熟的花生仁豆加克,精盐少许。

  制作:将花生米碾碎,加入精盐。玉米面加水煮至黏稠,再放入花生米屑即可。

  茄汁虾球

  原料:鲜虾仁300克,番茄2个,黄瓜1条,白糖2o克,精盐、葱花、姜末各5克,料酒、淀粉、植物油适量。

  制作:1、将虾仁剁茸,加入淀粉、精盐、料酒,朝一个方向拌匀制成虾球,然后将虾球氽熟。2、将黄瓜洗净切丁备用。3、番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁,加入少量水后勾芡,制成番茄汁。4、放入虾球、黄瓜丁即可。

  冬瓜鱼圆c组配餐

  主食:米饭。

  菜类:冬瓜鱼圆,什锦小菜,香菜蛋花汤。

  特点:大米中含有丰富的b族维生素。鱼肉细嫩,更利于孩子吸收。冬瓜清淡爽口,能止渴祛暑。香菜可健胃解毒。

  冬瓜鱼圆

  原料:冬瓜5oo克,鲜鱼肉30o克,白胡椒粉、料酒、淀粉少许,精盐6克,葱花、差未、蒜末各5克,鸡汤3oo毫升,蛋清适量。

  制作:1、冬瓜切丁备用。2、鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒,朝一个方向拌匀后制成鱼圆,余火鸡汤中。3、将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟,再撒上葱花、蒜末即可。

  香菜蛋花汤

  原料:香菜5o克,鸡蛋五个,酱油、香油、精盐少许。

  制作:水煮开后淋入鸡蛋液,撒上香菜末,加入酱油、香油、精盐即可。

  

建议:

在制作过程中,上述菜谱可根据孩子的口味,更换配餐中的主料、辅料,如冬瓜鱼圆可制成冬瓜虾球、冬瓜肉圆,银丝卷可换成麻酱卷等。

春节期间宝宝如何吃 春节宝宝饮食安全注意事项

春节期间宝宝如何吃

一、必备食材

1、大麦茶--健脾暖胃。寒冷的天气,从外面归来,一杯暖暖的大麦茶,可以驱散呼吸进入脏腑的寒气,又不会引起内热,是进出温差较大环境的必选;装在保温杯里,即使宝宝在不方便刷牙的时候也可以简单清理口腔食物残渣;同时富含多种蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等,可以解腻、润滑肠道、健脾、助消化。大便正常或糖稀用大麦茶比较合适,如心火肝热或大便干燥、先干后湿请用双芽水(分男女)。已经流清鼻涕的可以选择生姜(1-2片)黑糖水。寒气祛除(清鼻涕止住)即可停止,不可用过量。

2、葡萄干水--心火肝热,肝木疏泄不及的宝宝,可以抓一把葡萄干开水闷泡10分钟后饮用,或煮粥煲汤均可,不建议直接食用,一方面小宝宝不会咀嚼,另一方面过甘伤脾。

3、杏仁露--咳嗽、需要润肺、嫩肤的宝宝可以作为饮料适量饮用,也可日常煮粥,注意选择甜杏仁,最好自己购买纯甜杏仁,不要加工过的,或加了添加剂和蔗糖的成品杏仁露,会压制本身的食性,降低效果。

4、枣仁茶--节日期间宝宝情绪过于兴奋,或放炮导致的惊吓等,都可以冲一包宝宝专用茯苓枣仁茶来安神宁心。

5、玉米须茶--大便先干后湿,尿液较少、身体湿困的宝宝必选。

6、陈皮甘草水,山楂条--解决宝宝吃肉多后积食。

可用山楂条,不会咀嚼的小宝宝用开水浸泡后碾碎做羹给宝宝。积食后咳嗽的宝宝推荐陈皮甘草水,8-36个月蜜灸甘草4-6个,陈皮条10条,煮水加金桂花一捏,调黄晶冰糖或黑糖适量后服用。胀气宝宝可单用陈皮茶,烹调菜肴的时候家长也可加入适量的陈皮以解腻理气,化瘀散结。

二、备选食材

1、抗氧化、抗雾霾、抗冷空气刺激:主要的营养素是维生素AE和花青素、类黄酮等,搭配原则是:坚果+绿叶菜、菌藻类等。例如松子核桃胡萝卜枸杞拌菠菜、西芹腰果等。推荐:蔓越莓、蓝莓、松子、核桃(尽量不要选择花生、致敏率太高)、胡萝卜、红洋葱、甜椒、芹菜、柑橘类水果、葡萄、豆类食品。

2、清热解毒:红豆沙或绿豆沙---红豆侧重祛湿解毒清热利尿,吃的肥厚甘腻、内热积毒的健康宝宝食疗作用较好,如果内热过大,耳后淋巴结肿大的宝宝,建议可以日常用绿豆沙用以清热解毒。可以做成包子、冲水或调粥、糕点等。木耳、各种绿叶菜、菌藻类食材(海带、海苔、蘑菇)十字花科的西兰花、菜花等也是不错的选择。

春节宝宝饮食安全注意事项

1、饮料宜少喝

小孩子都喜欢喝饮料,但营养专家指出,含气类的饮料中,如可乐、雪碧等都含有二氧化碳气体,饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛,影响胃肠道的消化能力;果汁饮料虽有一定营养,但过多饮用也会影响宝宝的食欲。因此,最好让宝宝多喝白开水。

2、主食不能少

节日里,有些孩子菜吃得多,几乎不吃主食。这种做法很不科学。副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜、水果,吃多了容易损伤宝宝的脾胃,影响食物的消化吸收。而且,蔬菜、水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等,糖类含量并不高,与主食有很大差别,互相不可代替。因此,要为宝宝合理安排主、副食。各餐荤素搭配,既要有充足的蛋白质,又要有绿叶菜,最好配上一两样开胃菜最佳。

3、春节的餐桌上不要素菜唱主角

一般节日餐桌上以荤菜为主。营养专家指出,过多地吃荤会增加宝宝的肠胃及肾脏的负担。因此,节日里应准备这几类蔬菜:绿叶蔬菜中的青菜、菠菜、芹菜、生菜等,都是去 腻的最佳菜肴;块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆等,它们除了富含维生素、纤维素、矿物质外,还富含碳水化合物;此外,黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐等,富含植物蛋白和不饱和脂肪酸,对宝宝的大脑和体格的生长发育大有益处。饮料宜少喝蚕豆、豆芽、水豆腐等,富含植物蛋白和不饱和脂肪酸,对宝宝的大脑和体格的生长发育大有益处。

4、需注意饮食安全

节日里,孩子吃各种豆状零食的机会也增多了。儿科专家指出,有时大人一时疏忽,宝宝就可能出现危险,尤其是在跑动、跳跃、嬉笑时,很容易使豆状零食呛入气管里,出现呛咳、憋气、面色青紫等症状,威胁生命安全。因此,尽量不要给宝宝吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食,以防滑入气管中。进食时应保持安静,避免逗引正在进食的宝宝。

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