要想要宝宝健康：看得懂配料表，拎得清营养成分图。
说到底，还不是为了宝宝吃得更健康更安全!隔几年爆出一个苏丹红，又一个三聚氰胺，吓得麻麻们恨不得时刻擦亮双眼。
近来，一种被世卫组织划为1类致癌物，毒性为氰化钾10倍、砒霜68倍的毒素频繁刷屏↓
毒过砒霜，混在奶粉及其他日常食品中的黄曲霉素究竟是什么鬼?怎样才能辨认出这种剧毒让宝宝远离?
毒过砒霜的致命霉菌上个世纪60年代，英国10万只火鸡突然死于一种新型疾病，接着鸭子大波狗带。
人们查来查去，把目标锁定在饲料上。火鸡和鸭子狗带前吃了花生饼，就是花生榨油之后的残渣。
科学家们最终从花生饼中找到了罪魁祸首，一种真菌产生的黄曲霉素。火鸡和鸭就是因为它丧命。
直到今天仍然是已发现里毒性和致癌性最强的天然物质，三聚氰胺什么的在它面前都算小儿科。
目前发现的黄曲霉素有十几种，麻麻们最常见到的“M1”主要混在各种奶中(M就是milk啦)。
其他食品最常见的是B1，也是黄曲霉素中毒性最强的一种。Mommy教大家一招：这类毒素在紫外线照射下会发出蓝色荧光。
黄曲霉素主要损害肝脏组织，引起肝细胞核肿胀、脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮、纤维组织增生，严重时可导致肝癌甚至死亡。
也可能损伤肾脏，还会降低免疫能力。
更可怕的是顽强如它，完全不怕高温，日常做饭无法杀灭，连紫外线消毒设备都拿它没办法。
然而黄曲霉素在食品中无法完全避免，只能走控制剂量的路线。世界各国都设定了“限量标准”。
天然食品中也可能含有黄曲霉素，还不看看它们都隐藏在哪些地方，以免被宝宝不小心吃进肚子。
黄曲霉素最常出现的地方潮湿闷热的夏天是黄曲霉素的最爱!在温度28℃~33℃、湿度80%~90%的环境中，黄曲霉菌很快就会产生毒素。
有问题的花生
花生是最受黄曲霉眷顾的食物之一，一粒花生发霉，通过孢子传播其他花生都会携带风险。
花生油、花生酱等等制品要是原料选择出问题，就可能会导致宝宝吃后发生毒素感染。
有问题的玉米
同样富含淀粉的玉米也是受黄曲霉污染严重的食物(同理还有米麦)，在夏天一言不合就长霉。
变味的坚果
发苦的瓜子、核桃、杏仁、开心果等等坚果预示着本身已经发霉，吃到还往下咽。
宝宝吃坚果食物时麻麻最好先检查一遍，如果宝宝吃到嘴里吐出来不要勉强再接着吃。
泡发久的干货
晒干的食物没问题，泡开来吃也没有问题，但泡发时间长、一泡几天那种就是在给霉菌可乘之机。
代表食物：干木耳、干香菇。
不正规的自制油
你确定隔壁吃起来很香看起来很健康的现榨油符合卫生标准?确定用的花生什么的原材料没有发霉仔细挑选过扔出去了?
宝宝吃的油，最好还是正规品牌、通过检测正常上市那种。
用久了的筷子
长期使用的木筷子，没洗干净、洗后没及时放干很容易滋生黄曲霉素。严重时能直接看见筷子身上有变色的斑点。
平时洗后放干和及时更换很重要。
避免宝宝中毒的有效办法不吃有霉变风险的食物
如果宝宝吃到已经生霉的食物，吐出来之后要马上用清水漱口;发现有霉变，同一批食物就别给孩子吃了。
加大清洗力度
黄曲霉一般生长在食物表面，反复清水冲洗、揉搓表面能帮助去除一部分，减少摄 量。
多吃新鲜蔬菜
蔬菜中的叶绿素和硒可以阻断宝宝身体吸收黄曲霉素，有效降低孩子发生中毒的风险。
注意食物储存
夏天食物容易发霉，少做一点、注意干燥、及时放冰箱冷藏都是防止生霉的办法。
闷热夏天最强毒物上线，来看宝宝“饮食安全手册”！
要想要宝宝健康：看得懂配料表，拎得清营养成分图。
说到底，还不是为了宝宝吃得更健康更安全!隔几年爆出一个苏丹红，又一个三聚氰胺，吓得麻麻们恨不得时刻擦亮双眼。
近来，一种被世卫组织划为1类致癌物，毒性为氰化钾10倍、砒霜68倍的毒素频繁刷屏↓
毒过砒霜，混在奶粉及其他日常食品中的黄曲霉素究竟是什么鬼?怎样才能辨认出这种剧毒让宝宝远离?
