食醋

食醋具有以下5种保健作用助消化作用对于缺少胃酸的中老年人，醋助消化的效果很好。减压经常用醋泡脚，可协调交感神经和副交感神经的兴奋程度，起到调节和松弛原本紧张的神经。治疗睡眠障碍每天用醋泡脚半小时，可以协调交感和副交感神经的兴奋程度，调节、疏理、松弛紧张的神经，调和经络气血，通达平衡阴阳，坚持日久，就可大大改变睡眠质量，治愈失眠、多梦、早醒等睡眠障碍。

食醋的治病功效1.消化不良对于缺少胃酸的中老年人，醋助消化的效果很好。同样吃鸡肉饭加醋，血糖也会降低一半。醋泡食物的治病功效1.醋泡黄豆醋泡黄豆是餐桌上经常出现的一道凉菜。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。

增食欲，助消化醋可以促使胃液增加从而增加食欲助消化，调入菜肴中还能增加美味程度，还可以保护食物中的维生素c不被破坏。抑制病菌预防疾病食醋中的醋酸有很好的抑菌、杀菌作用，夏季吃醋能预防肠道传染病，还可以用食醋来消毒预防流感病毒。那么选购食醋时，如何辨别其质量呢？食醋从出厂时算起，瓶装醋3个月内不得有霉花浮膜等变质现象。

增食欲，助消化醋可以促使胃液增加从而增加食欲助消化，调入菜肴中还能增加美味程度，还可以保护食物中的维生素c不被破坏。抑制病菌预防疾病食醋中的醋酸有很好的抑菌、杀菌作用，夏季吃醋能预防肠道传染病，还可以用食醋来消毒预防流感病毒。那么选购食醋时，如何辨别其质量呢？食醋从出厂时算起，瓶装醋3个月内不得有霉花浮膜等变质现象。

醋的食疗作用软化血管：引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。

将醋与甘油以5∶1的比例混合涂抹皮肤，长期坚持能使粗糙的皮肤逐渐恢复细嫩;每晚就寝前用醋涂抹发根的皮肤，还能减少头皮屑的生成;如每晚临睡觉前饮用少量醋，既有助于睡眠，又有利于皮肤的保养。5帮助消化在吃面条的时候，放点米醋进去，不但味道鲜美，还可以帮助消化。

食醋可促进脂肪代谢：食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。洋葱几乎不含脂肪，有平肝、润肠的功能，能减少油腻感和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。

夏天吃醋的好处开胃健脾：醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。怎样做食醋泡食物呢？放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

失眠的饮食疗法1、食醋催眠有些人长途旅行后，劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。5、面包催眠当你失眠的时候，吃一点面包，能使你平静下来，催你入眠。丹参苦微寒，活血安神，对长期失眠者有安神作用，对患有冠心病、慢性肝炎等病患者，尚有改善原疾病的作用。

不妨吃点醋，现在我们就用简单的吃醋减肥法为大家瘦瘦身，食物搭配醋，让你一个月轻松瘦10斤，一起来看看吧。服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10～15粒，连服3个月。服法：每日三次，每次(饭后)服10毫升。蛋醋减肥方原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。