毒过砒霜的致命霉菌
上个世纪60年代，英国10万只火鸡突然死于一种新型疾病，接着鸭子大波狗带。
人们查来查去，把目标锁定在饲料上。火鸡和鸭子狗带前吃了花生饼，就是花生榨油之后的残渣。
科学家们最终从花生饼中找到了罪魁祸首，一种真菌产生的黄曲霉素。火鸡和鸭就是因为它丧命。
直到今天仍然是已发现里毒性和致癌性最强的天然物质，三聚氰胺什么的在它面前都算小儿科。
目前发现的黄曲霉素有十几种，麻麻们最常见到的“M1”主要混在各种奶中(M就是milk啦)。
其他食品最常见的是B1，也是黄曲霉素中毒性最强的一种。Mommy教大家一招：这类毒素在紫外线照射下会发出蓝色荧光。
黄曲霉素主要损害肝脏组织，引起肝细胞核肿胀、脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮、纤维组织增生，严重时可导致肝癌甚至死亡。
也可能损伤肾脏，还会降低免疫能力。
更可怕的是顽强如它，完全不怕高温，日常做饭无法杀灭，连紫外线消毒设备都拿它没办法。
然而黄曲霉素在食品中无法完全避免，只能走控制剂量的路线。世界各国都设定了“限量标准”。
天然食品中也可能含有黄曲霉素，还不看看它们都隐藏在哪些地方，以免被宝宝不小心吃进肚子。
黄曲霉素最常出现的地方
潮湿闷热的夏天是黄曲霉素的最爱!在温度28℃~33℃、湿度80%~90%的环境中，黄曲霉菌很快就会产生毒素。
有问题的花生
花生是最受黄曲霉眷顾的食物之一，一粒花生发霉，通过孢子传播其他花生都会携带风险。
花生油、花生酱等等制品要是原料选择出问题，就可能会导致宝宝吃后发生毒素感染。
有问题的玉米
同样富含淀粉的玉米也是受黄曲霉污染严重的食物(同理还有米麦)，在夏天一言不合就长霉。
变味的坚果
发苦的瓜子、核桃、杏仁、开心果等等坚果预示着本身已经发霉，吃到还往下咽。
宝宝吃坚果食物时麻麻最好先检查一遍，如果宝宝吃到嘴里吐出来不要勉强再接着吃。
泡发久的干货
晒干的食物没问题，泡开来吃也没有问题，但泡发时间长、一泡几天那种就是在给霉菌可乘之机。
代表食物：干木耳、干香菇。
不正规的自制油
你确定隔壁吃起来很香看起来很健康的现榨油符合卫生标准?确定用的花生什么的原材料没有发霉仔细挑选过扔出去了?
宝宝吃的油，最好还是正规品牌、通过检测正常上市那种。
用久了的筷子
长期使用的木筷子，没洗干净、洗后没及时放干很容易滋生黄曲霉素。严重时能直接看见筷子身上有变色的斑点。
平时洗后放干和及时更换很重要。
避免宝宝中毒的有效办法
不吃有霉变风险的食物
如果宝宝吃到已经生霉的食物，吐出来之后要马上用清水漱口;发现有霉变，同一批食物就别给孩子吃了。
加大清洗力度
黄曲霉一般生长在食物表面，反复清水冲洗、揉搓表面能帮助去除一部分，减少摄入量。
多吃新鲜蔬菜
蔬菜中 的叶绿素和硒可以阻断宝宝身体吸收黄曲霉素，有效降低孩子发生中毒的风险。
注意食物储存
夏天食物容易发霉，少做一点、注意干燥、及时放冰箱冷藏都是防止生霉的办法。
立夏后宝宝爱上火 吃这几样食物就对了
立夏之后气温明显升高，整个环境炎热潮湿，毫无意外地成为宝宝上火的高发期。再加上宝宝身体发育还不完善，调节能力较弱，气候这一转变，并不能及时适应。一不小心，宝宝就上火了。
很多妈妈们认为，嗨，小孩上火是常有的事儿，不用太在意，多喝水什么的就好了。可是，上火这件事，它看上去不是病，但却是宝宝的身体内部拉响警报的一种表现!它在提醒妈妈们：请检查你给孩子提供的饮食、衣着、生活环境及卫生状况。
口舌起泡只是宝宝上火最常见的症状之一。宝宝上火还常常会引发扁桃体炎、口角起疱、小便发黄、食欲不振、烦躁不安、眼屎增多等状况。
便秘也是宝宝上火常有的症状，便秘会使宝宝体内的有害物质不能及时的排出体外，时间久了，会在肚子里产生毒素，对宝宝发育很有影响。而且这些有害的物质会在宝宝体内形成炎症，从而降低宝宝的免疫能力，免疫能力下降，会使宝宝容易染上各种病，如感冒、手足口、腮腺炎、水痘等。
不过，上火也分很多种，作为一位通心达志、冰雪聪明的妈妈，懂点儿童小中医常识，那是必须滴!
怎么分辨宝宝上火
的具体情况呢?从中医的角度来说，上火分5类：1、
心火：
表现为低热、盗汗、心烦、口干;反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦易怒等。2、
肺火：
表现为干咳少痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。3、
胃火：
表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;上腹不适、口干口苦、大便干硬、舌苔黄腻。4、
肝火：
表现为口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。5、
肾火：
表现为睡眠不安、身体消瘦、耳鸣、烦热等。俗话说，药补不如食补。很多我们常吃的食物中就有清热去火的功效。只要选对了食材，宝宝上火不用去医院，在家也能轻松搞定。下面，为爸爸妈妈奉上4道去火食谱，和宝宝一起度过清爽夏日吧~
冰糖炖雪梨
材料：雪梨1个，冰糖适量。
做法：
① 雪梨去皮，沿上部三分之一处削开，形成顶盖。
② 挖空中间梨核，中间填上冰糖，顶盖用牙签固定封口。
③ 把梨放在小碗里，隔水用蒸锅蒸1个小时左右，即可。
营养提示：雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。
猕猴桃黄瓜饮
材料：猕猴桃2个，黄瓜1根，白开水1杯。
做法：
① 将黄瓜洗净，切成块;猕猴桃去皮，切块。
② 将切好的黄瓜和猕猴桃一起放入榨汁机，加入白开水，搅拌成果汁(不要过滤去渣)即可饮用。
营养提示：猕猴桃和黄瓜都富含水分及植物纤维，有很好的通便作用。
绿豆粥
材料：大米250克，绿豆100克。
做法：
① 将绿豆挑去杂质， 淘洗干净， 用清水浸泡4 小时。
② 将大米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，稍煮一会儿即成。
营养提示：绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然的去火食物。
火龙果酸奶
材料：火龙果1个，酸奶1袋(150g左右)。
做法：
① 先将火龙果去皮切小 ，或直接用勺子把火龙果肉挖出来，放碗里。
② 把火龙果肉和酸奶一起倒进搅拌机，搅拌1分钟左右，即可。
Tips：如果家里没有搅拌机，也可以把火龙果肉用勺子碾碎，加入酸奶搅拌均匀即可。
营养提示：火龙果性甘平，属凉性，有清热去火的功效，并含有大量的维生素。酸奶不仅能促进食欲、帮助消化，还能抑制肠道腐败菌的生长，有益肠道健康。
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